Dieta Light

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Muita gente ao iniciar uma dieta se esquece de um detalhe importante, a desintoxicação do organismo. A desintoxicação serve para preparar o seu corpo para a perda de peso.

Especialistas indicam que antes de começar uma dieta, as pessoas realizem um período (de aproximadamente 3 dias) para preparação do corpo para a aí sim entrar com a dieta.

Neste período “Pré-Dieta” as pessoas devem consumir um copo de 200ml de salada de fruta pela manhã e outro no intervalo das refeições.

Entre as frutas mais indicadas para essa “limpeza” de nosso corpo, estão: o Melão (que contribui para a desintoxicação do intestino), mamão, laranja e frutas com bastante concentração de vitamina C também são importantes, pois serão responsáveis para reforçar o sistema de defesas do organismo.

Uma dica que fica é evitar frutas muito maduras. Isso porque com as frutas mais firmes acabamos mastigando mais os alimentos. Esta mastigação serve para estimular a sensação de saciedade de nosso corpo.

Para a hora do almoço e do jantar, o indicado é que a pessoa coma apenas arroz integral e legumes cozidos.

Outra recomendação é de que as pessoas bebam bastante água (cerca de 6 copos por dia) e evitem realizar exercícios físicos.

Confira mais informações e dicas de como desintoxicar o corpo no vídeo abaixo:

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Atualmente muito se tem ouvido falara na Dieta de Dukan, utilizada por diversas celebridades como Gisele Bünchen, Jennifer Lopez, Penélope Cruz, que perderem peso após o parto, e a mais recente adepta foi Kate Middleton, para emagrecer para seu casamento com o príncipe William.

Mas afinal, o que é a dieta de Dukan? Criada pelo nutricionista francês Pierre Dukan há mais de 10 anos. Esta dieta consiste em um plano alimentar baseado nos alimentos em que homens primitivos utilizavam. O cardápio baseia-se em alimentos de origem animal (Proteínas) e vegetal. A dieta nada mais é do que a versão moderna da dieta da proteína.

São 100 alimentos permitidos na alimentação, que podem ser consumidos na quantidade que a pessoa desejar e mesmo assim ela conseguirá perder peso.

Além das proteínas e vegetais, a dieta inclui também o farelo de aveia, que aumenta a saciedade e consequentemente diminui o apetite, além de ajudar a diminuir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL)

A dieta é constituída por 4 fases:

Fase de Ataque - Nesta primeira fase são liberadas somente as proteínas magras como peito de peru, tofu, presunto, clara de ovo, peito de frango sem pele, bife sem gordura, peixe e laticínios desnatados. Estes alimentos podem ser consumidos livremente, sem quantidade de limites. Além disso deve-se consumir pelo menos 2 litros de líquidos como água, café e chá sem açúcar (pode ser usado adoçante) e refrigerante zero. Durante o dia deve-se consumir também uma colher e meia de farelo de aveia. Esta fase dura 10 dias.

Fase do Cruzeiro – Esta fase é para perda de peso, você só vai parar quando conseguir atingir o peso desejado. Agora são introduzidos na alimentação anterior legumes e verduras, exceto os alimentos ricos em carboidratos como batatas, aipim, grãos, milho, ervilhas e cereais.

Fase de Consolidação – Esta fase serve para manter o peso conquistado. Repete-se o cardápio da fase anterior e acrescenta uma fruta por dia  e 2 fatias de pão integral por dia. Nesta fase está liberado duas refeições livres por semana. Esta fase vai durar 10 dias por cada quilo perdido. Por exemplo, se você perdeu 5 kg, deve manter a dieta por 50 dias.

Fase de Estabilização – Esta fase promete combater o efeito sanfona. Nada é proibido, mas nunca exagerar. Nesta fase um dia da semana deve-se usar a dieta da primeira fase (fase de ataque). Além de consumir um litro e meio de água por dia, além de 3 colheres de sopa de farelo de aveia. Para melhores resultados é recomendado realizar de 20 a 30 minutos de atividade física por dia.

A dieta promete eliminar entre 0,5 a 1 quilo por dia durante a primeira fase. Segundo Dukan, a fome desaparece após o terceiro dia.

