Dieta Light

A complusão por comida é um problema para muitas pessoas obesas que não conseguem emagrecer. Uma nova cirurgia pode ser a solução para este problema: a neuromodulação.

O método já é utilizado contra várias doenças e já esrá sendo testado em obesos nos Estados Unidos. No Brasil, os médicos pretendem iniciar os testes ainda este ano.

Na neuromodulação, um eletrodo é inserido na área do cérebro que controla o apetite. Um cabo ultrafino é intrduzido sob a pele e conectado a um marca-passo.

Os impulsos enviados ao cérebro liberam dopamina, um neurotransmissor que controla a saciedade, fazendo com que a pessoa não coma além do necessário.

O médico neurocirurgião Paulo Niemeyer afirma que a cirurgia ainda está em fase de testes e serão necessários no mínimo dois anos até o procedimento ser totalmente liberado.

Confira os detalhes da operação no vídeo abaixo:

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À medida que os Estados Unidos despontam como a nação mais gorda do planeta os gastos médicos relacionados à obesidade se agigantam, tendo praticamente duplicado ao longo da última década: a grande maioria dos americanos compra remédios para controlar a obesidade, e os gastos destes são cerca de 40% maior do que os gastos de pessoas com peso normal. Isso significa que os americanos gastaram cerca de 147 bilhões de dólares no último ano com medicamentos relacionados à obesidade.  Lá, cerca de 66% dos adultos estão acima do peso ou obesos. As mulheres e as pessoas negras e latinas são os grandes afetados pela epidemia de obesidade no país. Vale lembrar que já são cerca de 1 bilhão de obesos no mundo.

A maior parte desses gastos está relacionada ao tratamento de doenças crônicas causadas pela obesidade, como a diabetes e as doenças relacionadas à pressão arterial.

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Já se sabe que o índice de mortalidade da gripe A (H1N1), conhecida como Gripe Suína, é baixo (0,5%), semelhante ao da gripe comum. O que estudiosos descobriram é que a Obesidade é um fator de risco para as complicações clínicas da gripe suína.

Um estudo feito pelo Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), em Atlanta, Estados Unidos, verificou uma frequência de obesidade entre os casos mais severos da gripe suína.

Os obesos, mesmo sem ter uma doença estabelecida, costumam ter a ventilação do pulmão prejudicada. Ou seja: a quantidade de ar inspirada é menor do que a inspirada por indivíduos com peso normal.

Como o vírus H1N1 prefere se instaler nos pulmões, isto está levando uma maior complicação respiratória nos obesos.

O risto é alto em obesos porque, além das complicações respiratórias a obesidade traz algumas doenças associadas como diabetes, hipertenção, triglicerídeos elevados e colesterol alto que podem afetar o sistema imunológico.

As pessoas que possuem o Índice de Massa Corporal (IMC) acima de 30 são as que correm mais risco.

Calcule o seu IMC através desta fórmula:

Gestantes também são grupos de risco para a gripe suína. As alterações em seu metabolismo e a retenção de líquidos causada pela gravidez pode dificultar a chagada das células de defesa e isso facilita a multiplicação do vírus.

Ir atrás de um atendimento médico rápido é fundamental. Portanto, procure um médico caso tenha os seguintes sintomas: Febre alta, dor de cabeça, irritação nos olhos e narinas, tosse,  dores no peito, dor muscular e nas articulações e coriza.

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A obesidade já é considerada como uma grande epidemia mundial. O excesso de peso possui um impacto muito grande na saúde, inclusive na fertilidade. 

A obesidade pode afetar a liberação do óvulo, reduzir a taxa de fertilização e aumentar o risco de aborto espontâneo. 

Segundo dados do Ministério da Saúde, a obesidade e o excesso de peso atingem 30% das mulheres brasileiras em idade fértil (16 a 45 anos). 

O excesso de gordura corporal na mulher pode alterar os níveis de insulina liberados pelo pâncreas, o que leva a um aumento na produção de estrógeno (hormônio masculino) pelos ovários. Este hormônio dificulta a liberação dos óvulos, limitando as chances da mulher engravidar. 

