O abacate é conhecido por seu alto teor de gordura e proteínas, com atuação muito benéfica no combate à desnutrição e suas complicações, por possuir também com importante presença de Fósforo é um verdadeiro aliado no fortalecimento ósseo.
Com alto teor energético é fundamental na alimentação de atletas, também é de grande valor para o desenvolvimento intelectual auxiliando na prevenção da fadiga mental .
A gordura presente no abacate é muito benéfica à saúde, por ser um ácido graxo monoinsaturado, elevam o bom colesterol (HDL) e diminuem o colesterol ruim (LDL). Além disso, a sua ação não é nociva às funções do fígado, pelo contrário, atua como um suavisante digestivo.
A versatilidade do abacate na culinária impressiona, e pode ser servido tanto em pratos doces como em salgado, assim como em saladas, e vitaminas.
Suas folhas são bastante utilizadas na preparação de chás, que atuam na regularidade intestinal bem como na eliminação de desconforto do aparelho reprodutor feminino, também é indicado para tratar de infecções da garganta e no tratamento para aliviar a tosse.
Por Silvane Romero
nutricionista Abacate, Benefícios, Colesterol, Frutas, Gorduras
Um estudo publicado no Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, mostrou que o consumo de limão auxilia na redução de peso e evita o acúmulo de gordura no fígado e tecido adiposo. Isso se deve devido a ação de compostos bioativos do limãos, os polifenóis.
Outro estudo, divulgado no Journal Pharm Biomed Analysis, revelou que o limão facilita o metabolismo das gorduras e diminui a síntese de colesterol e de triglicerídeos.
Para surtir este efeito, o ideal é tomar um copo de água com o suco de um limão em jejum todos os dias, de preferência ao acordar.
Apesar das muitas propriedades, as pessoas com gastrite do tipo ácido, ou seja, induzida ou piorada pelo consumo de alimentos ácidos, não é recomendado o consumo da fruta com o estômago vazio, mas sim associado a uma refeição.
nutricionista Colesterol, Emagrecimento, Limão, Perda de peso, Triglicerídeos
A Castanha de Caju é possuidora de uma grande concentração de aminoácidos essenciais, que estimulam o aumento dos níveis de HDL, ou seja, o bom colesterol, assim como estimula a redução LDL que é o colesterol ruim.
Ideal na composição de dietas oleaginosas, por serem ricas em gorduras monoinsaturadas, que auxiliam na redução do açúcar no sangue atuando no combate ao envelhecimento celular, e auxiliando no emagrecimento, por ativar o metabolismo e promover aceleração da queima de gorduras.
A castanha de caju é rica em óleos e também possui uma grande concentração de vitaminas, agregando saúde ao organismo, no entanto, apesar de ser um alimento nutritivo, é indicado para consumo moderado por ser altamente calórico.
A Castanha também é rica em fibras e proteínas, contém Magnésio, Ferro, Potássio, Zinco e Selênio que entre outros benefícios é um ativador cerebral auxiliando na memória e contribuindo nos processos de combate à doenças cardiovasculares.
Por Silvane Romero
nutricionista Alimentos, Benefícios, Castanha de Caju, Colesterol, Saúde
Se você não sabe, precisa descobrir! E isso não vale só para quem está acima do peso ou já passou dos quarenta anos, mas também para as jovens e magras.
O colesterol alto pode ser de origem genética ou provocado por alimentação muito errada, falta de atividade física, ou ainda estresse – males da vida moderna. Pesquisas revelam ainda que a ansiedade e estresse facilitam – e muito! – o aumento do colesterol.
O ideal é checar o nível de colesterol anualmente a partir dos 20 anos. Dos 40 em diante, com a queda no nível de estrogênio (hormônio feminino que protege as artérias), ele tende a subir. Previna – se desde já!
Por Danielle Batista
nutricionista Colesterol, Dicas
Para quem sofre com problemas de colesterol alto, o ideal é saber controlar os alimentos ingeridos no dia a dia. Esta pode ser uma forma tão eficaz contra o colesterol quanto os medicamentos utilizados para reduzir as taxas da substância no corpo. O segredo está em fazer uma dieta rica em vegetais e fibras e manter-se longe da gordura animal.
As placas de gordura ingeridas por certos alimentos depositam-se nas artérias quando o colesterol ruim (LDL) é oxidado. Por isso a importância da ingestão de alimentos ricos em antioxidantes, como frutas (morango, ameixa, laranja) e vegetais (repolho, brócolis, batata). Outros alimentos, como peixes, castanhas e cereais também ajudam no aumento do colesterol bom (HDL) e na diminuição do colesterol ruim, evitando assim, doenças cardíacas e circulatórias causadas pelo alto nível de gordura no sangue.
Alimentar-se saudavelmente não é apenas garantir um corpo em forma, é saber evitar muitos problemas que possam afetar a saúde no futuro.
Por Cristiane de Oliveira
nutricionista Alimentação Saudável, Alimentos, Alimentos antioxidantes, Colesterol, Dicas, Dietas, Saúde
Cientistas americanos da Universidade de Loma Linda na Califórnia comprovaram o que para muitos já era fato: rir faz bem à saúde. Segundo os estudiosos, rir é exatamente como a ginástica. Além de reduzir os hormônios do strress, rir ajuda a reduzir a pressão, baixar o colesterol ruim e faz muito bem ao sistema imunológico.
