Pesquisas recentes descobriram uma semente que possui um teor maior de ômega 3 do que a linhaça. Isso mesmo, é melhor do que a linhaça.  O nome da semente amiga da saúde é chia e pode ser consumido em forma de óleo, grãos ou farinha, sendo que esta última forma possui um sabor mais suave.

Originária do México, esta semente foi muito consumida pelas civilizações antigas desta região, principalmente para quem precisava de resistência física e força.

Além da grande concentração de ômega 3 a chia é rica em fibras, cálcio, magnésio, potássio e fonte de proteína de alto valor biológico. Seus nutrientes são excelentes para diabéticos, hipertensos e para quem precisa emagrecer.

Portanto, se você quer emagrecer, ganhar massa muscular, diminuir o açúcar do sangue e reduzir o colesterol a chia é uma excelente aliada.

Por ser rica em fibras, a chia aumenta a saciedade e faz com que a pessoa sinta menos fome. Além disso, as suas fibras auxiliam na retirada do açúcar no sangue e melhoram o trânsito intestinal. O ômega 3 presente na semente ajuda a combater o processo inflamatório no corpo e reduzir o colestrol ruim. E, para quem deseja ter um corpinho esbelto, por ser fonte de proteína auxilia no ganho de massa muscular.

A chia é encontrada na forma de grãos, óleo e farinha. O ideal é consumir uma colher de sopa de chia por dia 30 minutos antes da principais refeições. Pode ser misturada em sucos, iogurte, ou sobre a salada.

Texto retirado de: Dieta Light

Dieta da Chia ajuda na perda de peso e ganho de massa muscular

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A mais recente e completa pesquisa feita nos Estados Unidos sobre a influência dos alimentos no ganho de peso conseguiu avaliar quais seriam os alimentos vilões da balança e os que ajudam na redução do peso.

Cerca de 120 pessoas foram avaliadas durante 20 anos, sendo pesadas anualmente. Com isso conseguiram listar quais os alimentos que se consumidos diariamente poderiam acarretar aumento de peso ao longo do tempo.

Confira quais foram os três principais vilões da alimentação:

• Batata – De acordo com a pesquisa, quem consome uma porção de batata frita por dia ganhará cerca de um quilo e meio a mais ao longo de quatro anos.
• Refrigerante ou suco adoçado – Estas bebidas contribuem com 450 gramas a mais na balança, graças a grande quantidade de açúcar presente em refrigerante e sucos adoçados.
• Carne vermelha – Pessoas que consomem carne vermelha diariamente, depois de quatro anos terão 430 gramas a mais na balança graças somente a este alimento.

A pesquisa também listou os alimentos mais benéficos na perda de peso, os chamados “mocinhos” da alimentação:

• Iogurte – De acordo com a pesquisa, quem consome um copo de iogurte diariamente tende a perder 370 gramas após quatro anos.
• Frutas – Somente o fato de consumir uma fruta por dia ajuda a reduzir 220 gramas no peso ao final de quatro anos.
• Verduras e Castanhas em Geral – Estes alimentos se consumidos diariamente ajudam a reduzir cerca de 200 gramas na balança.

Portanto, para quem pensava que bastava comer apenas um pouquinho de cada alimento para ter uma alimentação saudável está enganado, devemos dar prioridade àqueles que ajudam a emagrecer e evitar os vilões que contribuem para o aumento do peso.

Por Francine Schmidt – Nutricionista pela UFPR especialista em Qualidade de Alimentos 

Texto retirado de: Dieta Light

Alimentos que engordam e alimentos que emagrecem

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Atualmente muito se tem ouvido falara na Dieta de Dukan, utilizada por diversas celebridades como Gisele Bünchen, Jennifer Lopez, Penélope Cruz, que perderem peso após o parto, e a mais recente adepta foi Kate Middleton, para emagrecer para seu casamento com o príncipe William.

Mas afinal, o que é a dieta de Dukan? Criada pelo nutricionista francês Pierre Dukan há mais de 10 anos. Esta dieta consiste em um plano alimentar baseado nos alimentos em que homens primitivos utilizavam. O cardápio baseia-se em alimentos de origem animal (Proteínas) e vegetal. A dieta nada mais é do que a versão moderna da dieta da proteína.