Um estudo realizado pelo Fertility (Centro de Fertilização Assistida) verificou que mulheres com IMC (Índice de Massa Corporal) classificados como sobrepeso e obesidade, apresentam uma taxa de fertilização menor e duas vezes mais chances de aborto comparadas com mulheres que apresentaram IMC normal.

O estudo também verificou que mulheres que consomem refigerantes à base de Cola possuem duas vezes menos chance de engravidar. 

A Obesidade também afeta a fertilidade masculina, o excesso de peso reduz o nível de testosterona e aumenta o nível de estradiol, comprometendo a produção de esperma. Além disso, pesquisas comprovam que pessoas com excesso de peso possuem um índice maior de fragmentação do DNA do espermatozóide, gerando falhas na fertilização.

O excesso de peso não está relacionado somente com a infertilidade, mas sim na saúde como um todo. Pessoas acima do peso possuem riscos maiores de desenvolverem doenças cardíacas, diabetes, alguns tipos de câncer, derrame cerebral e artrite. 

Calcule aqui o seu IMC.

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A Revista Superinteressante deste mês publicou uma reportagem bem importante. Divisora de águas, talvez. Trata-se das conclusões de um estudo realizado por uma equipe da Faculdade de Saúde Pública de Harvard, publicada no New England Journal of Medicine, comparando grupos de pessoas expostos a dietas diferentes, algumas focando carboidratos, outras proteínas, outras com frutas, outras comendo de 3 em 3 horas, etc.

A conclusão é que nenhuma delas fez muita diferença. Todos os grupos emagreceram, em média, apenas 4 quilos em 2 anos.

Resumindo, algumas conclusões do estudo:

• algumas dietas funcionam melhor que outras para determinados tipos de pessoas
• comer de 3 em 3 horas não acelera o metabolismo
• fazer exercício físico não ajuda a emagrecer, mas ajuda a manter o peso
• não importa que grupos de alimentos você esteja ingerindo. Para engordar ou emagrecer, a única coisa que conta é o número de calorias que se está consumindo
• líquidos calóricos, como sucos e refrigerantes com açucar enganam o organismo, fazendo-o pensar que está consumindo menos calorias do que de fato está
• alimentos com alta concentração calórica, como biscoito recheado e outros doces também enganam o organismo do mesmo modo acima
• dietas com alimentos diferentes daqueles que a pessoa está acostumada a ingerir no dia-a-dia não funcionam

Mas claro, há de usarmos bom senso em relação às dicas acima. Não é só porque tanto faz ingerir qualquer grupo de alimento que você deve deixar de fazer uma dieta balanceada. Do mesmo modo, não se deve deixar de fazer exercícios físicos só porque não ajudam a emagrecer. Lembre-se, existem pessoas magras que não são saudáveis e o equilíbrio e saúde de nosso organismo dependem de muito mais fatores (proteínas, vitaminas, fibras e outros compostos alimentares) que o simples peso da pessoa.

Se quiser participar da dicussão no site da revista, clique aqui.

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Todos já sabem que gordura em excesso é a grande vilã da nossa saúde. Agora foi decifrado o mecanismo pelo qual a gordura saturada faz mal ao organismo.

Um grupo de pesquisadores brasileiros realizaram um estudo, durante 5 anos, com ratos no Laboratório de Clínicas Médicas da Unicamp. O resultado desta pesquisa foi que a gordura saturada interfere no funcionamento do cérebro, alterando o controle do apetite.

De acordo com a pesquisa, as gorduras saturadas atuam diretamente no hipotálamo, região responsável pelo gasto energético e controle do apetite. A gordura saturada destrói os neurônios responsáveis em transmitir informações ao cérebro de que o corpo já está saciado. A perda destes neurônios faz com que a pessoa perca o equilíbrio da fome e do gasto energético, levando a compulsão alimentar e, em consequência disso, surge o excesso de peso e  a obesidade.

Gorduras saturadas são encontradas principalmente em produtos de origem animal e, que em temperatura ambiente apresentam-se em estado sólido. 

São encontradas nas carnes vermelhas e brancas (gordura da carne e pele das aves), banha de porco, manteiga, creme de leite, nata e azeite de dendê.

Além destes efeitos recém-descobertos, a gordura saturada aumenta o colesterol ruim (LDL), deposita-se nas artérias e pode provocar infartos, derrames e problemas no coração.

