Difícil achar quem não goste de brigadeiro, doce originalmente brasileiro, criado na década de 40. A combinação de leite condensado, chocolate em pó e manteiga agradou tanto o candidato à presidência Brigadeiro Eduardo Gomes, que todos diziam “o doce do Brigadeiro”. O militar nunca venceu uma eleição, mas o nome brigadeiro ficou.

Apesar de fazer muito bem, principalmente às mulheres com sintomas de TPM, o brigadeiro é um doce bastante calórico – cerca de 150 kcal por unidade. Imagine comer brigadeiro após alguns salgadinhos e sanduíches, por exemplo, durante uma festa infantil? Você pode ter ingerido mais de 2 mil calorias, o limite desejado para um dia todo!

A notícia boa é que existe uma receita mais leve para o preparo da guloseima. Utilizando entre os ingredientes um mingau de aveia e metade de uma lata de leite condensado, é possível chegar à 60 kcal por unidade.

Confira a Receita abaixo:

Ingredientes:

• 1 copo de leite desnatado
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia
• 1 gema de ovo
• 1/2 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de achocolatado em pó light

Modo de Preparar:

Faça um mingau com o leite, a aveia e a gema do ovo, até ele ficar bem grosso. Acrescente o leite condensado e o achocolatado. Misture bem até dar o ponto de brigadeiro.

Por Rosália do Vale

Texto retirado de: Dieta Light

Receita de Brigadeiro Light – apenas 60 calorias

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Não é porque o inverno chegou que se deve esquecer das saladas ou abusar de molhos gordurosos. Tem excelentes saladas que podem até serem utilizadas como refeição principal em uma dieta, por pressa ou por puro prazer mesmo. 

Uma deliciosa e muito recomendada por ser fonte da vitamina B12 encontrada mais comumente em carnes é a salada verde rosa. Basta pegar  folhas de rúcula, radiche, alface roxo, e agrião, cortando-os  brutamente com as mãos sobre uma tigela. Rale um terço de beterraba e disponha em cima das folhas. Regue com vinagre balsâmico a gosto e “Voi-lá”! Bom apetite, rápido, gostoso e saudável!

Por Teresa Cecília Almeida

Texto retirado de: Dieta Light

Salada para o Inverno

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Veja como é fácil e prático fazer a sua ração humana em casa:

Pegue um liquidificador e bata por um minuto em velocidade reduzida, 250 gramas de fibra de trigo, 125 gramas de leite de soja em pó e linhaça marrom, 100 gramas de açucar mascavo, aveia em flocos, gergelim com casca, 75 gramas de gérmen de trigo, 50 gramas de gelatina sem sabor, 25 gramas de guaraná em pó, levedo de cerveja e cacau em pó.

Retire do liquidificador, misturando com uma colher e acondicione o combinado de alimentos em um pote bem fechado. Guarde na geladeira. Utilize três colheres de sopa por dia, misturado na salada, sopa, fruta, vitamina, leite ou iorgurte desnatado. 

Por: Teresa Almeida - Técnica Alimentar 

Texto retirado de: Dieta Light

Ração Humana – Receita para fazer em casa

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Quando aparecer aquela fominha fora de hora, para não furar com a dieta é bom ter sempre a mão uma receita prática e de baixa caloria. O suco de pêra, gengibre e melão é excelente para esses momentos, e além de saboroso, nutritivo e produzir uma agradável sensação de saciedade, tem apenas 250 calorias.

Ingredientes:

• Um melão grande (de aproximadamente 350 g);
• Duas peras (de tamanho médio);
• Gengibre natural (2 cm, ou um pedaço pequeno).

Modo de preparo:

Passe na centrífuga todos os ingredientes e bom apetite!

Obs: Utilize o suco principalmente no final da tarde, período onde a fome costuma bater com maior intensidade.

Por Rachel Bressan

Fonte: Tua Saúde

Texto retirado de: Dieta Light

Receita de suco para ajudar a driblar a fome

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Uma vez ou outra acabamos bebendo um pouquinho mais do que o desejado e temos como resultado a terrível ressaca. Mas afinal o que fazer para diminuir os sintomas deste terrível problema?

A nutricionista Cynthia Antonaccio junto com o UOL resolveu ajudar essas pessoas que exageraram um pouquinho na dose e prepararam uma ótima receita de suco para ajudar na Ressaca.

Para fazer a receita serão necessários os seguintes ingredientes: melão (1 fatia), abacaxi (1 rodela) e água de coco (cerca de 200 ml).

Após reunir os ingredientes basta bater os ingredientes no liquidificador e beber o suco.

Texto retirado de: Dieta Light

Suco para Curar Ressaca – Receita

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Pessoas com a pele do rosto oleosa costumam sofrer com espinhas, cravos e com aquela incomoda “graxinha” que insiste em aparecer na “área T” (testa, nariz e queixo).

