Dicas de alimentação saudável para pessoas com Diabetes

23, março, 2011

Já está comprovado que para se viver  bem é preciso ter saúde. Alguns cuidados são fundamentais, como manter uma alimentação equilibrada, beber muito líquido e praticar atividades físicas.

Mas mesmo tomando muitos cuidados há pessoas que sofrem com uma doença chamada Diabetes que deve ser controlada e regulada com alguns cuidados.

É muito importante ter uma dieta equilibrada sem pular nenhuma refeição, não exagerando na alimentação. Deve-se comer muita fibra, grãos, verduras e legumes diariamente, e evitar o consumo de gorduras, álcool e açúcares.

O tratamento depende do estágio e do tipo da doença, podendo ser tratado a base do regime utilizando produtos diet. E em casos mais avançados é tratado com a insulina injetada no organismo.

Está comprovado que mesmo quem tem diabetes pode ter uma vida feliz, apenas é preciso alguns cuidados para controlá-la. Confira no vídeo abaixo dicas e informações sobre Diabetes:

 

Por Anna Rosa Solak

Alimentação Saudável, Diabetes, Dicas de Alimentação, Saúde

Refeições fora de casa – Dicas para realizar uma alimentação equilibrada e saudável

22, março, 2011

Segundo uma pesquisa realizada, pelo menos metade da população brasileira faz uma refeição fora de casa todos os dias. Para evitar ganhar peso e não ter problemas de saúde, algumas regrinhas nutricionais básicas podem ser seguidas.

Uma refeição equilibrada e feita com alimentos saudáveis deve ser um estilo de vida. Para a grande parte da população que almoça, por exemplo, fora de casa precisa saber que o prato deve conter uma porção de proteína (carne magra é o ideal), uma de carboidrato (arroz, batata e etc) e uma de hortaliças (folhas e legumes).

Os nutricionistas dizem que é bom caprichar na salada e ter porções menores de carne e carboidrato, mas cuidado com os temperos, prefira azeite aos molhos, só não vale exagerar na quantidade e também use pouco sal.

Montar o prato uma única vez é o ideal. Quem repete, costuma abusar da quantidade de comida. Também vale evitar sobremesas muito cheias de açúcar, é melhor substituí-las por frutas, pois estas fornecem ao organismo vitaminas e fibras.

Por Danielle Vieira

Alimentação Saudável, Alimentos, Dicas, Refeições

Vinagre pode ajudar a Emagrecer

21, março, 2011

Pesquisadores americanos e japoneses descobriram que o ácido acético, também conhecido como vinagre, emagrece. Tomando apenas 2 colheres dissolvidas em água por dia, pessoas que fizeram a dieta perderam de 2 a 5 quilos em um mês. Além de ajudar no emagrecimento, o vinagre também abaixa o nível de triglicerídeos, as gorduras ruins do organismo.

Outra boa notícia é que ele diminui em 25% a glicose no sangue, mesmo que você tenha comido apenas carboidratos como pão, macarrão e arroz. Normalmente, eles são absorvidos rapidamente pelo nosso organismo, o que faz o índice de açúcar aumentar bastante. E quanto maior o nível de insulina no corpo, mais fome sentimos. Assim, se o vinagre diminui a glicose no sangue, teremos menos fome e emagreceremos.

O ácido acético ainda inibe a ação dos carboidratos e das enzimas digestivas, fazendo com que eles passem como fibra pelo aparelho digestivo, não sendo assimilado.

No entanto, se você sofre de problemas gástricos, é melhor evitar a ingestão do vinagre, pois ele dá a sensação de queimação no estômago. Por isso, consulte seu médico antes de começar a dieta. 

Por Flávia Yoshitani

Ácido Acético, Emagrecimento, Pesquisa, Vinagre

Carboidrato à noite não é tão vilão quanto parece

15, março, 2011

Se você quer ter uma boa noite de sono e, além disso, acordar no dia seguinte revigorado para mais uma jornada de trabalho, não deve eliminar carboidratos da sua dieta durante o período da noite. Pois bem, a dica que os especialistas ofertam para as pessoas é a ingestão de alimentos no jantar que contenham carboidratos. Isso se aplica devido ao fato de que os carboidratos contribuem na produção dos seguintes hormônios: serotonina e melatonina.

A Serotonina é responsável para redução da ansiedade e também combatendo a temida insônia e a melatonina promove a indução ao sono. Os médicos dão conta que é mito o fato de que a ingestão de alimentos à noite, ajuda a pessoa a ficar acima do peso, ou seja, engordar.