São 100 alimentos permitidos na alimentação, que podem ser consumidos na quantidade que a pessoa desejar e mesmo assim ela conseguirá perder peso.

Além das proteínas e vegetais, a dieta inclui também o farelo de aveia, que aumenta a saciedade e consequentemente diminui o apetite, além de ajudar a diminuir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL)

A dieta é constituída por 4 fases:

Fase de Ataque - Nesta primeira fase são liberadas somente as proteínas magras como peito de peru, tofu, presunto, clara de ovo, peito de frango sem pele, bife sem gordura, peixe e laticínios desnatados. Estes alimentos podem ser consumidos livremente, sem quantidade de limites. Além disso deve-se consumir pelo menos 2 litros de líquidos como água, café e chá sem açúcar (pode ser usado adoçante) e refrigerante zero. Durante o dia deve-se consumir também uma colher e meia de farelo de aveia. Esta fase dura 10 dias.

Fase do Cruzeiro – Esta fase é para perda de peso, você só vai parar quando conseguir atingir o peso desejado. Agora são introduzidos na alimentação anterior legumes e verduras, exceto os alimentos ricos em carboidratos como batatas, aipim, grãos, milho, ervilhas e cereais.

Fase de Consolidação – Esta fase serve para manter o peso conquistado. Repete-se o cardápio da fase anterior e acrescenta uma fruta por dia  e 2 fatias de pão integral por dia. Nesta fase está liberado duas refeições livres por semana. Esta fase vai durar 10 dias por cada quilo perdido. Por exemplo, se você perdeu 5 kg, deve manter a dieta por 50 dias.

Fase de Estabilização – Esta fase promete combater o efeito sanfona. Nada é proibido, mas nunca exagerar. Nesta fase um dia da semana deve-se usar a dieta da primeira fase (fase de ataque). Além de consumir um litro e meio de água por dia, além de 3 colheres de sopa de farelo de aveia. Para melhores resultados é recomendado realizar de 20 a 30 minutos de atividade física por dia.

A dieta promete eliminar entre 0,5 a 1 quilo por dia durante a primeira fase. Segundo Dukan, a fome desaparece após o terceiro dia.

Contraindicações: Como toda dieta restritiva há suas contraindicações. A dieta de Dukan pode causar mau hálito, tontura, boca seca, problemas renais (devido ao excesso de proteínas) e prisão de ventre.

Texto retirado de: Dieta Light

Dieta de Dukan – A dieta que secou Kate Middleton

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Muitas pessoas que querem emagrecer acabam substituindo as bebidas normais por outras de zero caloria. Mas você sabia que está substituição não ter efeito algum, e pior, que pode engordar?

Isso acontece porque o açúcar proporciona maior saciedade do corpo, o que faz consequentemente que tenhamos menos vontade de comer algo logo em seguida.

Não bastasse isso, os consumidores devem ficar atentos aos altos índices de sódio presentes nas bebidas zero caloria. Esse sódio, se ingerido em excesso, pode causar a retenção de líquidos, além de aumentar a pressão sanguínea.

De acordo com pesquisas realizadas pela Universidade de Yale (nos Estados Unidos), as pessoas que ingerem bebidas diet têm mais chances de ter um aumento no Índice de Massa Corpórea (IMC) do que as pessoas que ingerem as bebidas normais. Uma das causas deste aumento do IMC seria um fator psicológico, onde ao consumirmos uma bebida diet acabamos achando que temos o direito de compensar e comer algo com mais calorias (e que não comeríamos se tivéssemos bebido algo normal).

Outra pesquisa realizada com ratos na UFRGS mostra que os animais que se alimentaram com adoçantes acabaram tendo um aumento no consumo calórico e em seu peso (o que não ocorreu com os animais que ingeriram alimentos com açúcar). Isso teria ocorrido devido à saciedade que o açúcar dá ao indivíduo.

De acordo com Fernanda de Matos Feijó, nutricionista que realizou a pesquisa na UFRGS, a ingestão de adoçantes artificiais podem contribuir para que o indivíduo tenha uma diminuição de seu metabolismo, isso poderia contribuir para que a pessoa ganhe peso ao invés de perder.

