Um estudo recente feito no Departamento de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) comprovou que a farinha de berinjela ajuda na redução do peso, principalmente na diminuição da gordura abdominal, que está associada ao diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.

O estudo foi realizado com mulheres de 30 e 45 anos de idade, que acrescentaram farinha de berinjela em uma alimentação equilibrada. O resultado foi que as mulheres que ingeriram 4 sopas de farinha de berinjela por dia conseguiram emagrecer 6 kg e reduziram 12 centímetros de cintura.

Os resultados são melhores na farinha de berinjela do que no suco ou no chá, devido a sua maior concentração de fibras solúveis, que promovem a saciedade, melhoram o trânsito intestinal, auxiliam a redução dos níveis de colesterol ruim (LDL) do sangue e dos níveis de glicose e triglicerídeos. Além disso, a berinjela possui um leve efeito diurético e auxilia na redução do ácido úrico, auxiliando tratamentos de artrite e reumatismo.

O ideal é consumir até 2 colheres de sopa da farinha de berinjela duas vezes ao dia. Pode-se consumir pela manhã e à noite ou polvilhado sobre o prato nas principais refeições.

O único problema é que após a ingestão da farinha há um aumento na formação de radicais livres. Por isso é recomendado consumir em seguida uma fruta cítrica, fonte de vitamina C, pois o seu efeito antioxidante combate os radicais livres.

Você mesmo pode fazer a sua Farinha de Berinjela em casa. Confira a receita:

• Corte 1kg de berinjelas em fatias finas com a casca;
• Coloque as fatias numa forma e leve ao forno em temperatura média de 200°C por 2h15, ou até a berinjela ressecar e ficar crocante;
• Triture a berinjela no liquidificador ou processador, até ela virar pó. Ela deve ter a aparência de uma farinha de mandioca.

Esta receita rende 100g de farinha e deve ser guardada em pote fechado na geladeira. Ela dura um ano.

Texto retirado de: Dieta Light

Farinha de Berinjela – Ajuda a emagrecer e protege o coração

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1. Fique de olho no intestino. Ele deve funcionar bem, já que tem um papel importante na saúde como um todo. Má alimentação, stress entre outros fatores, podem comprometer o bom funcionamento do seu intestino, e quando ele está equilibrado, o seu sistema imunológico está seguro.
2. Beba água. Reponha o líquido que você perdeu durante o dia, mantenha seu corpo hidratado, mas nada de excessos.
3. Cuidado com os gases. Eles fazem parte da nossa vida, normalmente produzimos de 4 a 5 litros de gás por dia, que devem ser eliminados naturalmente. Caso você perceba que seu abdômen tem ficado inchado depois das refeições e tem acumulado gases, talvez você esteja com algum distúrbio alimentar.
4. Se você for intolerante à lactose (fica com o abdômen alterado depois de ingerir um copo de leite, por exemplo), tente substituir os laticínios por outras fontes de cálcio.
5. Prefira os alimentos integrais. A farinha branca é campeã dos inchaços abdominais.
6. Troque o sal pelos temperos naturais e pelo limão. Faça um teste. Passe 1 semana substituindo o sal por ervas e limão, e comprove a diferença na balança.
7. Respire melhor. Tenha consciência desse movimento tão importante e lembre-se que você faz isso o dia inteiro.
8. Tome chá. Eles ajudam na digestão; são deliciosos e trazem longevidade.
9. Coma com calma; mastigue bem os alimentos.
10. Descanse. Respeite as horas necessárias de que seu corpo precisa para descansar.

Por Cíntia Foloni Santoro

Texto retirado de: Dieta Light

Dicas para Perder a Barriga

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Quem diria que uma gordura poderia fazer bem à nossa saúde e ainda por cima ajudar a emagrecer!

Estudos recentes comprovaram que o azeite de oliva possui gorduras que auxiliam a nossa saúde, além de conter poderosos antioxidantes, que previnem o envelhecimento da pele e combatem alguns tipos de câncer.

Uma pesquisa publicada pela revista científica americana Diabetes Care, informou que dietas ricas em gordura monoinsaturada, presente no azeite de oliva, comparadas com dietas ricas em gorduras saturadas ou em carboidratos, favorecem um menor acúmulo de gordura na região abdominal do corpo.

O azeite de oliva diminui a velocidade de digestão dos alimentos e, consequentemente, diminui o índice glicêmico da refeição, ou seja, ajuda a reduzir a concentração de açúcar no sangue e a produção de insulina, hormônio que em excesso contribui para o estoque de gordura abdominal.

