Dieta Light

Um estudo realizado com a população britânica revelou que a ingestão alimentar da mãe durante a gestação influencia mais o hábito alimentar da criança quando comparado com o período pós- parto.

Sabe-se que a concentração de glicose (açúcar) no sangue da mãe durante a gestação é um dos fatores determinantes para o crescimento do feto.

O estudo foi feito com 3 mil casais. Foram avaliados os hábitos alimentares da mãe durante a gravidez e após o paro, os hábitos do pai e os hábitos da criança aos 10 anos de idade.

De acordo com o estudo, a alimentação da mãe durante a gravidez influencia diretamente nos hábitos alimentares das crianças. O consumo de carboidratos, proteínas e gorduras pela mãe durante a gestação, foi positivamente associada com a ingestão dos mesmos nutrientes pela criança. Ou seja, quanto maior o consumo destes nutrientes pela mãe, maior era o consumo das crianças.

Portanto, as mães devem ser adquirir hábitos alimentares saudáveis durante a gestação para beneficiar o desenvolvimento do feto e o hábito alimentar da criança que irá nascer.

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Um estudo realizado pelo Hospital Oswaldo Cruz de São Paulo revelou que a saúde do profissional brasileiro está aquém do que deveria. Feita com 32.100 entrevistados, a pesquisa mostrou de 76% dos executivos são sedentários, 59% estão acima do peso e 63% apresentam elevadas taxas de colesterol e triglicérides.

Os níveis de depressão atrelada à ansiedade também são altos, cerca de 40 % dos profissionais vão parar no consultório psicológico todos os anos, sem falar no tabagismo, alimentação inadequada e alcoolismo.

Os médicos dão um alerta: é preciso estar com a mente e o corpo em melhor estado possível para ter um bom desempenho no trabalho e crescer na carreira. A saúde é importante para a otimização de resultados do profissional, fazendo como que ele se sinta mais disposto e menos cansado.

É necessário equilíbrio entre trabalho e saúde, se seu corpo está dando sinais de cansaço extremo, não é bom protelar em procurar um especialista.

Por Zilmara Filisbelo

Fonte: Você S/A

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Uma pesquisa realizada por técnicos da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) constatou que as carnes comercializadas nas feiras livres e mercados públicos da região metropolitana do Recife não são tão saudáveis quanto parece. A pesquisa aponta alto índice de contaminação do produto.

Os maiores problemas detectados dizem respeito à precária condição de conservação das carnes e a forma inadequada de exposição e armazenamento do produto. A pesquisa foi realizada nas feiras livres e nos mercados públicos das cidades de Camaragibe, Olinda e São Lourenço da Mata.

Para o Departamento de Medicina Veterinária da UFRPE o problema é preocupante. Foram coletadas e analisadas vinte e seis amostras de carnes. Vinte delas foram reprovadas por estarem fora dos padrões de qualidade definidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Estavam contaminadas por bactérias e microorganismos nocivos à saúde.

Por: Alexandre de Souza Acioli

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Foi divulgada recentemente nos Estados Unidos uma pesquisa que comprova os benefícios do cafezinho aos homens.

O Estudo realizado na Universidade de Harward, avaliou 50 mil homems que consumiram café regularmente, durante 20 anos e foi verificado que o risco de desenvolver desenvolver câncer de próstata foi 60% menor em comparação ao grupo de homens que não tinham o hábito de tomar café.

Os motivos ainda não foram detalhados, mas sabe-se que o café ajuda a influenciar na produção de insulina e hormônios sexuais, que estão diretamente relacionados ao câncer de próstata.

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Ao contrário do que muitas pessoas pensam, o adoçante não ajuda a emagrecer, muito pelo contrário! Pesquisas recentes revelam que o consumo de adoçantes pode confundir o organismo e contribuir para o ganho de peso.

Pesquisadores da Universiadade Purdue, nos Estados Unidos, verificaram que animais alimentados com iogurte adoçado com glucose (similar ao açúcar) ganharam menos peso do que os animais que foram alimentados com iogurte diet, adoçado com sacarina (um tipo de adoçante). Além disso, o grupo de animais que se alimentou com o iogurte diet, teve uma dificuldade maior em perder o peso ganho.

Segundo Susan Swithers e Terru Davidson, autores deste estudo, o uso de adoçantes muda a habilidade do corpo em regular o apetite, ou seja, faz com que as pessoas comam mais. Por isso que é crecente o número de obesos que consomem adoçantes.

Swithers afirma ainda que o uso de adoçantes artificiais ainda tem resultados inconclusivos, varia de pessoa para pessoa. Alguns conseguem perder peso, outros ganham peso e há ainda os que não sofrem alterações.

Os resultados desta e de outras pesquisas realizadas, demonstraram que o consumo de alimentos adoçados com adoçantes, ou seja, sem calorias, pode levar a um maior ganho de peso e de tecido adiposo do que consumir alimentos com açucar e mais calóricos.

