Atualmente muito se tem ouvido falara na Dieta de Dukan, utilizada por diversas celebridades como Gisele Bünchen, Jennifer Lopez, Penélope Cruz, que perderem peso após o parto, e a mais recente adepta foi Kate Middleton, para emagrecer para seu casamento com o príncipe William.

Mas afinal, o que é a dieta de Dukan? Criada pelo nutricionista francês Pierre Dukan há mais de 10 anos. Esta dieta consiste em um plano alimentar baseado nos alimentos em que homens primitivos utilizavam. O cardápio baseia-se em alimentos de origem animal (Proteínas) e vegetal. A dieta nada mais é do que a versão moderna da dieta da proteína.

São 100 alimentos permitidos na alimentação, que podem ser consumidos na quantidade que a pessoa desejar e mesmo assim ela conseguirá perder peso.

Além das proteínas e vegetais, a dieta inclui também o farelo de aveia, que aumenta a saciedade e consequentemente diminui o apetite, além de ajudar a diminuir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL)

A dieta é constituída por 4 fases:

Fase de Ataque - Nesta primeira fase são liberadas somente as proteínas magras como peito de peru, tofu, presunto, clara de ovo, peito de frango sem pele, bife sem gordura, peixe e laticínios desnatados. Estes alimentos podem ser consumidos livremente, sem quantidade de limites. Além disso deve-se consumir pelo menos 2 litros de líquidos como água, café e chá sem açúcar (pode ser usado adoçante) e refrigerante zero. Durante o dia deve-se consumir também uma colher e meia de farelo de aveia. Esta fase dura 10 dias.

Fase do Cruzeiro – Esta fase é para perda de peso, você só vai parar quando conseguir atingir o peso desejado. Agora são introduzidos na alimentação anterior legumes e verduras, exceto os alimentos ricos em carboidratos como batatas, aipim, grãos, milho, ervilhas e cereais.

Fase de Consolidação – Esta fase serve para manter o peso conquistado. Repete-se o cardápio da fase anterior e acrescenta uma fruta por dia  e 2 fatias de pão integral por dia. Nesta fase está liberado duas refeições livres por semana. Esta fase vai durar 10 dias por cada quilo perdido. Por exemplo, se você perdeu 5 kg, deve manter a dieta por 50 dias.

Fase de Estabilização – Esta fase promete combater o efeito sanfona. Nada é proibido, mas nunca exagerar. Nesta fase um dia da semana deve-se usar a dieta da primeira fase (fase de ataque). Além de consumir um litro e meio de água por dia, além de 3 colheres de sopa de farelo de aveia. Para melhores resultados é recomendado realizar de 20 a 30 minutos de atividade física por dia.

A dieta promete eliminar entre 0,5 a 1 quilo por dia durante a primeira fase. Segundo Dukan, a fome desaparece após o terceiro dia.

Contraindicações: Como toda dieta restritiva há suas contraindicações. A dieta de Dukan pode causar mau hálito, tontura, boca seca, problemas renais (devido ao excesso de proteínas) e prisão de ventre.

Texto retirado de: Dieta Light

Dieta de Dukan – A dieta que secou Kate Middleton

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Após algumas extravagâncias alimentares no feriado, está na hora de começar uma dieta. Se você tem paciência para esperar o corpo voltar ao normal ou emagrecer, a dieta das 3 horas é a ideal. Ela parte do princípio de que se o corpo estiver sempre alimentado, o metabolismo se torna mais rápido e o desejo por doces diminuirá por causa da queda da produção do hormônio cortisol, responsável por essa vontade.

O processo de emagrecimento é lento, um quilo por semana, mas a dieta promete queimar apenas gordura, e não massa muscular, evitando a flacidez. Exercícios físicos também são recomendados, já que eles ajudam a modelar o corpo.

Para que a dieta funcione, é necessário que sejam feitas 3 refeições principais: café da manhã, almoço e jantar, com no máximo 400 calorias cada. Entre essas refeições, devem ser feitas refeições intermediárias, com no máximo 100 calorias cada.

O lado positivo dessa dieta é que ela não é repetitiva, portanto, você não se enjoará de comer os mesmos alimentos, podendo continuar com ela até depois de alcançar o peso ideal. Afinal, além de emagrecer, você ficará saudável. 

