Pesquisas recentes descobriram uma semente que possui um teor maior de ômega 3 do que a linhaça. Isso mesmo, é melhor do que a linhaça.  O nome da semente amiga da saúde é chia e pode ser consumido em forma de óleo, grãos ou farinha, sendo que esta última forma possui um sabor mais suave.

Originária do México, esta semente foi muito consumida pelas civilizações antigas desta região, principalmente para quem precisava de resistência física e força.

Além da grande concentração de ômega 3 a chia é rica em fibras, cálcio, magnésio, potássio e fonte de proteína de alto valor biológico. Seus nutrientes são excelentes para diabéticos, hipertensos e para quem precisa emagrecer.

Portanto, se você quer emagrecer, ganhar massa muscular, diminuir o açúcar do sangue e reduzir o colesterol a chia é uma excelente aliada.

Por ser rica em fibras, a chia aumenta a saciedade e faz com que a pessoa sinta menos fome. Além disso, as suas fibras auxiliam na retirada do açúcar no sangue e melhoram o trânsito intestinal. O ômega 3 presente na semente ajuda a combater o processo inflamatório no corpo e reduzir o colestrol ruim. E, para quem deseja ter um corpinho esbelto, por ser fonte de proteína auxilia no ganho de massa muscular.

A chia é encontrada na forma de grãos, óleo e farinha. O ideal é consumir uma colher de sopa de chia por dia 30 minutos antes da principais refeições. Pode ser misturada em sucos, iogurte, ou sobre a salada.

Texto retirado de: Dieta Light

Dieta da Chia ajuda na perda de peso e ganho de massa muscular

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Manter a forma nem sempre é uma tarefa tão fácil É necessário criar hábitos para que se tenha uma boa saúde e não exagerar no consumo de alimentos.

Em um país de tanta facilidade com o consumo de comida: fast food, delivery, enlatados e outros mais, é difícil não exagerar, por isso, elaboramos algumas dicas que os ajudarão nessa batalha!

- Coma devagar – Nosso cérebro leva de 15 a 20 minutos para processar ao nosso corpo que estamos satisfeitos, se comermos rápido demais, acabamos consumindo mais que deveria;

- Faça pequenos lanches de três em três horas – Quando demoramos muito tempo sem comer, exageramos na próxima refeição;

- Coma sempre no mesmo horário – Programar a hora e permanecer naquele horário evita que você engorde mais;

- Evite tomar algum líquido como suco ou refrigerante nas refeições, pois fica com a sensação de estufamento;

- Não coma distraído – Comer enquanto assiste televisão, falar ao telefone ou quando está fazendo qualquer outra atividade é um perigo para manter a forma, então, pare um pouco e preste atenção em quantas colheradas está ingerindo!

Por Adriana Santos

Fonte: Minha Vida

Texto retirado de: Dieta Light

Hábitos para manter uma boa alimentação – Dicas

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Que a banana é uma fruta rica em carboidratos, vitaminas A e C, sais minerais como o potássio e fibras muita gente já sabe, mas recentemente foi feita mais uma descoberta sobre os benefícios da fruta ainda verde.

A banana quando ainda está verde possui uma substância chamada de amido restente, que quando ingerida, passa direto pelo intestino delgado e só será digerido no intestino grosso pelas bactérias ali existentes. Quando as bactérias digerem este amido elas liberam substâncias altamente benéficas para o intestino e o organismo em geral.

Esta substância auxilia no bom funcionamento intestinal, protege contra o câncer de intestino, reduz o apetite (ajuda a emagrecer) e é excelente na prevenção do diabetes, evitando o aumento da glicose.

Como ninguém consegue sair por aí comendo banana verde, foi desenvolvido pelo Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da USP a Farinha de Banana Verde, que pode ser utilizada misturada com outros alimentos.

O ideal é consumir 2 colheres de sopa desta farinha ao dia. A farinha pode ser acrescentada no suco, no leite e até sobre a salada no almoço ou jantar. Você ainda pode enriquecer pães e bolos com esta farinha.

Se o objetivo é emagrecer dilua 2 colheres de sopa da farinha em um copo de água e consuma trinta minutos antes do almoço e trinta minutos antes do jantar. Ela ajuda a diminuir o apetite.

Não existe contraindicação para o consumo da farinha de banana verde, porém deve-se aumentar a ingestão de líquidos, pois como ela é rica em fibras, a falta de hidratação pode causar prisão de ventre.

A farinha de banana verde pode ser encontrada em casas de produtos naturais, farmácias e drogarias. Mas você também pode fazer em casa.