Segundo Mariana Del Bosco, nutricionista membro da Abeso, os refrigerante adoçados artificialmente (Diet, Light e Zero) são basicamente iguais. Todos não possuem açúcar e apresentam quantidades insignificantes de calorias.

Para conferir mais informações sobre o assunto, acesse aqui.

Texto retirado de: Dieta Light

Cuidados ao Consumir Refrigerantes Diet, Light e Zero Caloria

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Pesquisadores americanos e japoneses descobriram que o ácido acético, também conhecido como vinagre, emagrece. Tomando apenas 2 colheres dissolvidas em água por dia, pessoas que fizeram a dieta perderam de 2 a 5 quilos em um mês. Além de ajudar no emagrecimento, o vinagre também abaixa o nível de triglicerídeos, as gorduras ruins do organismo.

Outra boa notícia é que ele diminui em 25% a glicose no sangue, mesmo que você tenha comido apenas carboidratos como pão, macarrão e arroz. Normalmente, eles são absorvidos rapidamente pelo nosso organismo, o que faz o índice de açúcar aumentar bastante. E quanto maior o nível de insulina no corpo, mais fome sentimos. Assim, se o vinagre diminui a glicose no sangue, teremos menos fome e emagreceremos.

O ácido acético ainda inibe a ação dos carboidratos e das enzimas digestivas, fazendo com que eles passem como fibra pelo aparelho digestivo, não sendo assimilado.

No entanto, se você sofre de problemas gástricos, é melhor evitar a ingestão do vinagre, pois ele dá a sensação de queimação no estômago. Por isso, consulte seu médico antes de começar a dieta. 

Por Flávia Yoshitani

Texto retirado de: Dieta Light

Vinagre pode ajudar a Emagrecer

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A rotina da maioria das pessoas hoje em dia faz com que elas façam tudo com muita pressa, inclusive comer. No entanto, cuidado com essa atitude, pois além de causar problemas estomacais, pode fazer com que você ganhe alguns quilinhos. Quando a pessoa não mastiga bem os alimentos, eles vão em pedaços quase inteiros para o estômago, fazendo com que ele tenha mais trabalho para digeri-los.

E ao se comer com muita pressa, não há tempo para o cérebro perceber a nossa saciedade. Sendo assim, continuamos comendo, mesmo que já estejamos satisfeitos.

Por outro lado, quem mastiga com calma, acaba comendo menos, pois o hormônio da saciedade, o PYY, consegue entrar em ação após o cérebro entender que você já está satisfeito. Segundo uma pesquisa realizada no Japão, quem come mais rápido tem duas vezes mais chances de ficar acima do peso. Portanto, coma com calma e sinta realmente o sabor dos alimentos para manter um corpo saudável e esbelto. ]

Por Flávia Yoshitani

Texto retirado de: Dieta Light

Comer devagar ajuda a emagrecer

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O número de pessoas que seguem dietas milagrosas na intenção de perder os quilinhos a mais aumenta a cada dia. O problema é que nem sempre estas dietas ajudam a resolver o problema, pelo contrário, muitas prejudicam, e muito, a nossa saúde. Portanto, quando se trata de saúde, todo o cuidado é pouco.

Entre as dietas mais comuns, temos a Dieta da USP, os alimentos presentes no cardápio permite que a pessoa perca a gordura indesejada, logo o emagrecimento ocorre de forma mais rápida do que em outras práticas.

Como já sabemos, toda dieta alimentar deve ser seguida corretamente para que os resultados desejados sejam atingidos.

Através do site www.dietadausp.net você encontra dicas, informações sobre a dieta e o cardápio a ser seguido.

Lembrando que antes de iniciar qualquer dieta é recomendável procurar um médico ou um nutricionista, nem sempre o que é bom para uma pessoa é bom para outra. Avalie o seu caso e faça a dieta corretamente.

Por Milena Evelyn

Texto retirado de: Dieta Light

Dieta da USP – Perca peso com saúde

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Um livro que expõe uma nova forma de emagrecer é um sucesso de vendas no mundo todo. A “Dieta TNT”, dos autores Adam Campbell e Jeff Volek, propõe um método revolucionário de emagrecimento, com uma maior ingestão de proteínas.

Lançado no Brasil pela editora Universo dos Livros, a obra por aqui também é um sucesso de vendas. Em alguns sites, como a Americanas.com, já não há mais exemplares disponíveis para a venda.