O mais interessante da pesquisa foi a descoberta que rir também pode gerar o aumento de apetite assim como o exercício físico, pois a produção do hormônio responsável pelo riso, a grelina, aumenta consideravelmente. Tal resultado surpreendente significa que a pesquisa pode ser utilizada para tratar doenças que tem por consequência ou causa, a falta de apetite, como a bulimia e a anorexia.
Por Nara Vidal
nutricionista Colesterol, Dicas, Pressão Alta
Por opção ou contingências da vida, muitos homens vivem sozinhos e muitos têm como regra não ter regra alguma. Inclusive no que diz respeito à alimentação, fazendo as refeições, quando fazem, fora de horário e quase sempre comendo produtos industrializados e que nem sempre são realmente saudáveis.
Com este panorama, segundo nutricionistas, o aparecimento de problemas relacionados ao colesterol e obesidade são comuns. Para evitá-los algumas dicas são importantes como diminuir o consumo de carnes vermelhas e queijos amarelos. Evitar bebidas alcoólicas. Dar atenção especial ao café da manhã que deverá ser variado com laticínios e cereais. Para o almoço tenha como opção os grelhados. Consumindo massas, os molhos devem ser leves. No jantar, consuma sempre alimentos de fácil digestão, como sanduíches naturais e sopas.
Controlando-se a alimentação, deixando de lado a vida sedentária e consultando regularmente o médico, coisa que o homem ainda tem muita resistência em fazer, pode-se curtir a liberdade de viver sozinho, sem prejudicar a saúde.
Por Mauro Câmara
bruno Colesterol, Dicas, Obesidade
O feijão é quase um patrimônio brasileiro. Praticamente onipresente na mesa da população diariamente na forma de caldo, tutu, feijoada, tropeiro, bolinho e o que mais for possível fazer inventar no meio gastronômico.
O que pouca gente tem conhecimento é que o feijão, o simples bom e velho companheiro do arroz, é praticamente um remédio. Ele reduz o colesterol e previne doenças cardíacas e outras como o câncer.
Além destes benefícios ímpares o feijão é um ótimo amigo das dietas alimentares pois entre suas muitas propriedades está o de ser saciador da fome o que faz com que se elimine o desejo de comer compulsivamente e assim exceder-se diante da balança.
Por: Teresa Almeida
Técnica Alimentar
bruno Colesterol, Coração, Feijão
Colesterol alto atormenta a vida muita gente. Cuidar da alimentação é um dos fatores que contribuem para o controle da quantidade desta gordura em nosso sangue. Ninguém precisa cair na mesmice ou acabar com refeições sem graça no estômago.
Um alimento que produz inúmeras combinações, vem despertando interesse e auxilia nesse controle é o Yacon. Profissionais aconselham seu uso como complemento em um tratamento.
É semelhante a batata, mas ao contrário dela não é fonte amido e sim de inulina, um prebiótico funcional presente também no alho e na chicória. Pode ser consumido in natura ou como farinha, chá e diversas formas.
Mais conhecido por seus benefícios aos diabéticos, pouco sabe-se de comprovado a respeito e portanto muito pouco ouve-se falar, mas pesquisas vem sendo feitas para confirmar o potencial medicinal da raiz e determinar quantidades específicas para uso. Já pode ser facilmente encontrada em feiras, quitandas, mercados e lojas de produtos naturais.
nutricionista Alimentos Funcionais, Batata Yacon, Colesterol, Diabetes, Diabéticos
Você sabia que as doenças cardiovasculares são as maiores causadoras de mortes no mundo ocidental? Na grande maioria das vezes a morte por doenças do coração ocorrem de forma súbita, não só em indivíduos com fatores de risco elevados, mas também em quem apresenta riscos moderados ou até mesmo baixos.
A prevenção e a educação da população é a melhor forma para mudar este cenário, uma vez que as doenças cardiovasculares estão diretamente relacionadas a maus hábitos alimentares, estilos de vida inadequados e fatores bioquímicos e fisiológicos alterados.
Se você quer evitar doenças cardíacas as estratégias são as seguintes:
- Evite o consumo de tabaco (cigarro e qualquer outro tipo de fumo);
- Realize pelo menos 30 minutos de atividade física por dia em intensidade moderada;
- Mantenha uma dieta saudável;
- Mantenha o seu peso dentro dos níveis de normalidade (IMC < 25 kg/m²);
- Para um menor risco de doenças cardícas os homens devem possuir a corcunferência da cintura < 94 cm e as mulheres < 80 cm;
- Cuide da sua pressão arterial, ela deve estar abaixo de 140/90 mmHg;
- O ideal é manter os níveis de colesterol abaixo de 200 mg/dL;
- O colestrol ruim (LDL) deve estar abaixo de 130 mg/dl;
- O açúcar no sangue (glicose sanguínea) deve estar a níveis menores do que 110 mg/dl;
- Evite o consumo de alimentos gordurosos, principalmente com gordura saturada e trans;
- Evite o consumo excessivo de bebidas alcoólicas;
- Aumente o consumo de frutas, vegetais, grãos integrais e leguminosas.
nutricionista Colesterol, Coração, Dicas, Doenças, Saúde
