por Lindomar Vieira
A discussão sobre a saúde da população, os problemas sociais e doenças associadas ao consumo de certas substâncias é amplo.
Sabe-se que determinadas substâncias são ilegais e, portanto, os problemas que geram devem-se muito ao fato de estarem ligadas à ilegalidade, tráfico e criminalidade. Mas e o álcool?
Sabemos que não é ilegal ingerir bebidas alcoólicas e toda pessoa, maior de 18 anos, pode fazê-lo sem nenhum problema. Até aí tudo bem.
O problema é o uso irresponsável e os malefícios físicos, psicológicos e sociais acarretados. Em torno de 30% dos casos de lesões corporais registrados no mundo são praticados por pessoas alcoolizadas (Cheryl Cherpitel, OMS), 13% dos acidentes com vítimas feridas estão associados ao consumo abusivo de álcool (UNIFESP). Sem contar os problemas no sistema digestivo e neurológico de muitos bebedores contumazes.
Bebida em excesso é um caminho bem curto para inúmeros tipos de problemas.
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De acordo com uma pesquisa recente realizada pelo Conselho Superior de Investigações Científicas da Espanha (CSIC), a cerveja ajuda na recuperação de atletas após a prática esportiva.
O estudo, apresentado como “Idoneidade da cerveja na dieta equilibrada dos esportistas“, foi baseado em relatórios e pesquisas de médicos, fisiologistas e nutricionistas, onde revelaram que os componentes da cerveja ajudam na recuperação do metabolismo hormonal e imunológico dos atletas após a prática de atividade física de alto rendimento, além de ajudar a reduzir dores musculares e fadiga.
A pesquisa foi realizada durante dois anos em atletas com idade entre 20 e 30 anos que se hidratavam alternadamente com água e cerveja após a atividade física.
A conclusão do estudo verificou que a cerveja ajuda na recuperação das perdas hídricas e normaliza as alterações do metabolismo tão bem quanto a água. Além de possuir substratos metabólicos que auxiliam a reposição de substâncias perdidas durante a atividade física como aminoácidos, minerais, vitaminas e antioxidantes.
Porém, o estudo deixa claro que e o consumo recomendado é de três tulipas de 200ml (600 ml) de cerveja para homens e duas tulipas (400 ml) para mulheres, consumo definido como moderado.
A cerveja contém 95% de água e é a bebida alcoólica com menor graduação de álcool (em média 5%).
Atenção! O consumo excessivo de álcool não se metaboliza e afeta o sistema nervoso central. Por isso, moderação é essencial!
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