Confira a receita divulgada pela Embrapa:

Ingredientes: 6 Bananas verdes (de preferência a tipo prata)

Modo de Preparo: Escalde as bananas em água fervente por dois minutos. Descasque-as e corte em tiras. Coloque-as lado a lado em um tabuleiro e leve ao forno até torrar. Elas devem ficar esturricadas e quebradiças, chegando a esfarinhar na mão. Triture as bananas no liquidificador e depois passe em uma peneira fina.

Texto retirado de: Dieta Light

Farinha de Banana Verde

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A mais recente e completa pesquisa feita nos Estados Unidos sobre a influência dos alimentos no ganho de peso conseguiu avaliar quais seriam os alimentos vilões da balança e os que ajudam na redução do peso.

Cerca de 120 pessoas foram avaliadas durante 20 anos, sendo pesadas anualmente. Com isso conseguiram listar quais os alimentos que se consumidos diariamente poderiam acarretar aumento de peso ao longo do tempo.

Confira quais foram os três principais vilões da alimentação:

• Batata – De acordo com a pesquisa, quem consome uma porção de batata frita por dia ganhará cerca de um quilo e meio a mais ao longo de quatro anos.
• Refrigerante ou suco adoçado – Estas bebidas contribuem com 450 gramas a mais na balança, graças a grande quantidade de açúcar presente em refrigerante e sucos adoçados.
• Carne vermelha – Pessoas que consomem carne vermelha diariamente, depois de quatro anos terão 430 gramas a mais na balança graças somente a este alimento.

A pesquisa também listou os alimentos mais benéficos na perda de peso, os chamados “mocinhos” da alimentação:

• Iogurte – De acordo com a pesquisa, quem consome um copo de iogurte diariamente tende a perder 370 gramas após quatro anos.
• Frutas – Somente o fato de consumir uma fruta por dia ajuda a reduzir 220 gramas no peso ao final de quatro anos.
• Verduras e Castanhas em Geral – Estes alimentos se consumidos diariamente ajudam a reduzir cerca de 200 gramas na balança.

Portanto, para quem pensava que bastava comer apenas um pouquinho de cada alimento para ter uma alimentação saudável está enganado, devemos dar prioridade àqueles que ajudam a emagrecer e evitar os vilões que contribuem para o aumento do peso.

Por Francine Schmidt – Nutricionista pela UFPR especialista em Qualidade de Alimentos 

Texto retirado de: Dieta Light

Alimentos que engordam e alimentos que emagrecem

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A fase da amamentação é muito importante para o crescimento e o desenvolvimento do bebê, portanto, muito cuidado com dietas para emagrecer durante este período. Dietas muito restritivas podem prejudicar a qualidade do leite materno e consequentemente ser muito prejudicial ao bebê.

Não existe fórmula mágica e cardápio pré-determinado para a mãe perder peso neste período. Durante a amamentação a mulher precisa de muita energia para produzir o leite materno, cortar calorias nesta fase pode ser muito prejudicial para mãe e para o bebê. Portanto, para perder peso a mãe não precisa e não deve restringir quantidade dos alimentos, muito pelo contrário, durante esta fase a mãe necessita em torno de 2500 calorias por dia.

O ideal é que a mãe se alimente de forma saudável e tome bastante líquidos, pois é a matéria-prima para a fabricação do leite. Só o ato de amamentar fará você perder peso e voltar à sua forma física gradualmente. Lembre-se: quanto mais você amamentar, mais magra vai ficar, basta seguir uma alimentação balanceada e saudável nesta fase.

Você sabia que o sabor e a composição do leite materno está relacionado com o que a mãe comeu? Por isso durante esta fase é muito importante cuidar com o que se coloca no prato. Confira algumas dicas de alimentação durante a amamentação:

• Evite ficar muitas horas sem se alimentar o ideal é fazer em torno de 5 refeições balanceadas por dia: Café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar.
• Hidrate-se! Nesta fase a mãe costuma sentir muita sede, pois o organismo necessita de líquidos para a produção de leite. Consuma no mínimo 2 litros de líquidos por dia: água, leite, sucos, chás (sem açúcar);
• Evite o uso de adoçantes artificiais e alimentos que contenham este tipo de produto. Caso necessário, prefira os adoçantes com estévia ou sucralose que são naturais;
• Aumente o consumo de peixe na sua alimentação, eles são fonte de ácidos graxos que são importantes para o sistema nervoso e para a retina do bebê;
• Alguns alimentos que a mãe ingere podem provocar sensibilidade ou alguma reação alérgica no bebê. Os alimentos que mais causam alergias são: leite de vaca, castanhas, frutos do mar e carne de porco. Mas, anates de eliminar estes itens do cardápio procure um médico para ele identificar quais alimentos realmente estão provocando alergia em seu bebê;
• Alguns alimentos que estimulam a produção de gases devem ser evitados, pois podem provocar cólicas na criança. Portanto é bom neste período evitar alimentos ricos em enxofre como: feijões, lentilha, brócolis, couve-flor e repolho;
• Alguns temperos fortes como pimenta podem soltar o intestino do bebê e até provocar gastrite, portanto é bom evitar;
• Muitas mulheres antigamente acreditavam que cerveja escura ajudava a produzir mais leite. Hoje sabe-se que isso é um mito e a cerveja pode ser prejudicial para a mãe e o bebê. O álcool pode dificultar a absorção de nutrientes pela mãe e comprometer a produção do leite materno, além de ser absorvido pela criança através do leite materno. Durante a amamentação a mãe não deve consumir bebidas alcoólicas;
• Alimentos fontes de cafeína devem ser consumidos com moderação, pois esta substância pode deixar o bebê irritado e sem sono. Além disso, pode provocar dor de barriga no bebê por causa da fermentação. Portanto consuma com moderação café, chás (mate, verde), chocolates e refrigerantes;