Os pesquisadores afirmam que os alimentos com adoçantes realizam estílumos sensoriais, indicando ao nosso organismo que será ingerido uma grande quantidade de calorias. O sistema digestivo fica preparado para receber estas calorias e, quando o alimento é ingerido e não possui a quantidae de calorias esperada pelo organismo, o sistema fica confuso. Isto faz com que as pessoas tendem a comer mais e o organismo, como uma forma de defesa, tende a gastar cada vez menos calorias, acumulando-as em forma de gordura.

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Quem come depressa tende a comer mais. O que muitas pessoas já sabiam agora foi comprovado por um estudo feito na Grécia.

O estudo revelou que pessoas que comem uma refeição rapidamente cortam a liberação de hormônios que provocam a sensação da saciedade, o que leva a pessoa a comer mais do que o necessário.

Quando uma pessoa come apressadamente pode impactar na liberação dos hormônios do intestino, PYY e GLP-1, responsáveis por avisar ao cérebro que está na hora de parar de comer.

Neste estudo, voluntáios consumiram 300 ml de sorvete em diferentes velocidades. Através de análises das amostras de sangue, coletadas antes e após a refeição, puderam constatar que os voluntários que demoraram 30 minutos para tomar o sorvete tinham concentrações mais altas dos hormônios PYY e GLP-1 e se sentiam mais satisfeitos dos que consumiram o sorvete mais rápido.

Portanto, se você quer emagrecer o primeiro passo é COMER DEVAGAR, assim você se sentirá mais satisfeito com uma quantidade menor de comida.

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Por Lindomar Vieira

Na comunidade européia, avançam as pesquisas em busca da cura para o Mal de Alzheimer. A doença é degenerativa e afeta o Sistema Neurológico das pessoas que passam a apresentar progressiva perda de memória. Acima dos 65 anos de idade, a incidência da doença é maior.

Pesquisadores britânicos e franceses identificaram três genes ligados à doença. Fala-se que a descoberta permitirá redução de até 20% nos casos de incidência, o que traz muita esperança de um dia termos as ocorrências do Alzheimer diminuídas e seu avanço sob controle.

Como é tudo muito recente, é preciso aguardar resultados de experiências mais concretas para a utilização prática das mesmas. O certo é que com isso, muitas pessoas serão poupadas de desenvolver a doença, melhorando a qualidade de vida no mundo.

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Uma pesquisa de mestrado da Faculdade de Medicina da USP de Ribeirão Preto conclui que os pacientes com diabetes tipo 2 não sabem diferenciar a lista de produtos diet e light.

A diabetes do tipo 2 possui um fator hereditário e uma relação forte com a obesidade e sedentarismo. A incidência é maior em pessoas com mais de 40 anos. O problema é a incapacidade de absorção das células musculares e adiposas, por isso elas não conseguem metabolizar a glicose da corrente sanguínea.

A falta da leitura correta dos rótulos é muito comum na população em geral.  No caso da doença, é importante que o paciente faça um rodízio entre um adoçante com edulcorante à base de sacarina e, numa outra oportunidade, trocar por um de ciclamato de sódio ou de aspartame, por exemplo.

Você sabe diferenciar Diet e Light? Clique aqui e descubra como.

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O Fantástico desta semana, 06/09/2009, apresentou uma matéria sobre como deveria ser o prato ideal do brasileiro, de acordo com cada região do país.

A matéria mostra que o brasileiro não está acostumado em consumir muitas frutas e verduras, apenas 10% de todo o dinheiro gasto com comida vai para estes produtos.

Além disso, a matéria mostra que frutas, verduras, e produtos feitos com leite e derivados precisavam ser consumido quase 3 vezes mais pelos brasileiros.

Confira ma matéria abaixo, algumas dicas do Fantástico com os produtos saudáveis que mais estão em conta em cada canto do país e qual seria o prato ideal para cada região.

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Estudos já comprovaram que a carne de peixe ajuda a prevenir doenças cardíacas, mas agora, além do coração, o consumo de peixe ajuda a evitar problemas no cérebro.

Um estudo publicado no “The American Journal of Clinical Nutrition” revelou que as pessoas mais velhas na Ásia e na América Latinha, que tinham uma dieta rica em peixe, tinham menos chances de desenvolver demência.

O estudo foi realizado com 15 mil pessoas com mais de 65 anos na China, índia, Cuba, Venezuela, México, Peru e República Dominicana. As pessoas que consumiam peixes com frequência apresentaram um risco 20% menor de desenvolver demência com relação àquelas pessoas que não comiam ou que consumiam apenas alguns dias por semana. E os adultos que consumiam peixe algumas vezes na semana apresentarm um risco 20% menor da doença do que os que nunca consumiam.

“Existe um efeito gradual, quanto mais peixe você consome, menos chance terá de desenvolver a demência”, comentou o Dr. Emiliano Albanese, principal autor do estudo.

O estudo também mostra que o alto consumo de carne vermelha aumentam as chances de provocar demência, totalmente oposto a carne de peixe. Muitos estudos comprovaram que a carne vermelha pode ser ruim para o cérebro.

Lembrando que a prevalência de demência é estimada em 5% para as pessoas acima de 65 anos e mais de 20% para as acima de 80 anos de idade.

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