Contraindicações: Como toda dieta restritiva há suas contraindicações. A dieta de Dukan pode causar mau hálito, tontura, boca seca, problemas renais (devido ao excesso de proteínas) e prisão de ventre.

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Muitas pessoas que querem emagrecer acabam substituindo as bebidas normais por outras de zero caloria. Mas você sabia que está substituição não ter efeito algum, e pior, que pode engordar?

Isso acontece porque o açúcar proporciona maior saciedade do corpo, o que faz consequentemente que tenhamos menos vontade de comer algo logo em seguida.

Não bastasse isso, os consumidores devem ficar atentos aos altos índices de sódio presentes nas bebidas zero caloria. Esse sódio, se ingerido em excesso, pode causar a retenção de líquidos, além de aumentar a pressão sanguínea.

De acordo com pesquisas realizadas pela Universidade de Yale (nos Estados Unidos), as pessoas que ingerem bebidas diet têm mais chances de ter um aumento no Índice de Massa Corpórea (IMC) do que as pessoas que ingerem as bebidas normais. Uma das causas deste aumento do IMC seria um fator psicológico, onde ao consumirmos uma bebida diet acabamos achando que temos o direito de compensar e comer algo com mais calorias (e que não comeríamos se tivéssemos bebido algo normal).

Outra pesquisa realizada com ratos na UFRGS mostra que os animais que se alimentaram com adoçantes acabaram tendo um aumento no consumo calórico e em seu peso (o que não ocorreu com os animais que ingeriram alimentos com açúcar). Isso teria ocorrido devido à saciedade que o açúcar dá ao indivíduo.

De acordo com Fernanda de Matos Feijó, nutricionista que realizou a pesquisa na UFRGS, a ingestão de adoçantes artificiais podem contribuir para que o indivíduo tenha uma diminuição de seu metabolismo, isso poderia contribuir para que a pessoa ganhe peso ao invés de perder.

Segundo Mariana Del Bosco, nutricionista membro da Abeso, os refrigerante adoçados artificialmente (Diet, Light e Zero) são basicamente iguais. Todos não possuem açúcar e apresentam quantidades insignificantes de calorias.

Para conferir mais informações sobre o assunto, acesse aqui.

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Uma nova mania está virando febre nas Academias do Rio de Janeiro, é o Zumba Fitness.

O Zumba Fitness é um Programa de Exercícios Aeróbicos que utiliza passos da dança latina (cumbia, salsa, forró, samba e até funk) para a malhação.

O programa foi criado pelo colombiano Beto Perez, no final dos anos 90, quando ao dar uma aula de localizada, o professor acabou esquecendo o seu cd de músicas e teve de improvisar a aula utilizando músicas latinas. A partir daí a aula começou a fazer sucesso e ganhou o mundo todo.

O grande benefício da Zumba é que ela utiliza-se dos movimentos da dança, o que torna a malhação mais divertida, para trabalhar abdômen e outras regiões do corpo.

Para quem se interessar, a academia A! Body Tech é uma das primeiras a adotar a modalidade. Vale a pena acessar o site da academia para mais informações.

Para saber quais academias que possuem a modalidade, assim como mais informações sobre a Zumba, acesse aqui.

Confira mais informações sobre a Zumba no vídeo abaixo:

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A fase da amamentação é muito importante para o crescimento e o desenvolvimento do bebê, portanto, muito cuidado com dietas para emagrecer durante este período. Dietas muito restritivas podem prejudicar a qualidade do leite materno e consequentemente ser muito prejudicial ao bebê.

Não existe fórmula mágica e cardápio pré-determinado para a mãe perder peso neste período. Durante a amamentação a mulher precisa de muita energia para produzir o leite materno, cortar calorias nesta fase pode ser muito prejudicial para mãe e para o bebê. Portanto, para perder peso a mãe não precisa e não deve restringir quantidade dos alimentos, muito pelo contrário, durante esta fase a mãe necessita em torno de 2500 calorias por dia.

O ideal é que a mãe se alimente de forma saudável e tome bastante líquidos, pois é a matéria-prima para a fabricação do leite. Só o ato de amamentar fará você perder peso e voltar à sua forma física gradualmente. Lembre-se: quanto mais você amamentar, mais magra vai ficar, basta seguir uma alimentação balanceada e saudável nesta fase.