Por Flávia Yoshitani

Texto retirado de: Dieta Light

Dieta das 3 Horas – Como Fazer?

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O número de pessoas que seguem dietas milagrosas na intenção de perder os quilinhos a mais aumenta a cada dia. O problema é que nem sempre estas dietas ajudam a resolver o problema, pelo contrário, muitas prejudicam, e muito, a nossa saúde. Portanto, quando se trata de saúde, todo o cuidado é pouco.

Entre as dietas mais comuns, temos a Dieta da USP, os alimentos presentes no cardápio permite que a pessoa perca a gordura indesejada, logo o emagrecimento ocorre de forma mais rápida do que em outras práticas.

Como já sabemos, toda dieta alimentar deve ser seguida corretamente para que os resultados desejados sejam atingidos.

Através do site www.dietadausp.net você encontra dicas, informações sobre a dieta e o cardápio a ser seguido.

Lembrando que antes de iniciar qualquer dieta é recomendável procurar um médico ou um nutricionista, nem sempre o que é bom para uma pessoa é bom para outra. Avalie o seu caso e faça a dieta corretamente.

Por Milena Evelyn

Texto retirado de: Dieta Light

Dieta da USP – Perca peso com saúde

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A indústria da moda e da mídia impõe que todos devem ser magros e esbeltos. No entanto, a indústria alimentícia vende comidas cada vez mais calóricas e artificiais. Por isso, é difícil manter-se sem gorduras atualmente. Isso faz com que as pessoas, principalmente as mulheres e jovens, passem a seguir dietas absurdas e até perigosas e o pior, sem efeitos.

Há a dieta do “Só”, na qual se pode ingerir apenas um tipo de alimento por dia. Há as dietas usadas por estrelas hollywoodianas, como a do cookie - comendo de 4 a 7 cookies por dia -, a do vinagre - bebem vinagre antes do almoço e do jantar – e a do ar -  injetam oxigênio nos alimentos.

Por outro lado, adolescentes apelam para dietas perigosas para a saúde, como o chá de pilha, que é altamente tóxico, ou comem algodão, podendo levar a morte.

Procure sempre um nutricionista para elaborar dietas saudáveis e orientá-lo sobre a forma mais correta de se alimentar, conforme o seu tipo físico. A sua saúde agradece!

Por Flávia Yoshitani

Texto retirado de: Dieta Light

Dietas perigosas para a saúde

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Um livro que expõe uma nova forma de emagrecer é um sucesso de vendas no mundo todo. A “Dieta TNT”, dos autores Adam Campbell e Jeff Volek, propõe um método revolucionário de emagrecimento, com uma maior ingestão de proteínas.

Lançado no Brasil pela editora Universo dos Livros, a obra por aqui também é um sucesso de vendas. Em alguns sites, como a Americanas.com, já não há mais exemplares disponíveis para a venda.

O motivo do sucesso do livro é o plano de emagrecimento e nutrição elaborado por Jeff Volek, que é professor e colaborador da revista “Men's Health”, e o seu editor Adam Campbell.

A sigla TNT, tem o significado, em inglês, de um programa de Táticas de Nutrição Direcionadas. Ele possui um programa desenvolvido cientificamente, e que pode ser adaptado para qualquer tipo de corpo. A dieta visa um resultado a longo prazo, com mudanças de estilo de vida e alimentar visando fortalecer a saúde da pessoa.

Mesmo para pessoas com a agenda lotada, com o plano de três sessões semanais compostas por 30 minutos de exercícios físicos, durante 12 semanas, é possível diminuir de 7 a 14 kg de gordura, tonificar o corpo e reduzir significativamente os riscos de doenças cardíacas e diabetes.

O livro “Dieta TNT” possui 304 páginas e está à venda em diversos sites como o da própria editora Universo do Livros, o preço é de R$ 24,40:  

Por Selma Isis

Texto retirado de: Dieta Light

Dieta TNT – Táticas de Nutrição Direcionadas

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Verão chegando. Quilinhos à vista. Começo da corrida maluca para entrar esbelto (a) na estação mais quente do ano. 

Tudo bem, mas não esqueça que dietas malucas que cortam tudo, não estão com nada e nem te farão emagrecer. O efeito é muito rápido. Você emagrece por uns dias e depois recupera tudo. Seu corpo quando privado dos nutrientes fundamentais acaba por paralisá-lo. A grosso modo é como se faltasse combustível.