É bom lembrar que a qualidade da alimentação da mãe influencia na qualidade do leite materno.

Texto retirado de: Dieta Light

Dieta para Amamentação – Dicas de alimentação saudável

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Estamos no outono e a temperatura começa a abaixar. E não há nada melhor que uma sopa para nos aquecer, além de nutrir sem engordar. À noite, o nosso organismo diminui o ritmo das suas funções, queimando menos calorias. Portanto, ele não precisa de tanta energia. Apenas um prato de sopa o mantém alimentado, pronto para relaxar. E quando a sopa “cai” quente no estômago, transmite ao cérebro uma sensação de saciedade.

No entanto, a sopa não deve ser muito incrementada, evite comê-la com torrada, pão, queijo ralado e outros ingredientes calóricos. Use especiarias para dar gosto à sopa pois algumas delas ajudam a perder peso como o orégano, a canela e a pimenta. Misture sempre uma proteína magra como o frango, carboidrato como o arroz ou o macarrão integral e fibras, como o agrião.

Além de proporcionar todos os nutrientes necessários, a sopa contém bastante água, deixando seu corpo hidratado mesmo no frio (quando consumimos menos líquido). Se você não tem tempo para preparar sopas diferentes, faça uma porção grande e deixe congelada.

Quando tiver tempo novamente, faça de outro sabor e assim por diante. No final, você terá um sabor para cada dia da semana. O método é infalível e gostoso!

Por Flávia Yoshitani

Texto retirado de: Dieta Light

Sopas – Alimentação saudável e nutritiva

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Já está comprovado que para se viver  bem é preciso ter saúde. Alguns cuidados são fundamentais, como manter uma alimentação equilibrada, beber muito líquido e praticar atividades físicas.

Mas mesmo tomando muitos cuidados há pessoas que sofrem com uma doença chamada Diabetes que deve ser controlada e regulada com alguns cuidados.

É muito importante ter uma dieta equilibrada sem pular nenhuma refeição, não exagerando na alimentação. Deve-se comer muita fibra, grãos, verduras e legumes diariamente, e evitar o consumo de gorduras, álcool e açúcares.

O tratamento depende do estágio e do tipo da doença, podendo ser tratado a base do regime utilizando produtos diet. E em casos mais avançados é tratado com a insulina injetada no organismo.

Está comprovado que mesmo quem tem diabetes pode ter uma vida feliz, apenas é preciso alguns cuidados para controlá-la. Confira no vídeo abaixo dicas e informações sobre Diabetes:

Por Anna Rosa Solak

Texto retirado de: Dieta Light

Dicas de alimentação saudável para pessoas com Diabetes

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Segundo uma pesquisa realizada, pelo menos metade da população brasileira faz uma refeição fora de casa todos os dias. Para evitar ganhar peso e não ter problemas de saúde, algumas regrinhas nutricionais básicas podem ser seguidas.

Uma refeição equilibrada e feita com alimentos saudáveis deve ser um estilo de vida. Para a grande parte da população que almoça, por exemplo, fora de casa precisa saber que o prato deve conter uma porção de proteína (carne magra é o ideal), uma de carboidrato (arroz, batata e etc) e uma de hortaliças (folhas e legumes).

Os nutricionistas dizem que é bom caprichar na salada e ter porções menores de carne e carboidrato, mas cuidado com os temperos, prefira azeite aos molhos, só não vale exagerar na quantidade e também use pouco sal.

Montar o prato uma única vez é o ideal. Quem repete, costuma abusar da quantidade de comida. Também vale evitar sobremesas muito cheias de açúcar, é melhor substituí-las por frutas, pois estas fornecem ao organismo vitaminas e fibras.