Na indústria cosmética há bons produtos que proporcionam excelentes resultados, mas uma receita caseira bem formulada, além de prática e barata pode ser muito eficiente.

Faça a receita abaixo e dê um chega pra lá na oleosidade!

Ingredientes:

• Uma colher (sopa) de mel;
• Leite;
• Três colheres (sopa) de talco infantil.

Preparo e Aplicação:

1. Dentro de uma tigela, misture suavemente todos os ingredientes, até que fique uma massa consistente.
2. Aplique a mistura no rosto limpo e seco com um pincel, deixe agir por uma hora e então remova a máscara com água morna.
3. Para melhores resultados, repita o procedimento a cada quinze dias.

Por Rachel Bressan

Fonte: Dicasdemulher

Texto retirado de: Dieta Light

Receita de Máscara Facial para controlar a oleosidade da pele

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Confira algumas Receitas de Sucos para dar Energia:

Suco tropical

• 2 cenouras pequenas
• 1 laranja
• 1 tomate picado, sem pele e sem semente;
• 1 col. (sopa) de linhaça
• 200 ml de água
• Adoçante

Raio de sol

• 3 talos de agrião
• 2 cenouras pequenas
• 2 laranjas
• 200 ml de água
• Adoçante

Tônico para a alma

• 2 pêssegos
• 1 acerola
• 1 col. (sopa) de linhaça
• 200 ml de água
• Adoçante

Pura fibra

• ½ mamão
• 2 damascos
• 2 nozes
• 200 ml de água
• Adoçante

Brisa

• 10 morangos
• 1 fatia de melão
• ½ limão
• 200 ml de água
• Adoçante

Bata tudo no liquidificador, coe e sirva.

Receitas da nutróloga Lívia Maria Zimmermann.

Texto retirado de: Dieta Light

Receitas de Suco para dar Energia

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A cozinha Vietnamita é um verdadeiro tesouro de simplicidade e sabor. Aos que desejam um motivo para esta dica, a razão é justamente esta: simplicidade e sabor.

A receita que vemos aqui é acessível, saudável e extremamente saborosa.

Salada Vietname

Ingredientes: 1 Limão, 1 dente de alho, 1/4 pimenta dedo de moça, 1 colher (de café) de açúcar, 1 colher (de café) de açúcar, 1 colher (de café) de shoyu, 1 cenoura, 1 pimentão vermelho, 1 pimentão amarelo, 1 alface, 2 xícaras de broto de feijão

Preparo: Esprema o suco do limão, amasse o dente de alho junto da pimenta e acrescente  o açúcar e o shoyu. Misture e reserve. Corte a cenoura e os pimentões em tiras finas. Rasgue as folhas de alface. Acondione todos os ingredientes em uma travessa e regue com o molho. Sirva imediatamente.

Garanto que vale a pena, é simplesmente delicioso!

Texto retirado de: Dieta Light

Receitas saudáveis – Salada Vietname – Poucas calorias e muitas vitaminas

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No verão nada melhor do que um sorvete bem gelado para refrescar. Mas o alimento preferido desta época do ano é um grande vilão da saúde, pois possui gorduras que fazem mal ao nosso coração, além de serem altamente calóricos.

Que tal consumir um sorvete que, além de fornecer nutrientes que auxiliam a nossa saúde, possuem poucas calorias? Isto já é possível graças a pesquisadores que desenvolveram sorvetes à base de soja, abóbora, abacate, inhame, linhaça e outros alimentos que tornam o sorvete mais nutritivo e saudável.

Os sorvetes nutritivos possuem menos quantidade de gordura, não contém colesterol e são ricos em ácidos graxos poliinsaturados, que auxiliam na diminuição do colesterol sanguíneo, são fontes de vitaminas e minerais importantes, além de terem quase a metade das calorias de um sorvete comum.

Confira a reportagem completa exibida pelo Globo Repórter no vídeo abaixo:

Veja a Receita do sorvete de Abobora com Abacate:

Confira passo a passo a Receita do Sorvete de Inhame:

Texto retirado de: Dieta Light

Sorvetes que não engordam – Nutritivos e com poucas calorias

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Quer fazer a sua Ração Humana em casa? Você pode conseguir os ingredientes em casas de produtos naturais.

Anote aí os ingredientes:

• 50 g de linhaça
• 250 g de gérmen de trigo
• 500 g de leite de soja sem açúcar
• 500 g de farelo de trigo
• 250 g de flocos de aveia
• 100 g de semente de gergelim com casca
• 100 g de açúcar mascavo ou 50 g de cacau em pó
• 50 g de levedo de cerveja em pó
• 50 g de guaraná em pó
• 100g de quinua

A Ração Humana deve ser armazenada de preferência na geladeira, em um pote bem fechado e escuro, pois a luminosidade pode fazer com que os nutrientes presentes na mistura se percam.

A recomendação é consumir até duas colheres de sopa da ração por dia. Ela pode ser misturada com leites, sucos iogurtes ou em saladas.