O motivo do sucesso do livro é o plano de emagrecimento e nutrição elaborado por Jeff Volek, que é professor e colaborador da revista “Men's Health”, e o seu editor Adam Campbell.

A sigla TNT, tem o significado, em inglês, de um programa de Táticas de Nutrição Direcionadas. Ele possui um programa desenvolvido cientificamente, e que pode ser adaptado para qualquer tipo de corpo. A dieta visa um resultado a longo prazo, com mudanças de estilo de vida e alimentar visando fortalecer a saúde da pessoa.

Mesmo para pessoas com a agenda lotada, com o plano de três sessões semanais compostas por 30 minutos de exercícios físicos, durante 12 semanas, é possível diminuir de 7 a 14 kg de gordura, tonificar o corpo e reduzir significativamente os riscos de doenças cardíacas e diabetes.

O livro “Dieta TNT” possui 304 páginas e está à venda em diversos sites como o da própria editora Universo do Livros, o preço é de R$ 24,40:  

Por Selma Isis

Texto retirado de: Dieta Light

Dieta TNT – Táticas de Nutrição Direcionadas

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Produtos que prometem milagres do emagrecimento enchem as prateleiras de lojas especializadas, além disso, existem também as fórmulas mágicas que aparecem nas revistas.

Recentemente o óleo de cártamo, rica fonte de ácido linoléico está sendo usado em dietas para emagrecimento. Ele causa alterações na composição corporal, reduz a gordura abdominal e ainda contribui para o aumento da massa magra. De acordo com estudos, também realizados recentemente, o óleo de cártamo ajuda na prevenção contra o câncer e da diabetes tipo 2, além de potencializar a mineração óssea.

Esse óleo pode ser encontrado em forma de cápsulas gelatinosas que devem ser ingeridas meia hora antes das refeições.

Vale ressaltar que toda substância em excesso pode causar danos à saúde ao invés de ajudar. Não deixe de consultar seu médico ou nutricionista antes de consumir qualquer produto químico ou natural.

Por Milena Evelyn

Texto retirado de: Dieta Light

Óleo de Cártamo pode ajudar no emagrecimento

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Verão chegando. Quilinhos à vista. Começo da corrida maluca para entrar esbelto (a) na estação mais quente do ano. 

Tudo bem, mas não esqueça que dietas malucas que cortam tudo, não estão com nada e nem te farão emagrecer. O efeito é muito rápido. Você emagrece por uns dias e depois recupera tudo. Seu corpo quando privado dos nutrientes fundamentais acaba por paralisá-lo. A grosso modo é como se faltasse combustível.

Não importa qual seja sua dieta ou intenção de quilos a perder, não elimine de seu cardápio os aminoácidos essenciais. Alimentos como soja, feijão, ovos, carnes, queijos e gelatina são fundamentais na produção de enzimas e vitais ao organismo.

Por Teresa Almeida

Texto retirado de: Dieta Light

Dietas – Aminoácidos são essenciais para uma Alimentação Saudável

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Existe muitas teorias a respeito das dietas, mas a maioria delas são apenas lenda. Como é o caso dos produtos que utilizam-se dos termos light, baixo teor de gordura ou sem gordura.

As pessoas acabam cometendo um grande erro acreditando que se só ingerirem alimentos light vão emagrecer. Como esses alimentos geralmente possuem uma  taxa maior de sódio, isso pode resultar em retenção de líquidos e de risco de hipertensão arterial.

Na verdade estes produtos que se dizem light, baixo teor de gordura ou sem gordura, são fundamentais para diabéticos, por exemplo, que são pessoas que possuem problemas específicos de saúde e não que necessariamente visam apenas emagrecer.

Por Teresa Almeida

Fonte: Veja – Edição 24 de novembro

Texto retirado de: Dieta Light

Alimentos Light – Informações e Esclarecimentos

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Recentemente foram divulgados resultados de pesquisas científicas em que a banana verde era transformada em farinha para proporcionar emagrecimento. Diante desta descoberta, emagreça com farinha de banana.

A farinha deve ser feita com banana verde, de preferência do tipo Prata, que possui mais fibras. Um carboidrato resistente presente na banana verde passa direto pelo intestino delgado mantendo suas propriedades até chegar ao intestino grosso, onde é fermentada.

