Agora vai uma dica para os adeptos da cozinha light e seus derivados industrializados. No mercado encontra-se de tudo, um absoluto e completo universo de comidinhas e bebinhas com teor reduzido de calorias e gorduras. Desde refrigerantes a até mesmo bolacha waffer.
Uma lista completa incluiria: Adoçante ou açúcar light, achocolatado light, bala de caramelo, barra de cereal, bebida à base de soja, biscoito de água, biscoito integral, bolinho sabor baunilha (ou chocolate ou abacaxi ou fubá ou morango ou…), calda de amora, granola com cereais, cookies, cream cheese, creme de leite, gelatina, chá, iogurte, macarrão, pão, picolé, queijo, e bem o que mais você possa imaginar.
Se você é um adepto ou quer ficar de olho na versão menos calórica de sua lista de compras, procure com calma e cuidado, para cada produto sem dúvida alguma já existe a versão light!
Na hora de ir ao supermercado, faça uma lista diferente que vai ajudá-la a perder peso e ganhar qualidade de vida. Vale seguir algumas dicas:
Escolha opções para substituir um pouco a carne vermelha, como peixe, peito de frango, peito de peru e clara de ovo, todas essas opções são também fontes de proteínas;
Vegetais que contém pouco amido, como pepino, brócolis, couve flor, aspargos, brotos de alfafa e de feijão, beterraba, pimentão, berinjela, chicória,escarola alho-poró, couve, alface, cogumelos, folhas de mostarda, quiabo, rabanete, abóbora, espinafre, vagem, acelga, tomate, folhas de nabo, agrião e abobrinha;
Na hora de escolher as frutas, cuidado com teor de açúcar que elas possuem: escolha maçã, amora, framboesa, cereja, melão, limão, pêssego, pêra, ameixa, morango e tangerina;
E claro não se esqueça dos alimentos integrais.
Mantendo sempre essa lista como referencia em suas compras, será fácil mudar sua alimentação e ganhar aquele corpo.
Uma pesquisa realizada por técnicos da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) constatou que as carnes comercializadas nas feiras livres e mercados públicos da região metropolitana do Recife não são tão saudáveis quanto parece. A pesquisa aponta alto índice de contaminação do produto.
Os maiores problemas detectados dizem respeito à precária condição de conservação das carnes e a forma inadequada de exposição e armazenamento do produto. A pesquisa foi realizada nas feiras livres e nos mercados públicos das cidades de Camaragibe, Olinda e São Lourenço da Mata.
Para o Departamento de Medicina Veterinária da UFRPE o problema é preocupante. Foram coletadas e analisadas vinte e seis amostras de carnes. Vinte delas foram reprovadas por estarem fora dos padrões de qualidade definidos pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Estavam contaminadas por bactérias e microorganismos nocivos à saúde.
O Fantástico desta semana, 06/09/2009, apresentou uma matéria sobre como deveria ser o prato ideal do brasileiro, de acordo com cada região do país.
A matéria mostra que o brasileiro não está acostumado em consumir muitas frutas e verduras, apenas 10% de todo o dinheiro gasto com comida vai para estes produtos.
Além disso, a matéria mostra que frutas, verduras, e produtos feitos com leite e derivados precisavam ser consumido quase 3 vezes mais pelos brasileiros.
Confira ma matéria abaixo, algumas dicas do Fantástico com os produtos saudáveis que mais estão em conta em cada canto do país e qual seria o prato ideal para cada região.
É bastante comum as pessoas terem dúvidas quando vão comprar ovos, a maioria acredita que o ovo vermelho é melhor que o ovo branco, mais nutritivo talvez, e a gema mais escura deve ser com certeza mais nutritiva que a gema mais clara. Quanto engano: não existe diferença nutritiva entre o ovo da casa vermelha e o da casca branca, é apenas uma diferença na linhagem das galinhas.
A diferença está muito mais na cabeça do consumidor, que acha o vermelho melhor e pronto. Quanto à cor da gema, ovos de casca branca podem ter uma gema de cor tão forte quanto o ovo vermelho, podendo inclusive ostentar o nome “caipira”. Mas é muito difícil encontrar ovo caipira branco, justamente porque o consumidor tem dificuldade de entender que esse tipo de ovo também pode ser caipira.
Uma ida ao supermercado pode fazer com que a sua dieta vá por água abaixo. As escolhas que fazemos no supermercado é que irão definir a alimentação de toda a família.
Ao fazer as suas compras, inicie pelos alimentos frescos como frutas e verduras.
Evite cair na tentação dos produtos industrializados expostos nas prateleiras do supermercado. Verifique bem o rótulo dos alimentos antes de colocá-lo no carrinho. Prefira os alimentos que posuuem menos calorias, sódio, açúcares, gorduras totais, gorduras saturadas e trans. Muitos alimentos semelhantes podem possuir uma diferença nutricional muito grande. Faça sempre a escolha mais saudável.
Veja no vídeo abaixo algumas dicas fazer compras sudáveis e gastar menos:
