Todos nós sabemos que o café da manhã é a refeição mais importante do dia. Mas por quê?

Estudos realizados mostraram que as pessoas que iniciavam o seu dia com um café reforçado, apresentaram melhor desempenho nas suas atividades (escola/trabalho). Pela manhã o nosso organismo está mais predisposto a absorver os nutrientes de forma mais eficaz. Pessoas que costumam pular refeições ou que não têm horários regulados para se alimentar, possuem um déficit em algumas vitaminas e minerais com relação às outras pessoas.

Indivíduos que fazem dieta para redução de peso, devem tomar um bom café da manhã, pois nesse período a atividade metabólica é mais elevada, sendo assim, quem pretende manter o peso saudável deve investir nessa primeira refeição diariamente.

Quando o organismo é privado de alimentos o nível de açúcar no sangue abaixa causando a hipoglicemia, fique atento e evite pular as refeições.

Por Milena Evelyn

Texto retirado de: Dieta Light

Café da Manhã – A principal refeição do dia

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Na correria do dia-a-dia nem sempre temos tempo de tomar um café da manhã saudável, não é mesmo? Às vezes, não conseguimos nem ingerir nada, devido à pressa de chegar ao trabalho.

Se você se sentiu familiarizado com a história acima, é bom tomar cuidado. A primeira refeição do dia é muito importante para que possamos agüentar bem as horas de trabalho que virão em seguida.

De acordo com a nutricionista Roberta Stella, devemos incluir no café da manhã alimentos que contenham nutrientes importantes para o organismo, como por exemplo leite desnatado ou semi-desnatado, iogurtes desnatados, frutas, queijos (minas, ricota ou cottage) e cereais ricos em fibras, dentre outros. Alimentos ricos em gordura saturada devem ser evitados.

Outra dica da nutricionista é sobre a realização de atividades físicas logo pela manhã. Ela afirma que você deve fazer uma refeição leve antes daquela caminhada. Nada de correr em jejum.

Seguindo as dicas, você terá mais disposição para o restante do dia.

Por André Gonçalves

Texto retirado de: Dieta Light

Dicas para um Café da Manhã Saudável

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Para se começar bem o dia nada melhor que um bom café da manhã. Mas como podemos montar um cardápio para um melhor desjejum?

Para que isso aconteça, a refeição deve conter uma proporção variada entre cereais, pães, café, achocolatados, queijos, frutas frescas dentre outros. Quando se fala em saúde o equilíbrio é importante, aqui não é diferente: as proteínas, carboidratos e gorduras devem aparecer de forma equilibrada.

Texto retirado de: Dieta Light

Café da Manhã – Dicas para Preparar de forma equilibrada e saudável

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Na discussão eterna sobre o que tomar no café da manhã para termos uma vida mais saudável, vários nutricionistas, médicos e especialistas debatem sobre o consumo de um café da manhã com mais proteína ou com mais fibras.

O café da manhã japonês por exemplo, inclui salmão e certos tipos de sopa. O café da manhã dos ingleses, inclui ovos fritos ou mexidos com bacon. Já os alemães gostam de salsichas no café da manhã.

Alguns nutricionistas argumentam que a proteína nos deixa mais satisfeitos e saciados que se prolonga durante mais horas do que quando consumimos pães e frutas. Os franceses e os italianos, têm um café da manhã parecido com o nosso. Além de café com leite, geralmente comem um pão e tomam suco ou fruta.

Geralmente o brasileiro inclui carne como proteína no almoço, com o bom bife ou frango. Depende de cada gosto, mas o que não vale, é esquecer de reforçar o café da manhã, a refeição mais importante do dia. E com isso, todos concordam.

Texto retirado de: Dieta Light

O Que Comer no Café da Manhã?

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Um antigo ditado francês já dizia: coma como um rei no café da manhã, como um príncipe no almoço e como um plebeu no jantar. A sabedoria popular mais uma vez traz algo em falta nos nossos dias: bom senso.

Milhões de pessoas tentam de tudo para perder uns quilinhos extras, desde jejum absoluto e altamente perigoso à saúde, até suplementos que proclamam aumentar o metabolismo e fazer o organismo queimar calorias rapidamente. No entanto, se o bom senso prevalecesse através do simples ditado francês, vários milhões de pessoas não precisariam se preocupar em seguir rigidamente uma dieta.

