Dieta Light

Um estudo realizado com a população britânica revelou que a ingestão alimentar da mãe durante a gestação influencia mais o hábito alimentar da criança quando comparado com o período pós- parto.

Sabe-se que a concentração de glicose (açúcar) no sangue da mãe durante a gestação é um dos fatores determinantes para o crescimento do feto.

O estudo foi feito com 3 mil casais. Foram avaliados os hábitos alimentares da mãe durante a gravidez e após o paro, os hábitos do pai e os hábitos da criança aos 10 anos de idade.

De acordo com o estudo, a alimentação da mãe durante a gravidez influencia diretamente nos hábitos alimentares das crianças. O consumo de carboidratos, proteínas e gorduras pela mãe durante a gestação, foi positivamente associada com a ingestão dos mesmos nutrientes pela criança. Ou seja, quanto maior o consumo destes nutrientes pela mãe, maior era o consumo das crianças.

Portanto, as mães devem ser adquirir hábitos alimentares saudáveis durante a gestação para beneficiar o desenvolvimento do feto e o hábito alimentar da criança que irá nascer.

nutricionista Alimentação Saudável, Crianças, Gravidez, Hábitos alimentares, Pesquisas recentes

Um estudo realizado pelo Hospital Oswaldo Cruz de São Paulo revelou que a saúde do profissional brasileiro está aquém do que deveria. Feita com 32.100 entrevistados, a pesquisa mostrou de 76% dos executivos são sedentários, 59% estão acima do peso e 63% apresentam elevadas taxas de colesterol e triglicérides.

Os níveis de depressão atrelada à ansiedade também são altos, cerca de 40 % dos profissionais vão parar no consultório psicológico todos os anos, sem falar no tabagismo, alimentação inadequada e alcoolismo.

Os médicos dão um alerta: é preciso estar com a mente e o corpo em melhor estado possível para ter um bom desempenho no trabalho e crescer na carreira. A saúde é importante para a otimização de resultados do profissional, fazendo como que ele se sinta mais disposto e menos cansado.

É necessário equilíbrio entre trabalho e saúde, se seu corpo está dando sinais de cansaço extremo, não é bom protelar em procurar um especialista.

Por Zilmara Filisbelo

Fonte: Você S/A

nutricionista Hábitos alimentares, Pesquisas recentes, Saúde, Trabalho

Qual mulher que nunca sonhou em entrar no verão com aquele corpo perfeito? Pois é, estamos quase chegando na primavera e voltamos a onda das dietas milagrosas, sopas, shakes, vale qualquer coisa para entrar no verão com tudo.

Mas vale ressaltar que dieta alguma tem efeito sozinha. É necessário que você aprenda a se alimentar da maneira correta sempre, pensando em longo prazo e não apenas porque está desesperada para arrasar nas praias.

Segundo especialistas, o tempo que levamos para perder peso tem que ser cuidado em dobro para não ser recuperado, tendo em vista que a tendência do nosso corpo é manter sempre o maior peso já atingido. por isso que o mais indicado é a reeducaçào alimentar, saber se alimentar corretamente e seguir por toda a vida.

Então pense bem e dessa vez trace uma meta para você ficar sempre bela, com um corpo perfeito e com saúde. Não deixe de comer, alimente-se várias vezes ao dia com alimentos saudáveis e pouco gordurosos e realize algum tipo de atividade física, ela é uma grande aliada na perda de peso.

Tente seguir essas regras e estará pronta para chamar a atenção durante todas as estações do ano.

nutricionista Alimentação Saudável, Dicas, Emagrecimento, Hábitos alimentares, Perda de peso, Verão

A alimentação é uma das principais causa de dor de cabeça (cefaléia), pois podem alterar o calibre dos vasos sanguíneos e hiperglicemia.