Portanto, cuidado! Prefira carnes magras, óleos vegetais (soja, girassol, canola, azeite de oliva), retire a pele do frango, evite frituras e prefira laticínios desnatados.

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A obesidade não deve ser vista apenas como uma questão de estética, é problema de saúde pública! Mais de dois milhões de pessoas morrem no Mundo por causa do excesso de peso.

A obesidade pode acarretar doenças como diabetes, hipertensão, dislipidemias, problemas cardíacos, problemas nas articulações, na circulação e até mesmo alguns tipos de câncer.

A Organização Mundial de Saúde alerta para o aparecimento de casos de câncer em pessoas obesas. Os casos mais comuns é câncer no endométrio, nas mamas, na próstata e no intestino.

O aumento de peso acarreta a uma liberação de radicais livres que pode levar ao envelhecimento celular e até mesmo ao câncer. Além disso, a obesidade pode acentuar a gravidade do câncer.

Portanto, os cuidados devem ser tomados desde já. Evitar alimentos gordurosos, aumentar a ingestão de frutas, verduras e alimentos fontes de fibra, evitar o consumo excessivo de doces e alimentos calóricos e realizar algum tipo de atividade física.

O alerta também serve para crianças. O risco de uma criança obesa se tornar um adulto obeso é de 80%.

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Quem costuma fazer dietas já deve ter ouvido falar na Dieta dos Pontos. É uma das mais fáceis de seguir pois você monta o seu cardápio de acordo com o seu gosto.

Agora esta dieta está com uma versão nova, foram retirados da lista os alimentos fontes de gordura trans, por ser considerada a gordura vilã da saúde. Este tipo de gordura além de engordar, eleva os níveis de colesterol ruim no sangue que provocar entupimento das artérias e aumentar o risco de infarto, derrame e doenças cardiovasculares.

A nova dieta dos pontos incentiva a troca de produtos refinados, como pães e massas, pela versão integral. Os alimentos integrais são fontes de fibras que auxiliam o bom funcionamento do intestino, previnem doenças cardíacas e, o melhor, aumentam a sensação de saciedade.

Como esta dieta funciona?

As calorias dos alimentos foram convertidas em pontos, sendo que cada pondo equivale a 3,6 calorias. Você terá um limite de pontos para consumir no dia. Portanto, para uma dieta de 1.200 calorias, você deverá consumir 330 pontos por dia.

Para saber a quantidade mínima de calorias que deverá consumir no dia clique aqui e escubra.

Para se ter uma alimentação equilibrada, saudável e variada, distribua os seus pontos da seguinte forma:

• Carboidratos (pães, massas, bolachas, arroz, cereais, frutas e verduras) devem  fazer parte de 50% a 60% do total de pontos do dia;
• Proteínas (carnes, leite e derivados – dê preferência para os desnatados – e grãos como feijão, lentilha, ervilha e soja) devem ficar entre 10% a 15% do total;
• Gorduras não devem ultrapassar 30% dos pontos.

Ex: Dieta de 330 pontos – carboidratos entre 160 e 176 pts, proteínas entre 33 e 50 pts e gorduras até 96 pts.

Para garantir o sucesso da dieta, anote tudo o que comeu e some os pontos, assim você terá uma noção de quanto ainda falta para consumir no dia.

Nas principais refeições, acrecente 15 pontos dos temperos e gorduras que possam ter sido adicionados na comida.

Quando for consumir alimentos fritos, multiplique os pontos indicados no alimento por 3 e se este for empanado ou á milaneza, multiplique por 4. Ex: bife grelhado tem 56 pts e a sua versão á milanesa tem 224 pts.

Quando ultrapassar os pontos indicados, coma menos na próxima refeição ou compense no dia seguinte.

Crie o hábito de se alimentar a cada 3 horas, seu metabolismo fica mais ativo e você sentirá menos fome nas refeições.

Matigue bem os alimentos e evite ingerir líquidos durante as refeições, caso não consiga, tome no máximo meio copo.

Ao seguir esta dieta, você pode perder até 4 kg em um mês e o melhor, sem passar fome!