Um café da manhã rico em fibras e em alimentos ricos em carboidrato “inteligente”, ou seja aqueles que demoram para serem queimados pelo corpo, são a opção ideal. Um tigela de aveia ou uma fatia de pão integral, faz o corpo sentir-se saciado por mais tempo, evitando o consumo de açúcares refinados encontrados em chocolates, biscoitos e bolos.

Assim sendo, nosso corpo mantém mais energia até a hora do almoço.  Além da aveia e pão integral, coma bastante fruta e não se esqueça de consumir um copo de leite, fonte importantíssima de cálcio. Use e abuse do café da manhã. Afinal, ela é a sua refeição real!

Texto retirado de: Dieta Light

Dicas de Alimentos para um Café da Manhã Ideal

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Quem deseja emagrecer, é bom ficar atento! Pesquisadores demonstraram que as pessoas que pulam o café da manhã, possuem o seu metabolismo mais lento com relação aos que tomam café da manhã regularmente, ou seja, ficar sem tomar café da manhã colabora para o ganho de peso.

Além disso, quem fica muito tempo em jejum, exagera nas refeições seguintes, aumentando o acúmulo de calorias que, se não forem gastas, serão armazenadas na forma de gordura.

Portanto o café da manhã ajuda na manutenção do peso ideal, pois reduz o risco de comer excessivamente, permitindo uma dieta balanceada.

Se o seu problema é não ter fome ao acordar, procure comer menos à noite, e automaticamente passará a sentir fome no café da manhã. Sem sacrifício, você estabelecerá o equilíbrio ideal de apetite ao longo do dia.

Mas, se você quer perder ou manter o seu peso, não pode cair na tentação e ir comendo tudo o que vê pela frente na hora do café da manhã. O ideal é que o café da manhã tenha até 300 calorias, que devem estar distribuídas em carboidratos (pães, torradas, biscoitos), proteínas (queijos, leites e derivados) e gorduras (manteiga, margarina, etc). Não podemos esquecer das vitaminas e minerais presentes nas frutas e sucos de frutas.

Valorize mais essa importante refeição e garanta saúde, bem-estar e muito pique. Seu corpo agradece!

Veja o que comer no Café da Manhã nesta reportagem exibida pelo Jornal Hoje:

Texto retirado de: Dieta Light

Café da Manhã ajuda a emagrecer – Cuidado com exageros!

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Enquanto dormimos, o nosso organismo é sustentado por nossas reservas de nutrientes para manter as funções vitais como respiração, batimento cardíaco, etc. Para se ter uma idéia, em oito horas de sono o corpo consome cerca de 400 kcal e provoca a diminuição dos níveis de glicose, principal fonte de energia para o cérebro e músculos.

Se ao despertar não nos alimentarmos o suficiente para repor o que foi perdido no período de jejum, o organismo busca outras fontes de energia e o nosso rendimento cai e a sensação de cansaço e as dificuldades de concentração poderão durar o dia inteiro.

Por isso que o café da manhã é considerada a refeição mais importante do dia. Acima de tudo, ele é essencial para a saúde, pois melhora o consumo de nutrientes e favorece a ingestão de vitaminas e minerais.

Evidências da importância do desjejum para a saúde do corpo e da mente aparecem a cada dia, além de fornecer energia que o corpo necessita para trabalhar bem, o café da manhã traz outros benefícios:

• Garante o bom humor pela manhã, pois os nutrientes elevam a taxa de serotonina no cérebro, provocando sensação de bem-estar;
• Melhora a atenção e a concentração favorecendo seu trabalho e seus estudos;
• Fortalece a imunidade: uma xícara de leite com café, pão com margarina e uma fruta reúnem proteínas, carboidratos, gorduras e fibras, mantendo o corpo forte e longe de doenças;
• Segundo os pesquisadores, a probabilidade de se tornar obeso, diabético ou de ter um enfarto é duas vezes maior entre os que preferem ficar de estômago vazio pela manhã.

Por Francine Schmidt – Nutricionista

Texto retirado de: Dieta Light

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