A natureza é sábia. Nosso organismo precisa de equilíbrio para mantermos uma vida saudável. Diferente do que muitos pensam, o consumo de gordura é importante para o perfeito equilíbrio do corpo.

O azeite extra virgem, por exemplo, é indispensável para pacientes em tratamento e controle de colesterol sanguíneo, estabilizando a curva dos gráficos dos resultados dos exames. Alimentos oleaginosos como castanhas, nozes e amêndoas, além de abacate, também contribuem para o equilíbrio e o restabelecimento das funções intestinais.

Portanto, o que deve ser observado com cuidado são os rótulos dos alimentos, evitando, assim, o consumo das gorduras “ruins”. Se no rótulo do produto estiver descrito gordura saturada, hidrogenada ou trans troque de produto. A vida vale mais do que um sabor que pode, perfeitamente, ser substituído por outro, muitas vezes mais atraente, mas só precisa ser descoberto.

Por Rosane Tesch





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