Você sabia que o sabor e a composição do leite materno está relacionado com o que a mãe comeu? Por isso durante esta fase é muito importante cuidar com o que se coloca no prato. Confira algumas dicas de alimentação durante a amamentação:

• Evite ficar muitas horas sem se alimentar o ideal é fazer em torno de 5 refeições balanceadas por dia: Café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar.
• Hidrate-se! Nesta fase a mãe costuma sentir muita sede, pois o organismo necessita de líquidos para a produção de leite. Consuma no mínimo 2 litros de líquidos por dia: água, leite, sucos, chás (sem açúcar);
• Evite o uso de adoçantes artificiais e alimentos que contenham este tipo de produto. Caso necessário, prefira os adoçantes com estévia ou sucralose que são naturais;
• Aumente o consumo de peixe na sua alimentação, eles são fonte de ácidos graxos que são importantes para o sistema nervoso e para a retina do bebê;
• Alguns alimentos que a mãe ingere podem provocar sensibilidade ou alguma reação alérgica no bebê. Os alimentos que mais causam alergias são: leite de vaca, castanhas, frutos do mar e carne de porco. Mas, anates de eliminar estes itens do cardápio procure um médico para ele identificar quais alimentos realmente estão provocando alergia em seu bebê;
• Alguns alimentos que estimulam a produção de gases devem ser evitados, pois podem provocar cólicas na criança. Portanto é bom neste período evitar alimentos ricos em enxofre como: feijões, lentilha, brócolis, couve-flor e repolho;
• Alguns temperos fortes como pimenta podem soltar o intestino do bebê e até provocar gastrite, portanto é bom evitar;
• Muitas mulheres antigamente acreditavam que cerveja escura ajudava a produzir mais leite. Hoje sabe-se que isso é um mito e a cerveja pode ser prejudicial para a mãe e o bebê. O álcool pode dificultar a absorção de nutrientes pela mãe e comprometer a produção do leite materno, além de ser absorvido pela criança através do leite materno. Durante a amamentação a mãe não deve consumir bebidas alcoólicas;
• Alimentos fontes de cafeína devem ser consumidos com moderação, pois esta substância pode deixar o bebê irritado e sem sono. Além disso, pode provocar dor de barriga no bebê por causa da fermentação. Portanto consuma com moderação café, chás (mate, verde), chocolates e refrigerantes;

É bom lembrar que a qualidade da alimentação da mãe influencia na qualidade do leite materno.

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Mais uma peripécia saudável associada ao uso frequente de mirtilo. Dessa vez, estudiosos constataram que o mirtilo, uma fruta pequena e escurecida muito comum no Brasil, é eficaz na prevenção da obesidade.

O mirtilo, que também é rico em polifenóis (substâncias com poder antioxidante e anti-inflamatório), funciona como um redutor natural das células de gordura corporal.

Os dados foram extraídos de uma pesquisa feita com ratos realizada por pesquisadores e estudantes da Texas Woman’s University (Universidade da Mulher, no Texas), que dissecaram a iguaria para avaliar sua contribuição no processo de diferenciação das células de gordura (células adiposas), aquelas responsáveis por armazenar a gordura no corpo humano.

Já é do conhecimento da ciência, inclusive, que os polifenóis concentrados em frutas como o mirtilo, a uva escura e outras frutas vermelhas, possuem um alto poder de combate à chamada adipogênese (ciclo de desenvolvimento das células adiposas), ao estimular o fenômeno da quebra dos agentes causadores da obesidade (que são os lipídios e a própria gordura) também conhecido como lipólise.

Por Alberto Vicente

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O excesso de sal na alimentação pode provocar aumento da pressão alta e causar danos aos rins. Sempre que possível, tente consumí-lo em menor proporção, e evite ao máximo, alimentos industrializados, uma vez que, a maioria destes contém bastante sódio.

Procure migrar para os alimentos naturais, e faça mais uso de condimentos como pimenta, salsinha, alho, cebola etc. Saiba que o alho é indicado para controlar a pressão e colesterol altos;  a cebola protege-nos de certas espécies de micro-organismos; e ambos são auxiliares no combate a doenças graves como o câncer.