Confira os principais alimentos que podem provocar dor de cabeça:

• Açúcar e doces em geral
• Alcool, primcipalmente o vinho
• Cafeína
• Carnes processadas como salame, toucinho, salsicha, etc.
• Queijos curados, soja, algumas leguminosas e fígado de galinha
• Chocolate e cacau
• Nozes
• Manteiga de amendoim
• Algumas frutas (bababa, figo, passas e abacate)
• Cebola
• Produtos lácteos fermentados

Cada pessoa reage de uma forma diferente aos alimentos, por isso, quem sofre de dores de cabeça deve fazer algumas tentativas de retirada da dieta alguns alimentos, até descobrir qual é o desencadeante da cefaléia.

Algumas mudanças na alimentação podem ajudar a diminuir os sintomas da dor de cabeça:

• Não ficar muitas horas sem se alimentar, o ideal é comer a cada 3 horas;
• Se alimentar de forma equilibrada e nutritiva, não esquecendo dos alimentos fonte de proteínas, carboidratos, lipídeos, vitaminas e minerais;
• Aumentar o consumo de líquidos, o ideal é tomar 2 litros de água por dia;
• Acrescentar na dieta aliemntos fontes de selênio, magnésio e vitamina B12, que ajudam a evitar as crises de dor de cabeça.

nutricionista Alimentação Saudável, Dieta, Dor de cabeça, Enxaqueca, Hábitos alimentares

Uma ida ao supermercado pode fazer com que a sua dieta vá por água abaixo. As escolhas que fazemos no supermercado é que irão definir a alimentação de toda a família.

Ao fazer as suas compras, inicie pelos alimentos frescos como frutas e verduras.

Evite cair na tentação dos produtos industrializados expostos nas prateleiras do supermercado. Verifique bem o rótulo dos alimentos antes de colocá-lo no carrinho. Prefira os alimentos que posuuem menos calorias, sódio, açúcares, gorduras totais, gorduras saturadas e trans. Muitos alimentos semelhantes podem possuir uma diferença nutricional muito grande. Faça sempre a escolha mais saudável.

Veja no vídeo abaixo algumas dicas fazer compras sudáveis e gastar menos:

nutricionista Alimentação Saudável, Dicas, Dicas Supermercado, Hábitos alimentares

A Hipertensão Arterial, mais conhecida como “pressão alta”, é uma doença muito comum na população brasileira e um grande fator de risco para o aparecimento de doenças cardíacas e derame.

Como muitas vezes a doença é asintomática, o ideal é consultar o seu médico regularmente para fazer um acompanhamento da sua pressão arterial.

O tratamento é feito à base de medicamentos, mudanças nos hábitos alimentares e no estilo de vida.

O vídeo abaixo explica detalhadamente a doença, seus sintomas, tratamento e prevenção de forma lúdica e bem divertida. Vale a pena conferir, a sua saúde agradece!!

nutricionista Dicas, Doenças, Hipertensão, Hábitos alimentares

Muitas vezes, preocupados com a perda de peso, focamos a nossa atenção somente no que ingerimos, esquecendo que algumas bebidas como refrigerantes, sucos, leites e bebidas alcólicas possuem calorias que podem determinar o fracasso ou sucesso de uma dieta.

Este alerta vem de um estudo realizado pela Johns Hopkings School of Medicine, dos Estados Unidos. Eles avaliaram 810 adultos de 25 a 79 anos. Eles monitoraram durante 18 meses a redução de consumo de líquidos e alimentos sólidos destas pessoas. O resultado foi surpreendente: o grupo de pacientes que reduziu a quantidade de calorias provenientes de bebidas como refrigerantes, sucos industrializados, entre outras, obtiveram uma perda de peso cinco vezes maior do que o grupo que reduziu a mesma quantidade de calorias presentes em alimentos sólidos.

Este estudo revelou que 37% das calorias líquidas eram provenientes de bebidas adoçadas com açúcar. De acordo com Benjamin Caballero, autor do estudo, é mais fácil exagerar nas calorias bebendo do que comendo.