Não importa qual seja sua dieta ou intenção de quilos a perder, não elimine de seu cardápio os aminoácidos essenciais. Alimentos como soja, feijão, ovos, carnes, queijos e gelatina são fundamentais na produção de enzimas e vitais ao organismo.

Por Teresa Almeida

Texto retirado de: Dieta Light

Dietas – Aminoácidos são essenciais para uma Alimentação Saudável

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Uma boa notícia para os que vivem em briga com a balança por não conseguirem seguir a risca as dietas rígidas que se impõe ou que lhes são impostas. Na verdade, não só é compreensível esta atitude como também acontece com os profissionais do ramo.

Sabe aquela máxima que diz: "Casa de Ferreiro o espeto é de pau"? É mais ou menos isso mesmo. É o que afirma Michael Pollan em entrevista a Veja desta última semana, dia 24 de novembro.

Pollan que é uma das maiores vozes da alimentação saudável reconhece que é complicado levar um regime ao pé da letra e que nem sempre há uma maneira de manter-se firme na dieta. Afirma, para o alívio de nós mortais, que ele também, inclusive, no início da carreira passava a hamburger todo dia. 

É necessário SIM manter uma dieta e hábitos saudáveis (e em hipótese alguma coma hamburger diariamente), mas não seja tão rígido. Uma dieta não tem como função ser uma tristeza na vida da pessoa. Alimentar-se deveria ser um momento de conjunção com o universo. Ser um prazer, uma dádiva e com certeza ser bem aproveitada. Por isso, um ou outro deslize não mata ninguém.

E pode acreditar, o que te faz engordar não é comer uma batatinha frita um dia ao mês ou quem sabe uma deliciosa fatia de pizza na semana.

Por Teresa Almeida

Texto retirado de: Dieta Light

Dietas – Rigidez e Alimentação Saudável

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Dieta da sopa, do arroz integral, das frutas, da carne, elas são inúmeras e prometem, com pouco esforço, o milagre do emagrecimento rápido e duradouro. Mas, na prática, não é bem assim o que acontece.

O primeiro problema é que uma dieta radical sem acompanhamento nutricional adequado pode trazer sérios riscos ao organismo, provocando alterações metabólicas. Em segundo lugar, o emagrecimento rápido proporcionado por estas dietas também tem curta duração, podendo gerar um efeito sanfona que provoca perda da musculatura e da elasticidade da pele, produzindo flacidez nos tecidos.

Além dos efeitos externos, a deficiência de nutrientes causada pela ausência de variedade na alimentação também pode provocar tonturas, diarreias, fadiga, dores de cabeça e alterações digestivas, numa lista infindável. O melhor mesmo para quem quer ter uma aparência saudável e estar no peso ideal é tentar fazer uma reeducação alimentar.

Pode ser difícil no início, mas logo o prazer de comer tudo, moderadamente, compensa. Pois não há nada melhor que se sentir bem e com a autoestima elevada.

Rosane Tesch

Texto retirado de: Dieta Light

Dietas milagrosas causam riscos à saúde

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Perder peso é a meta de muitas pessoas, porém, conquista-la não é uma das tarefas mais fáceis. As dietas aparecem como melhor caminho, mas devem ser feitas com muito cuidado. Dietas muito rigorosas e que contém extremas restrições calóricas podem causar severos danos ao seu organismo.

A melhor dica é sempre consultar um especialista, pois cada pessoa tem suas características específicas, e claro para evitar desenvolver doenças como a bulimia e anorexia.

Outros problemas como a desaceleração de seu metabolismo, pode ocorrer fazendo que a massa perdida volte mais rapidamente. Se diminuirmos muito o consumo de carboidratos de nossa alimentação o funcionamento do cérebro pode ser afetado, o que deixa a pessoa com sensação de ansiedade, fraqueza e confusa.  O nível de serotonina pode baixar com uma dieta muito rigorosa, e sua diminuição pode acarretar em problemas de saúde mental. A melhor dica é procurar um bom médico e seguir suas orientações.

Por Oscar Ariel

Texto retirado de: Dieta Light

Dietas Rígidas – Problemas para a Saúde

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Intestino preso faz qualquer pessoa se sentir mal, pesado e pode causar hemorróida ou obstruções. Para fazer seu intestino funcionar regularmente é preciso estimular o organismo.