A pimenta, por sua vez, ajuda na prevenção do envelhecimento celular e dá uma “turbinada” no metabolismo. Sendo indicada para dietas de emagrecimento. Não se esqueça da salsinha, que além de enfeitar as refeições, ataca doenças cardíacas e renais. Enfim, a lista de condimentos do “bem” é longa, então não deixe de explorá-los e se informar sobre os seus benefícios.

Por Gilvani de Oliveira

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Estamos no outono e a temperatura começa a abaixar. E não há nada melhor que uma sopa para nos aquecer, além de nutrir sem engordar. À noite, o nosso organismo diminui o ritmo das suas funções, queimando menos calorias. Portanto, ele não precisa de tanta energia. Apenas um prato de sopa o mantém alimentado, pronto para relaxar. E quando a sopa “cai” quente no estômago, transmite ao cérebro uma sensação de saciedade.

No entanto, a sopa não deve ser muito incrementada, evite comê-la com torrada, pão, queijo ralado e outros ingredientes calóricos. Use especiarias para dar gosto à sopa pois algumas delas ajudam a perder peso como o orégano, a canela e a pimenta. Misture sempre uma proteína magra como o frango, carboidrato como o arroz ou o macarrão integral e fibras, como o agrião.

Além de proporcionar todos os nutrientes necessários, a sopa contém bastante água, deixando seu corpo hidratado mesmo no frio (quando consumimos menos líquido). Se você não tem tempo para preparar sopas diferentes, faça uma porção grande e deixe congelada.

Quando tiver tempo novamente, faça de outro sabor e assim por diante. No final, você terá um sabor para cada dia da semana. O método é infalível e gostoso!

Por Flávia Yoshitani

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A importância de se ingerir determinados alimentos é mais importante do que se pode imaginar, tanto a falta quanto o excesso de algumas substâncias podem alterar o funcionamento de nosso organismo.

O iodo é uma dessas substancias, é considerado um micromineral nutriente de grande importância para nosso corpo. É encontrado em maior concentração na glândula tireoide, pois é responsável pela aceleração das reações celulares em todo o organismo.

Recomenda-se que a concentração do iodo no organismo seja de 15 a 23 mg para uma pessoa adulta.

Sua ausência pode causar o bócio, hipotireoidismo, em gestantes o perigo é maior, pode causar aborto, aumenta as chances de anomalias congênitas. Além disso, alguns especialistas apontam que o sobrepeso pode ser um indicativo de problemas da tireóide que comumente é provocado pela deficiência de iodo.

Já as pessoas que se submetem as altas doses de iodo costumam apresentar quadro de supressão da atividade da tireoide

Procure um médico e comece uma dieta alimentar mais equilibrada para evitar problemas.

Por Milena Evelyn

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Geralmente, os alimentos ingeridos por quem está de dieta não têm sabor. No entanto, nutricionistas descobriram que há algumas ervas e especiarias usadas como temperos que ajudam no emagrecimento. E quando se usa mais condimentos na comida, usa-se menos sal, culpado pela retenção de líquidos e consequente ganho de peso. As ervas e especiarias sugeridas são o orégano, a pimenta-caiena, a canela, a salsa e a cúrcuma.

O orégano é ótimo para a digestão dos carboidratos e funciona como tônico digestivo, além de ser antioxidante e diurético. A pimenta-caiena contém grandes quantidades de capsaicina, que aumenta a circulação sanguínea, sacia a fome e acelera o metabolismo, além de ser antioxidante e anti-inflamatória. Por saciar principalmente a fome por doce, a canela é excelente para a perda de calorias e tem também substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias que metabolizam a gordura.

Se tomada em forma de chá, a salsa é diurética e evita a formação de gases e inchaços no abdômen, além de ajudar na digestão e na limpeza do fígado, deixando o corpo limpo de toxinas. A cúrcuma, uma raiz, faz com que as reservas de gordura sejam liberadas e evita as rugas, pois contém antioxidantes.

Além de serem ótimos emagrecedores, esses temperos fazem bem para a saúde e para o paladar.

Por Flávia Yoshitani