Além disso, quando consumido com frequencia, o azeite de oliva ajuda a equilibar hormônios como a adponectina, que é capaz de diminuir a barriga, e os hormônios da saciedade. Ou seja, quando você acrescenta azeite de oliva na sua refeição, você tende a comer menos.

A quantidade ideal para obter todos os benefícios do azeite de oliva são duas colheres de sopa por dia ou cinco colheres de chá. Mas é importante combinar o seu consumo com uma alimentação equilibrada, pois cada ml do azeite contém 9 kcl, ou seja, duas colheres de sopa são 140 calorias que devem ser computadas no seu cardápio.

O melhor azeite para utilizar é o extra virgem, pois possui uma concentração maior de vitamina E e de polifenóis, que ajudam a combater os radicais livres. Além disso, o azeite de oliva ajuda a diminuir os níveis do LDL (colesterol ruim) no sangue, evitando doenças cardíacas. Vários estudos também comprovaram que o azeite ajuda a combater o diabetes e a osteoporose.

Portanto, não deixe de usar o azeite de oliva na sua salada, e em toda a refeição que com certeza ele dará um delicioso sabor a mais à sua saúde!

Por Francine Schmidt – Nutricionista

Texto retirado de: Dieta Light

Dieta do Azeite de Oliva ajuda a eliminar barriga

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Nos tempos em que a estética está acima de quase tudo, podemos contar com um poderoso aliado no árduo trabalho de reduzir peso.

O nome dele? Chá verde.

Tão popular e conhecido por todas as mulheres, tem propriedades que auxiliam na redução do peso, melhora o funcionamento do intestino e consequentemente refletindo no nosso bem estar e saúde.

Os especialistas indicam o seu consumo várias vezes durante o dia (de 5 a 6 xícaras) e principalmente antes das refeições. Mas, devemos ressaltar que ele sozinho não faz milagres, é preciso suar a camisa e manter uma dieta equilibrada.

Com o verão se aproximando vale a pena tentar!!

Texto retirado de: Dieta Light

Chá Verde auxilia na redução de peso e melhora o funcionamento do intestino

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Um estudo recente feito nos Estados Unidos revelou que o chá verde ajuda a emagrecer e acelera a queima da gordura abdominal.  Pessoas que tomaram até seis xícaras de chá verde por dia perderam o dobro de peso e 25 vezes mais gordura abdominal do que as pessoas que consumiram somente refrigerante diet.

Combinado com uma alimentação saudável o chá verde é um excelente agente emagrecedor pois ele ajuda a acelerar o metabolismo e facilita a queima de gordura.

Além do seu efeito emagrecedor, o chá verde ajuda a desintoxicar o organismo, facilitar a digestão, previne contra o envelhecimento das células, ajuda na redução do colesterol e melhora a memória.

Conheça todos os benefícios do chá verde na apresentação abaixo:

Texto retirado de: Dieta Light

Benefícios do Chá verde – Ajuda a Emagrecer e Perder a Barriga

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Uma pesquisa feita pela UERJ, Universidade Estadual do Rio de Janeiro, comprovou que uma dieta rica em cálcio ajuda a reduzir a gordura corporal, principalmente a abdominal.

A pesquisa foi feita com 50 pacientes obesos que foram dividodos em dois grupos, um com uma dieta com pouco cácio e o outro com a dose recomendada de cálcio (1.000 a 1.200 mg). No grupo em que a ingestão de cálcio foi maior, a perda da gordura abominal foi bastante significativa, quase 3 cm de diferença do grupo que não consumiu cálcio.

Foi verificado que a falta de cálcio no organismo estimula acúmulo de gordura corporal. Portanto, o consumo adequado de cálcio ajuda a normalizar o metabolismo.

Além disso, o cálcio ajuda a inibir a produção de cortisol, hormônio que pode ajudar a acumular gordura.

O ideal é consumir de 1.000 a 1200 mg de cálcio por dia. Esta quantidade equivale a 3 copos de leite mais uma fatia de queijo ou um pote de iogurte.

Além dos laticínios, outra fonte de cálcio são os vegetais verdes-escuros como o brócolis, a couve o espinafre e o agrião.

O cálcio ajuda, mas o controle de calorias é fundamental para a perda de peso.

Texto retirado de: Dieta Light

Dieta rica em Cálcio ajuda a emagrecer e diminuir a barriga

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