Uma dieta balançada mais exercício físico ajuda a disciplinar o intestino. A receita é tomar um café da manhã recheado, leite, frutas como mamão acrescido de mel e ração humana, pão com frios, iogurte e bolo.  Após uma hora de café é importante realizar um exercício físico.

O almoço pode ser feito como o de costume, porém deve-se comer em toda refeição salada e legumes. Após o almoço comer outra fruta como a banana com mel e ração humana.

A noite para finalizar o ideal é comer uma sopa com muitos legumes, pode variar o sabor de acordo com seu gosto. O toque final é beber muita água durante todo o dia, fazendo uma dieta nesta linha seu intestino irá funcionar todos os dias.

Por LB.

Texto retirado de: Dieta Light

Dieta para ajudar o intestino a funcionar

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Manipulado em forma de cápsula ou goma, o figo da índia é a novidade que ajuda a perder 2 quilos por mês. Além da ação diurética, o nutracêutico obtido da planta contém fibras que absorvem a gordura dos alimentos como uma espécie de gel, antes mesmo de ela ser assimilada pelo organismo.

Segundo nutricionistas, ela é obtida uma perda de 27% maior de gordura corporal nas pacientes que usam o figo da índia do que naquelas que só fazem dieta. Apesar de não ter nenhuma contra-indicação nem efeitos colaterais conhecidos, só um médico ou um nutricionista pode prescrever essa substância.

Por Danielle Batista

Texto retirado de: Dieta Light

Figo da índia ajuda a emagrecer

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Para quem sofre com problemas de colesterol alto, o ideal é saber controlar os alimentos ingeridos no dia a dia. Esta pode ser uma forma tão eficaz contra o colesterol quanto os medicamentos utilizados para reduzir as taxas da substância no corpo. O segredo está em fazer uma dieta rica em vegetais e fibras e manter-se longe da gordura animal.

As placas de gordura ingeridas por certos alimentos depositam-se nas artérias quando o colesterol ruim (LDL) é oxidado. Por isso a importância da ingestão de alimentos ricos em antioxidantes, como frutas (morango, ameixa, laranja) e vegetais (repolho, brócolis, batata). Outros alimentos, como peixes, castanhas e cereais também ajudam no aumento do colesterol bom (HDL) e na diminuição do colesterol ruim, evitando assim, doenças cardíacas e circulatórias causadas pelo alto nível de gordura no sangue.

Alimentar-se saudavelmente não é apenas garantir um corpo em forma, é saber evitar muitos problemas que possam afetar a saúde no futuro.  

Por Cristiane de Oliveira

Texto retirado de: Dieta Light

Saúde: Dicas para combater o Colesterol

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Quer perder peso e nunca mais voltar a engordar? Para isso você precisa saber se alimentar corretamente, mudar os seus hábitos e fazer as escolhas certas.

Não adianta seguir dietas “milagrosas”, passar fome, ficar dias e dias comendo um só tipo de alimento e, muitas vezes se sacrificando em vão. Ninguém aguenta muito tempo passar por dietas com altas restrições. E o que acontece? A pessoa volta a se alimentar como antes, come alimentos extremamente calóricos e recupera rapidamente o peso perdido.

O ideal para quem quer emagrecer com saúde e, principalmente, se manter magro e saudável por toda a vida, é fazendo uma reeducação nos seus hábitos alimentares e estilo de vida.

Para se ter uma alimentação saudável, é preciso consumir alimentos de todos os grupos, fornecendo para o nosso corpo a quantidade ideal de nutrientes que precisamos (carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais). A diferença está na quantidade que iremos consumir de cada grupo.

Alguns alimentos necessitamos em maior quantidade, outros em menor. Baseada em nossas necessidades básicas diárias, foi criada a Pirâmide dos Alimentos.

Ela nos indica a porção correta de cada grupo alimentar que devemos consumir por dia. Você pode e deve consumir de tudo um pouco, respeitando a quantidade de cada um.

Sabendo se orientar na quantidade certa dos alimentos, realizando de 5 a 6 refeições por dia e, principalmente, realizando atividades físicas, é o grande início do caminho para uma vida mais saudável.

Clique aqui e confira a Pirâmide dos Alimentos com as porções que devemos consumir por dia.