Porém é fundamental evitar exageros. No final do dia o metabolismo tende a ficar mais lento, demorando mais para realizar a digestão, podendo ocorrer um desconforto abdominal. Além disso, cada grama de carboidrato fornece para o nosso organismo quatro calorias. O que deve ser feito é o equilíbrio e não cometer excessos para que não aconteça a elevação no peso da pessoa. 

Uma dica saudável é preferir carboidratos integrais como pães integrais, arroz integral e massa integrais, pois são ricos em fibras. Lembre-se, nada de exageros!

Por Oscar Ariel

Carboidrato, Dicas, Dieta

Chocolate amargo pode reduzir pressão arterial

15, março, 2011

Caso você é daquelas pessoas que adoram saborear um chocolate, mas algumas vezes possui receio de algum mal que possa ocasionar, ade sentindo muitas vezes culpado, agora as coisas podem mudar um pouco. Pois uma pesquisa elaborada na Suécia na Universidade de Linkoping, afirma que o chocolate amargo, aquele que apresenta um alto teor de cacau, pode ajudar na redução da pressão arterial, isso devido a sua alta concentração de flavonóides.

Para a pesquisa foram selecionados cerca de 16 pessoas que apresentavam quadro saudável e não eram fumantes. Também foi exigido para tais voluntários que dois dias antes de realizarem os testes não ingerissem alguns alimentos e bebidas que poderiam atrapalhar no resultado final. Durante a pesquisa todos tiveram de se alimentar com 75g do chocolate, o qual continha um teor de cacau de 72%. Comparando os exames sanguíneos feitos antes e depois, mais precisamente 03 horas depois da ingestão, a atividade da enzima conversora angiotensina (ECA), que é responsável por regular a pressão arterial, obteve uma redução de 18%.

Os números podem ser comparados com remédios que são usados para combater a pressão alta.  Mais cuidado, mesmo sem sentimento de culpa por comer o chocolate, não exagere visto que grandes quantidades de chocolate pode acarretar em problemas com as calorias.

Por Oscar Ariel

Chocolate, Flavonóides, Hipertensão, Pressão Alta

Suco de Beterraba melhora fluxo sanguineo

15, março, 2011

Não é comum achar pessoas que colocam como bebida preferida o suco de beterraba. Porém, são muitos os benefícios que o líquido pode ofertar para o nosso organismo. Alguns deles são a redução do risco de desenvolver doenças cardíacas e AVC, e também promove um aumento em nossa imunidade.

Agora mais uma notícia boa para quem consome o suco: segundo um estudo realizado nos Estados Unidos pela Universidade de Wake Forest, a ingestão da bebida pode acarretar em um aumento do fluxo sanguíneo para o nosso cérebro. Esse fato pode ajudar aos pesquisadores quando se trata de retardar o processo da demência.

Isso se deve ao elevado grau de concentração de nitratos encontrados na beterraba. Os pesquisadores afirmaram que no ato da ingestão do nitrato, no momento em que está na boca, acaba por virar em nitrito, estes podem auxiliar na abertura dos vasos sanguíneos, ocasionando o crescimento do fluxo de oxigênio e sangue para alguns lugares do organismo que podem estar em falta.

A pesquisa, para averiguação de tal fato, foi feita com 14 idosos, todos na faixa etária dos 70 anos. Alguns foram expostos a dietas ricas em nitrato por alguns dias, o que incluía o suco de beterraba. Apos a ingestão eles passavam por uma ressonância magnética, que ao final dos testes comprovava que os voluntários apontavam uma elevação no seu fluxo sanguíneo.

Beber o suco de beterraba pode não ser sua preferencia diária, mas pode ajudar muito na sua saúde.

Por Oscar Ariel

Beterraba, Sangue, Saúde, Suco de Beterraba

Redução de sal na adolescência previne doenças no futuro

15, março, 2011

Uma boa dica para os adolescentes que pretendem ter menor risco de contrair derrames e doenças cardíacas na fase adulta, é reduzir 3 gramas da ingestão de sal nas refeições por dia. Quem aponta este fato é um estudo americano realizado pela Universidade da Califórnia, mais precisamente pela pesquisadora Kirsten Bibbins-Domingo. A redução em tais problemas de saúde chega a ficar entre 30% até 40%.

Existem também outros benefícios que os adolescentes podem apresentar com a diminuição do sal. Quando estão perto da faixa etária dos 50 anos, estas pessoas reduzem de 8% até 15% as chances de apresentarem ataques cardíacos, de 7% até 12% menos chances de desenvolverem doenças coronarianas, além de uma diminuição de 5% até 8% nos casos de derrames. Segundo informações, meninos e meninas nos Estados Unidos chegam a consumir cerca 3,8 gramas de sal ao dia, sendo que o ideal é 1,5 gramas.