Este fato pode ser presenciado no bosso cotidiano, raramente contabilizamos as calorias daquilo que bebemos e acabamos exagerando. O aumento no consumo de refrigerantes serve de exemplo.

Quando mastigamos algum alimento, estimulamos regiões do cérebro responsáveis pela saciedade, fato que não ocorre quando ingerimos bebidas, ou seja, quando a gente ingere alguma bebida calórica, ainda sentimos fome, o que nos leva a consumir mais calorias.

Além disso, o açúcar presente nas bebidas é de rápida absorção. Ele estimula a produção de insulina levando um aumento da gordura corporal.

Os refrigerantes são os grandes vilões das dietas de emagrecimento, mas os sucos naturais, apesar de conterem vitaminas e minerais, também mercem atenção pois possuem calorias e não devem ser consumidos em excesso.

nutricionista Alimentação Saudável, Emagrecimento, Hábitos alimentares, Notícias, Pesquisas recentes, Refrigerantes, Sucos

Aluns tipos de alimentos possuem propriedades nutricionais importantes para o bom funcionamento do organismo, por isso devem ser consumidos diariamente.

Confira as suas propriedades e os seus substitutos para ter uma alimentação mais variada:

Espinafre: rico em Ômega-3 e folatos, ajuda a reduzir o risco do aparecimento de doenças cardíacas, derrame e osteoporose. O espinafre possui luteína, que ajuda a prevenir a degeneração macular, problema da retina muito comum em idosos. O ideal é consukmir 1 xícara de espinafre fresco ou 1/2 xícara dele cozido. Pode ser substituído por couve ou alface romana. Use-o em saladas, nas pizzas e em molhos.

Iogurte: a fermentação do leite origina milhões de probióticos, que são bactérias benéficas que auxiliam no fortalecimento do sitema imunológico e previnem o aparecimento de câncer de cólon. Nem todos os iogurtes contém probióticos, portanto verifique no rótulo antes de adquirir. O ideal é consumir 1 xícara por dia. Pode ser substituído por iogurte de leite de soja e kefir.

Cenoura: frutas e legumes amarelos e alaranjados são fontes de carotenóides, que reduzem alguns tipos de câncer, combatem inflamações como asma e bronquite e a artrite reumatóide. A cenoura é muito fácil de preparar e contém poucas calorias. O ideal é consumir 1/2 xícara de cenoura por dia, pode ser em saladas, sucos, sopas, tortas, bolos, etc. Pode ser substituído por abóbora, manga, batata doce e pimentão amarelo.

Feijão Preto: Todos os feijões trazem efeitos benéficos ao coração, porém o preto ajuda a melhorar a sua capacidade, pois contém antoniacina, um antioxidante que possui efeitos positivos nofuncionamento cerebral. O feijão é rico em proteínas e em fibras, auxiliando o bom funcionamento intestinal. Pode ser substituído por lentilha, fava, ervilha e outros feijões. Quando consumido com arroz, torna-se um alimento completo em proteínas.

Nozes: São alimentos ricos em ômega-3, possuem mais polifenóis do que o vinho tinto e mais proteínas do que a carne de frango. O ideal é consumir 7 nozes por dia, pode ser  utilizado em preparaçòes culinárias. Pode ser substituído por amêndoas, amendoim, castanhas e avelã.

Aveia: A aveia é essencial ao nosso dia-a-dia. Rica em fibras solúveis, ajuda a reduzir o colesterol ruim, previne doenças do coração e melhora a trânsito intestinal. Além disso, é rica em carboidratos e proteínas. O ideal é consumir 1 xícara de aveia por dia em iogurtes, saladas, com frutas, etc. Pode ser substituída por quinua, sementes de linhaça e arroz selvagem.

nutricionista Alimentação Saudável, Dicas, Hábitos alimentares, Saúde

Todos sabem que um copo de suco natural é mais saudável do que uma latinha de refrigerante. Ainda que o refrigerante seja light, o suco natural é a melhor opção por apresentar mais nutrientes.