Ao proporcionar melhor funcionamento intestinal, a farinha de banana verde desenvolve um processo de perda de peso, pela rápida e correta absorção dos alimentos no organismo, oferecendo ainda sensação de saciedade e atrasa na absorção de glicose e de gorduras pelo organismo.

Os benefícios da farinha de banana verde não são destinados apenas para a perda de peso, mas também para a prevenção do diabetes tipo 2, sendo ainda antioxidante devido a presença de vitaminas B e C e cuidando também da pele, por possuir vitamina A.

A farinha de banana verde pode ser comprada em lojas, farmácias e drogarias, podendo também ser fabricada em casa. Para isso, escalde as bananas com casca, em água fervente, por 2 minutos. Disponha-as em tiras em uma assadeira e leve ao forno para que tostem bem, para então serem batidas no liquidificador e moídas.

É recomendado o consumo de apenas 2 colheres de sopa da farinha de banana verde por dia, de preferência no almoço e no jantar. É necessário ingerir muita água.

Em apenas duas semanas será notado o seu poder de emagrecimento. 

Por Lisa

Texto retirado de: Dieta Light

Farinha de Banana – Auxilia no Emagrecimento

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Um “novo” modo de emagrecimento foi apontado por  um estudo americano: ler os rótulos das embalagens de alimentos. A pesquisa realizada na Universidade Estadual de Washington, constatou que aquelas pessoas que tem uma facilidade maior em observar as diferenças de um produto para outro, como identificar do que é feito, os nutrientes contidos, por exemplo, tenderiam a perder mais peso, ou conseguir deixar este estabilizado.

Foram apresentados dados de uma pesquisa com mais de 12 mil voluntários, juntamente com suas respectivas famílias. Quando este foi finalizado no ano de 2006, o relatório dava conta que consumidores que faziam a leitura dos rótulos antes de efetuar a compra, a média de peso era reduzida em comparação as pessoas que não tem esse hábito.  Mesmo os mais sedentários apresentavam maior regularidade na manutenção da massa corporal. As mulheres são as que mais praticam o ato da leitura. Segundo pesquisadores, a informação contida no rotulo ajuda o consumidor na hora de comprar.

Por Oscar Ariel

Texto retirado de: Dieta Light

Ler Rótulos dos Alimentos pode Ajudar a Emagrecer

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Todas nós ficamos super felizes quando conseguimos que aquela dieta especial funcione e aqueles quilos a mais passam a fazer parte de um passado nebuloso. Mas o risco de engordar novamente é sempre grande, ainda mais quando relaxamos e encontramos várias desculpas para devorar um pote de sorvete uma única vez.

Não raro encontramos relatos de mulheres que vivem o efeito sanfona por um longo período até que, como um passe de mágica, elas conseguem ficar magras para sempre. Qual o segredo? Cada uma tem o seu, mas uma dica é redirecionar a vontade de atacar uma caixa de bombons como energia para outras atividades como o trabalho, o lazer, a família e até um desfile para si própria na frente do espelho só pra reforçar o quanto é bom estar em forma.

Por Flavia Rios

Texto retirado de: Dieta Light

Como ficar magra para sempre

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Falta pouco mais de três meses para o início do verão e a preocupação com os quilinhos extras já começam a deixar marcas na testa. Não sem motivos, esta é a mesma época em que aparecem dietas milagrosas que não costumam trazer benefícios para o corpo.

O importante é não entrar em desespero e encontrar uma dieta adequada ao seu dia a dia e que traga benefícios para a saúde. Impossível? Não é o que diz o especialista Jorge Cruise, autor do livro “A dieta das 3 horas”. Segundo Cruise, quando a alimentação é feita a cada três horas, o nosso corpo aumenta a taxa metabólica basal e seus níveis de energia, suprime o apetite, diminui o colesterol e reduz a ação do hormônio cortisol, um dos responsáveis pelo aparecimento da gordura abdominal. Assim fica mais fácil perder as sobras do inverno: basta entender que sucesso da dieta depende mais do tipo de alimentos você escolhe.

Por Flavia Rios

Texto retirado de: Dieta Light

A Dieta das 3 Horas – Perca peso para o Verão

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