A dica é, além de cuidar do sal que você coloca nos alimentos durante as refeições, observar a quantidade já existente nestes. Pois, segundo especialistas, as maiores quantidades de sal que ingerimos são de alimentos que já apresentam alto teor de sódio. Por isso, verifique sempre a quantidade de sódio na tabela nutricional dos alimentos antes de consumi-lo.

Por Oscar Ariel

Coração, Doenças, Sal, Saúde, Sódio

Melancia pode ajudar no controle da pressão alta

15, março, 2011

Saborear uma boa melancia é do gosto de muitas pessoas. Não simplesmente pelo sabor da fruta, que já é um bom atrativo, mas também pelos benefícios que ela pode oferecer para a nossa saúde. Nela podemos encontrar um fornecimento de minerais, fibras e vitaminas, além de um elevado teor de água.

Recentemente foi  publicado na revista científica American Journal of Hypertensionuma pesquisa realizada nos Estados Unidos, mais precisamente na Universidade da Flórida, que afirma que o consumo da melancia pode ocasionar em uma redução da pressão arterial e mais, ajudar pessoas previamente classificadas como pré-hipertensas, posteriormente não se tornarem hipertensas. 

Para tal apontamento os pesquisadores analisaram homens e mulheres, na faixa etária dos 51 até 57 anos, que tinham o diagnostico de pré-hipertensão. Durante o período de seis semanas, todos eles tiveram que ingerir um aminoácido encontrado na melancia. A dose ficava em 6g por dia. Após os testes foi verificado que, sem exceção, apresentaram um quadro de redução da pressão. 

Cientistas apostam que tal fato acontece, pois a melancia é rica em L-citrulina, que tem uma forte ligação com L-arginina, aminoácido que ajuda regular a pressão sanguínea. Mesmo com bons resultados, mais testes devem ser feitos para comprovar os efeitos.

Por Oscar Ariel

Hipertensão, Melancia, Pesquisas recentes, Pressão Alta

Framboesas pretas ajudam no combate ao câncer de intestino

15, março, 2011

Uma pesquisa realizada nos Estados Unidos, mais precisamente pela Universidade de Illinois, situada em Chicago, apontou que framboesas pretas ajudam na prevenção do câncer de intestino. Não é de hoje que estudos afirmam que a fruta apresenta propriedade antioxidante e também que ajuda no combate à doença.

Os pesquisadores efetuaram a pesquisa com ratos que eram propensos a desenvolver câncer. Quando descoberta uma versão da framboesa preta liofilizada, os testes nos animais apontaram uma redução de 60% no desenvolvimento de tumores. A incidência de tumores do intestino reduziram 45%.

A linhagem dos animais foi exposta a uma dieta ocidental em um primeiro momento com alto teor de gordura, ou então, a mesma dieta, porém, com a adição, por 12 semanas, de 10% de framboesas pretas liofilizada.

A inibição dos tumores se deve a proteína encontrada na fruta, a beta-catenina. A proteção no intestino dos camundongos foi elevada ao final dos testes. Mesmo as pesquisas não sendo feitas com pessoas, é um grande avanço, e de modo natural, que pode prevenir uma grave doença.

Fonte: Cancer Prevention and Research

Por Oscar Ariel

Câncer intestino, Framboesa Preta, Pesquisas recentes

Planta Medicinal Nordestina combate AVC

14, março, 2011

Há muito tempo que o poder curativo das plantas medicinais é reconhecido. Em se tratando de terapias naturais, a ciência tem sido eficaz no descobrimento de novas armas para a cura de velhos males.

A vedete desta vez é a Alpinia speciosa Schum, planta da região nordeste brasileira, cujo óleo essencial apresenta ação relaxante e tem se mostrado eficiente no tratamento de doenças que atingem as vias nervosas, entre elas o AVC. Um trabalho de doutorado sobre essa planta, realizado pela pesquisadora Edna Aragão Farias Cândido (www.renorbio.org.br/portal), já foi patenteado. Segundo a pesquisadora, o estudo foi elaborado com 75 pacientes e todos recobraram os movimentos.

O óleo atua nos canais de cálcio responsáveis pela contração muscular e sua normalização permite aos músculos contração e relaxamento normal, gerando energia para os movimentos. A pesquisa, que foi desenvolvida em Sergipe, já firmou parcerias comerciais com alguns países, mas também despertou o interesse de uma empresa fabricante de fitoterápicos.

Agora, tudo depende de autorização da ANVISA para que a industrialização e comercialização do óleo essencial tenha início.

Por Alberto Vicente e Janilza Santos

AVC, Pesquisas recentes, Planta Medicinal