Clique nos links abaixo para obter a lista completa dos alimentos com os pontos e um modelo de cardápio para um dia:

Clique aqui e confira a Lista de Alimentos

Veja aqui o Modelo de Cardápio

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Atualmente existem várias técnicas cirúrgicas disponíveis para o tratamento da obesidade conheça algumas delas:

• Cirurgias Desabsortivas: Cirurgias bariatricas que impedem que os alimentos passem por todo o intestino delgado, evitando a absorção do alimento e provocando o emagrecimento. A mais conhecida delas é a operação de Scopinaro onde é retirada uma parte do estômago, fazendo com que o paciente não consiga ingerir uma grande quantidade de alimentos. Neste caso não há grande diminuição da ingestão de alimentos.
• Cirurgias Gatrorestritivas: Estas diminuem o tamanho do estômago, fazendo com que o paciente coma menos e provoca o emagrecimento. A mais conhecida é a Banda Gástrica Ajustável. Esta cirurgia é realizada por vídeo-laparoscopia onde coloca-se uma banda envolvendo o estômago fazendo com que o alimento ingerido fique inicialmente parado em uma pequena parte do estômago, isso faz com que o paciente coma pouco e sinta-se satisfeito e sem fome. Esta banda é ajustável, podendo apertar ou alargar conforme a necessidade.
• Cirurgias Mistas: São cirurgias que provocam o emagrecimento através da diminuição do estômago e do impedimento da absorção do alimento em uma parte do intestino ndelgado. A operação deste tipo mais conhecida é a de Capella-Fobi. Esta tem sido a cirurgia de emagrecimento mais usada no Brasil pois apresenta um emagrecimento mais efetivo que a Banda Gástrica Ajustável e uma desnutrição menor que a operação de Scopinaro. Nesta cirurgia, nenhuma parte do estômago é retirada do corpo, é utilizado um anel que dificulta a passagem do alimento pelo estômago, provocando sensação de saciedade, ou seja, a pessoa se sente saciada após ter comgo bem pouco. Em seguida, o alimento passa para o intestino delgado, porém somente sofrerá ação do suco pancreático, ou seja, somente sofrerá a digestão após 1,2 metro onde será normalmente absorvido pelo organismo. 

Lembrando que a  opção pela técinca que será utilizada depende de uma série de fatores individuais. O médico deverá escolher a que mais se adapta ao paciente.

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Pesquisa recente publicada no International Journal of Obesity mostra que paciente obesos que perderam grandes quantidades de peso através de modificações nos hábitos alimentares e adoção de atividades físicas foram melhores sucedidos na manutenção do peso a longo prazo do que aqueles que foram submetidos a cirurgia bariátrica.

O estudo comparou grupos de obesos que se submeteram a cirurgia bariátrica com obesos que modificaram seus hábitos alimentares e estilos de vida. E, descobriram que e’possível perder uma considerável quantidade de peso somente através de esforços comportamentais intensos, forma de ver a comida e praticar exercícios físicos. “Modificações comportamentais e mudanças no estilo de vida são componentes fundamentais para a manutenção da perda de peso a longo prazo.” diz o Dr. Dale Bond.

Os pesquisadores compararam 315 pacientes que perderam em média 56 kg através de cirúrgia ou somente mudança de hábitos. Estudaram somente aqueles que conseguiram manter sua perda de peso por uma média de 5,5 anos, a partir daí foram acompanhados por dois anos.

Os pesquisadores identificaram diferenças comportamentais entre oS grupos, no grupo dos pacientes que se submenteram à cirurgia bariátrica foi realatado maior consumo de alimentos gordurosos e fast foods, menor controle da alimentação e maiores incidências de depressão e estresse do que os pacientes que perderam peso com alimentação equilibrada e atividade física.

Também foram observadas diferanças no comportamento com relação às atividades físicas. Apenas 1/3 do grupo da cirurgia bariátrica realiza algum tipo de atividade física para a prevenção do ganho de peso em comparação no grupo não-cirúrgico em que 60% dos pacientes realizam atividade física regularmente.

Descobertas como esta mostram a necessidade de  serem feitas intervenções na alimentação e na atividade física em pacientes submetidos a uma cirurgia bariátrica para facilitar o controle do peso a longo prazo.

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