Quando comemos fora de casa, fica difícil fazer escolhas saudáveis em lanchonetes ou pizzarias. Porém, saiba que num mesmo estabelecimento pode oferecer pratos com grandes diferenças calórias, só depende da sua escolha.

Veja como um prato pode ser mais saudável do que o outro, seja no restaurante ou numa lanchonete e faça a escolha certa:

• Prefira carnes grelhadas acompanhadas de legumes e salada ao invés de carnes grelhadas com molhos a base de creme de leite. Apesar de grelhadas, os ingredientes desta carne podem aumentar significamente a quantidade de calorias do prato. Evite carnes, mesmo que gelhadas, que contenham ingredientes gordurosos como creme de leite e queijos, eles podem aumentar em 100% a quantidade de calorias.
• Quando for escolher uma salada, preste atençào no tipo de carne que acompanha e no molho. Por exemplo, prefira uma salada de folhas verdes com peito de frango grelhado, ao invés de peito de frango à milanesa. Alimentos fritos possuem o dobro de calorias do que a versão grelhada. Além disso, o molho pode ser uma bomba calórica na sua salada, prefira molhos mais leves como o italiano ou barbecue ao invés de molhos à base de cremes e maioneses, que podem aumentar muito o valor calórico do prato.
• Ao escolher uma pizza, prefira as massas mais finas, que possuem metade das calorias e carboidratos de massas clássicas mais grossas. Além disso, a escolha dos ingredientes é fundamental, evite calabresa, peperoni, bacon e catupiry.
• Quando for comer um sanduíche, evite molho especial, maionese e queijos, eles aumentam a quantidade de gorduras de seu sanduíche e podem dobrar as calorias. No lugar de maionese, ou molhos à base de maionese, prefira molho de pimenta, catchup ou mostarda, que são menos calóricos.
• Prefira picolés de frutas ao invés de sorvete de massa, sào bem menos calóricos e possuem gordura zero.

nutricionista Alimentação Saudável, Dicas, Emagrecimento, Hábitos alimentares

Você sabe a função das proteínas no nosso organismo ?

Elas atuam no crescimento e desenvolvimento. São apresentadas como sendo os “tijolinhos” do corpo, devido às muitas funções que exercem. É o principal componente das nossas células, hormônios, anticorpos, enzimas, pele, músculos, ossos, órgãos, cabelos e unhas.  Sem elas nenhuma destas estruturas seria capaz de cumprir suas funções. 

Quais são os alimentos fontes de proteínas ?

Elas são divididas em dois tipos:

• Proteína Animal: carnes, frango, peixes, ovos  e laticínios.  
• Proteína Vegetal: feijões, lentilhas, soja, amendoim.

E qual a recomendação diária ?

Uma ingestão diária adequada de proteínas, varia de 40 a 60 gramas para as mulheres e 60 a 70 gramas para os homens. Para ficar mais fácil, veja a quantidade de preoteína encontrada em alguns alimentos: 

• Bife bovino (unidade media) – 27,3 g
• Frango grelhado (unidade média) – 32 g
• Ovo (unidade) – 13,3 g
• Feijoada (concha media) – 19,35 g

Logo, para você ingerir a quantidade adequada de proteínas ao dia seria necessário apenas 2 pedaços de carne.

E quem faz atividade física precisa comer mais proteína ?

A dieta habitual da grande maioria das pessoas é capaz de suprir as necessidades diárias de proteína, mesmo que o indivíduo pratique alguma atividade física, para aumentar a massa muscular ou aumento de força. As pessoas fisicamente ativas não precisam de nutrientes adicionais, além daqueles obtidos numa dieta balanceada.

Seu consumo excessivo faz mal à saúde?

O uso excessivo de proteína está relacionado com o desenvolvimento de problemas renais e hepáticos, além de ter sido comprovado que o consumo excessivo diário de proteína, não promove o aumento da massa muscular.

nutricionista Dicas, Hábitos alimentares, Proteínas, Recomendações nutricionais