Texto retirado de: Dieta Light

Receita da Ração Humana – Ingredientes

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Para se prevenir contra gripe suína e outras doenças é bom utilizar o álcool em gel para higienizar as suas mãoes e ses utsensílios pessoais.

O álcool em gel de 72° a 75° graus, que é o mais efixaz, é super fácil de fazer:

• Dissolva 2 folhas de gelatina incolor e sem sabor em 1 copo de água fervente. Deixe esfriar.
• Acrescente 12 copos de álcool comum (96º graus).
• Musture tudo e está pronto o seu álcool em gel.
• Se desejar acrescente algumas gotas de óleo essencial para dar cheirinho.

Texto retirado de: Dieta Light

Receita caseira de álcool em gel 75º – Faça em casa e se proteja da gripe

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Para quem tem problemas de intestino preso, posto aqui uma receita de vitamina que pode ajudar neste problema.

A vitamina deve ser tomada a noite e entre seus ingredientes estão: Aveia (que ajuda a melhorar o HDL do colesterol) , ameixa preta (que auxiliar na melhora da função intestinal), nozes (ricas em vitamima E),  Morango e Yogurt.

Para preparar a vitamina você vai precisar de:

• 1 colher de sopa de Aveia
• 4 Ameixas Pretas
• 3 Nozes
• 2 Morango
• 1 copo de yogurt

Depois de juntar todos os ingredientes, basta bate-los no liquidificador e estará pronta a vitamina.

Confira a receita detalhadamente no vídeo:

Texto retirado de: Dieta Light

Vitamina para ajudar quem tem Intestino Preso – Problemas de Intestino

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Todo mundo sabe como é importante termos uma alimentação balanceada e rica em vitaminas. Apesar disso, muitas vezes por descuido ou até mesmo falta de tempo acabamos “relaxando” com a nossa alimentação.

Sabendo disso, coloco aqui um vídeo da consultora da Jovem Pan (Maria Cecília Corsi) onde ela ensina uma ótima vitamina rica em vitaminas A e Vitamina C.

A vitamina é feita com Suco de Laranja, Yogurte, Cenoura e Beterraba. Apesar da mistura não parecer das mais apetitosas, juntas acabam resultando em uma deliciosa vitamina.

Vale lembrar que a mistura de dois ou mais destes ingredientes também resultam em vitaminas saborosas e o mais importante, nutritivas.

Confira a receita com detalhes no vídeo abaixo:

Texto retirado de: Dieta Light

Receita de Vitamina Nutritiva – Rica em Vitaminas A e C

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Após descobrirmos os diversos benefícos da linhaça, que tal experimentar este delicioso e saboroso Pão de Linhaça?

Separe os ingredientes:

• 1/2 xícara de gérmen de trigo
• 1 xícara e meia de farinha de trigo integral
• 3 xícaras de farinha de trigo (branca)
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 envelopes de fermento biológico seco
• 1 colherinha de café de sal
• 1 de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de semente de linhaça
• 4 ovos inteiros
• 1 xícara e meia de leite morno
• semente de linhaça para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Misture as farinhas, o gérmen de trigo, a linhaça e o fermento seco;
2. Acrescente o leite aos poucos até obter uma massa lisa que desgruda da mão;
3. Depois de sovar bem a massa deixe descansar por meia hora e divida em dois pedaços;
4. Com a ajuda de um rolo, abra a massa e enrrole;
5. Coloque as massa numa forma e deixe crescer por mais vinte minutos e pincele com uma gema de ovo batida e polvilhe com as sementes de linhaça;
6. Asse em forno médio até ficar dourado.

Dica: O pão dura de 3 a 5 dias em temperatura ambiente. Na geladeira pode ser conservado por até 10 dias e no freezer por 3 meses. Você poderá cortar o pão em fatias finas e fazer deliciosas torradas

Texto retirado de: Dieta Light

Receita de Pão Integral com Linhaça

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Depois de uma dia de muitas guloseimas e calorias extras é importante fazer uma dieta de desintoxicação. (Veja dieta pós-exageros). Este suco é uma mistura de suco de couve com chá de hibisco que ajuda a desintoxicar e desinchar o organismo.

Ingredientes:
1 colher de sobremesa de hibisco seco (encontrado em casa de produtos naturais)
1 folha de couve
1 cenoura cortada em rodelas
1 colher de chá de lêvedo de cerveja
1 laranja descascada e cortada em pedacinhos
1 colher de chá de mel
1 cubo de gelo

Modo de Preparo:

1. Ferva uma xícara de água, desligue o fogo e acrescente o hibisco. Deixe em infusão por 5 minutos;
2. Coe e bata no liquidificador com os demais ingredientes;
3. Coe novamente e sirva imediatamente.

Rendimento: 1 copo de 85 calorias

Texto retirado de: Dieta Light

Exagerou nas massas e doces? Tome um suco de couve com hibisco

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