Dieta Light

Para se começar bem o dia nada melhor que um bom café da manhã. Mas como podemos montar um cardápio para um melhor desjejum?

Para que isso aconteça, a refeição deve conter uma proporção variada entre cereais, pães, café, achocolatados, queijos, frutas frescas dentre outros. Quando se fala em saúde o equilíbrio é importante, aqui não é diferente: as proteínas, carboidratos e gorduras devem aparecer de forma equilibrada.

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Na discussão eterna sobre o que tomar no café da manhã para termos uma vida mais saudável, vários nutricionistas, médicos e especialistas debatem sobre o consumo de um café da manhã com mais proteína ou com mais fibras.

O café da manhã japonês por exemplo, inclui salmão e certos tipos de sopa. O café da manhã dos ingleses, inclui ovos fritos ou mexidos com bacon. Já os alemães gostam de salsichas no café da manhã.

Alguns nutricionistas argumentam que a proteína nos deixa mais satisfeitos e saciados que se prolonga durante mais horas do que quando consumimos pães e frutas. Os franceses e os italianos, têm um café da manhã parecido com o nosso. Além de café com leite, geralmente comem um pão e tomam suco ou fruta.

Geralmente o brasileiro inclui carne como proteína no almoço, com o bom bife ou frango. Depende de cada gosto, mas o que não vale, é esquecer de reforçar o café da manhã, a refeição mais importante do dia. E com isso, todos concordam.

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Um antigo ditado francês já dizia: coma como um rei no café da manhã, como um príncipe no almoço e como um plebeu no jantar. A sabedoria popular mais uma vez traz algo em falta nos nossos dias: bom senso.

Milhões de pessoas tentam de tudo para perder uns quilinhos extras, desde jejum absoluto e altamente perigoso à saúde, até suplementos que proclamam aumentar o metabolismo e fazer o organismo queimar calorias rapidamente. No entanto, se o bom senso prevalecesse através do simples ditado francês, vários milhões de pessoas não precisariam se preocupar em seguir rigidamente uma dieta.

Um café da manhã rico em fibras e em alimentos ricos em carboidrato “inteligente”, ou seja aqueles que demoram para serem queimados pelo corpo, são a opção ideal. Um tigela de aveia ou uma fatia de pão integral, faz o corpo sentir-se saciado por mais tempo, evitando o consumo de açúcares refinados encontrados em chocolates, biscoitos e bolos.

Assim sendo, nosso corpo mantém mais energia até a hora do almoço.  Além da aveia e pão integral, coma bastante fruta e não se esqueça de consumir um copo de leite, fonte importantíssima de cálcio. Use e abuse do café da manhã. Afinal, ela é a sua refeição real!

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Quem deseja emagrecer, é bom ficar atento! Pesquisadores demonstraram que as pessoas que pulam o café da manhã, possuem o seu metabolismo mais lento com relação aos que tomam café da manhã regularmente, ou seja, ficar sem tomar café da manhã colabora para o ganho de peso.

Além disso, quem fica muito tempo em jejum, exagera nas refeições seguintes, aumentando o acúmulo de calorias que, se não forem gastas, serão armazenadas na forma de gordura.

Portanto o café da manhã ajuda na manutenção do peso ideal, pois reduz o risco de comer excessivamente, permitindo uma dieta balanceada.

Se o seu problema é não ter fome ao acordar, procure comer menos à noite, e automaticamente passará a sentir fome no café da manhã. Sem sacrifício, você estabelecerá o equilíbrio ideal de apetite ao longo do dia.

Mas, se você quer perder ou manter o seu peso, não pode cair na tentação e ir comendo tudo o que vê pela frente na hora do café da manhã. O ideal é que o café da manhã tenha até 300 calorias, que devem estar distribuídas em carboidratos (pães, torradas, biscoitos), proteínas (queijos, leites e derivados) e gorduras (manteiga, margarina, etc). Não podemos esquecer das vitaminas e minerais presentes nas frutas e sucos de frutas.

Valorize mais essa importante refeição e garanta saúde, bem-estar e muito pique. Seu corpo agradece!

Veja o que comer no Café da Manhã nesta reportagem exibida pelo Jornal Hoje:

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Enquanto dormimos, o nosso organismo é sustentado por nossas reservas de nutrientes para manter as funções vitais como respiração, batimento cardíaco, etc. Para se ter uma idéia, em oito horas de sono o corpo consome cerca de 400 kcal e provoca a diminuição dos níveis de glicose, principal fonte de energia para o cérebro e músculos.

Se ao despertar não nos alimentarmos o suficiente para repor o que foi perdido no período de jejum, o organismo busca outras fontes de energia e o nosso rendimento cai e a sensação de cansaço e as dificuldades de concentração poderão durar o dia inteiro.

Por isso que o café da manhã é considerada a refeição mais importante do dia. Acima de tudo, ele é essencial para a saúde, pois melhora o consumo de nutrientes e favorece a ingestão de vitaminas e minerais.

Evidências da importância do desjejum para a saúde do corpo e da mente aparecem a cada dia, além de fornecer energia que o corpo necessita para trabalhar bem, o café da manhã traz outros benefícios:

• Garante o bom humor pela manhã, pois os nutrientes elevam a taxa de serotonina no cérebro, provocando sensação de bem-estar;
• Melhora a atenção e a concentração favorecendo seu trabalho e seus estudos;
• Fortalece a imunidade: uma xícara de leite com café, pão com margarina e uma fruta reúnem proteínas, carboidratos, gorduras e fibras, mantendo o corpo forte e longe de doenças;
• Segundo os pesquisadores, a probabilidade de se tornar obeso, diabético ou de ter um enfarto é duas vezes maior entre os que preferem ficar de estômago vazio pela manhã.

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