Texto retirado de: Dieta Light

Dieta da Pirâmide dos Alimentos – Educação Alimentar

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Quem diria que uma gordura poderia fazer bem à nossa saúde e ainda por cima ajudar a emagrecer!

Estudos recentes comprovaram que o azeite de oliva possui gorduras que auxiliam a nossa saúde, além de conter poderosos antioxidantes, que previnem o envelhecimento da pele e combatem alguns tipos de câncer.

Uma pesquisa publicada pela revista científica americana Diabetes Care, informou que dietas ricas em gordura monoinsaturada, presente no azeite de oliva, comparadas com dietas ricas em gorduras saturadas ou em carboidratos, favorecem um menor acúmulo de gordura na região abdominal do corpo.

O azeite de oliva diminui a velocidade de digestão dos alimentos e, consequentemente, diminui o índice glicêmico da refeição, ou seja, ajuda a reduzir a concentração de açúcar no sangue e a produção de insulina, hormônio que em excesso contribui para o estoque de gordura abdominal.

Além disso, quando consumido com frequencia, o azeite de oliva ajuda a equilibar hormônios como a adponectina, que é capaz de diminuir a barriga, e os hormônios da saciedade. Ou seja, quando você acrescenta azeite de oliva na sua refeição, você tende a comer menos.

A quantidade ideal para obter todos os benefícios do azeite de oliva são duas colheres de sopa por dia ou cinco colheres de chá. Mas é importante combinar o seu consumo com uma alimentação equilibrada, pois cada ml do azeite contém 9 kcl, ou seja, duas colheres de sopa são 140 calorias que devem ser computadas no seu cardápio.

O melhor azeite para utilizar é o extra virgem, pois possui uma concentração maior de vitamina E e de polifenóis, que ajudam a combater os radicais livres. Além disso, o azeite de oliva ajuda a diminuir os níveis do LDL (colesterol ruim) no sangue, evitando doenças cardíacas. Vários estudos também comprovaram que o azeite ajuda a combater o diabetes e a osteoporose.

Portanto, não deixe de usar o azeite de oliva na sua salada, e em toda a refeição que com certeza ele dará um delicioso sabor a mais à sua saúde!

Por Francine Schmidt – Nutricionista

Texto retirado de: Dieta Light

Dieta do Azeite de Oliva ajuda a eliminar barriga

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As mulheres grávidas e também as que estiverem amamentando, necessitam de uma alimentaçao que supra as suas necessidades.

A alimentação deve ser rica em alimentos que contenham ferro, cálcio, vitaminas, proteínas, açúcares e gorduras (estes dois últimos em quantidades normais), para que seu filho nasça saudável. Estes nutrientes são muito importantes para  o bebê se desenvolver normalmente e manter sua saúde.

As mulheres grávidas devem se alimentar bem porque o bebê se alimenta através do corpo da mãe. A alimentação equilibrada evita a anemia no bebê e na mãe. Se a alimentação for insuficiente, a criança pode nascer fraca e com baixo peso.

Todas as gestantes devem comer alimentos fibrosos (folhas, vegetais crus, frutas, grãos integrais) em quantidades maiores, pois ajudam o intestino a funcionar melhor, evitando a incômoda prisão de ventre.

Tanto a gestante, quanto a mãe que está amamentando devem tomar muito líquido (águas, sucos, chás), consumir alimentos como ovos, leite, carnes, feijão e arroz.

Os alimentos gordurosos, frituras, massas, doces e refrigerantes devem ser evitados pois podem fazer a gestante engordar e o excesso de peso pode dificultar o parto.

O sal deve ser utilizado moderadamente e, em casos de hipertensão (pressão alta), a gestante deverá fazer uma restição mias severa.

Quando sentir sensação de mal-estar (enjoo, vômito), procure comer mais vezes ao dia em menores quantidades.

Lembre-se que a alimentação é também muito importante durante a amamentação, pois o bebê continua dependendo da mãe para nutrir-se. O aleitamento é o prolongamento da gestação.

Toda gestante ou nutriz (mãe que amamenta) devem evitar bebidas alcoólicas , cigarros e remédios sem precrição médica, pois podem causar problemas na mãe e no bebê.

Por Francine Schmidt – Nutricionista

Texto retirado de: Dieta Light

Dicas de Alimentação na Gravidez e na Amamentação

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