Por Danielle Vieira

Texto retirado de: Dieta Light

Refeições fora de casa – Dicas para realizar uma alimentação equilibrada e saudável

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Passados o carnaval e as férias, nosso corpo precisa se recuperar dos exageros nas comidas e bebidas. Como ainda estamos no verão, especialistas indicam alimentação leve e saudável. 

Nesse ponto, os alimentos orgânicos podem ser importantes aliados para prevenir a intoxicação alimentar, uma infecção que ocorre com a ingestão de alimentos contaminados por bactérias, vírus ou parasitas podendo ser encontrados nas frutas, verduras e legumes com resíduos de agrotóxicos.

Os agentes mais comuns são as bactérias como a Salmonela e Estafilococos. Toxinas parasitas como vermes e vírus também são outros tipos de agentes comuns. Normalmente esse tipo de intoxicação leva a pessoa a ter um severo desconforto gastrintestinal com os seguintes sintomas: vômitos, diarreia e cólicas abdominais. Procure um médico se surgirem esses sintomas.

No caso dos alimentos orgânicos, além de serem cultivados sem o uso de agrotóxicos ou adubos químicos, são mais nutritivos e protegem a natureza. Isso ocorre porque esse tipo de cultivo protege os lençóis freáticos, a qualidade da água, a fertilidade do solo, a fauna e flora nos locais das plantações.

Atualmente esse tipo de cultivo vem aumentando cada vez mais no Brasil por pequenos proprietários rurais. Segundo dados do site www.natureba.com.br, cerca de 20 mil agricultores familiares participam de projetos que incentivam a agricultura orgânica.

A tendência é que esse tipo de produto tenha seu preço cada vez menor e que tenha maior facilidade de ser encontrado nos supermercados ao longo dos anos.

Por Selma Isis

Texto retirado de: Dieta Light

Dicas de alimentação saudável – Comidas Orgânicas

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Com o corre-corre do dia a dia, geralmente pecamos na hora de comer os nutrientes certos na hora do almoço. A alimentação é algo que deve ser levado a sério para podermos enfrentar uma jornada dura de trabalho.

Existem alimentos que agem decisivamente no processo de nutrição do nosso corpo. A batata doce, por exemplo, é muito rica em vitamina C, fibras e potássio.

Já no suco da manga você pode encontrar, além da vitamina C, também a vitamina A.

O iogurte sem adição de açúcar é rico em micro-organismos, proteínas, cálcio, potássio e vitaminas B-6 e B-12.

Os pães de centeios são ótimas fontes de fibras.

As folhas verdes como espinafre, couve, acelga e agrião são repletas de vitaminas A, C e K. Além disso, elas possuem luteína (um antioxidante importante), cálcio e ferro, e também um tipo de ácido fólico.

Quem precisa de uma ajudinha no aparelho digestivo, um ótimo remédio para o seu funcionamento regular é consumir bastante abóbora.

Por Thais Cortez

Texto retirado de: Dieta Light

Boa Alimentação – Dicas de Alimentos

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Fazer com que as crianças tenham uma alimentação saudável nem sempre é tarefa muito fácil, a quantidade de guloseimas e comidas do tipo fast food a que elas têm acesso é muito grande, dificultando a criação de hábitos saudáveis.

Algumas medidas não só podem como devem ser tomada para controlar esse processo de alimentação.

Crie limites quanto à quantidade de guloseimas que a criança pode ingerir, estipule um dia na semana para comer determinado doce ou chocolate, evite fazer lanches e refeições fora de hora, o ideal são 6 refeições diárias.

Incentive a ingestão de verduras e legumes nas refeições principais, substitua os refrigerantes pelos sucos naturais, coloque sempre frutas na lancheira da escola.

Ajude seu filho na educação alimentar, ela é fundamental para o desenvolvimento da criança.

Por Milena Evelyn

Texto retirado de: Dieta Light

Dicas e Cuidados com a Alimentação das Crianças

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Atualmente, as crianças se alimentam muito mal: lanchonetes e pizzarias fazem a festa da garotada! No entanto, os pais devem ficar atentos ao que seus filhos comem, pois a má alimentação lhes acarretará problemas graves na saúde, como a diabetes tipo 2, a hipertensão e a obesidade.

Para tanto, o primeiro passo será mudar os hábitos alimentares dos pais, pois é neles que a criança se espelha. Se é difícil cozinhar em casa, existem legumes e verduras que vêm lavados e cortados. É só cozinhar, temperar e servir.

Monte pratos coloridos. O ideal é dividi-lo em quatro partes: 1/4 do seu prato deve ser composto por carboidratos simples, como o arroz, batata ou massas; 1/4 por legumes e verduras cozidos e crus; 1/4 por proteína animal (carnes, aves ou peixe), mas sem muita gordura e, por último, 1/4 do prato de proteínas vegetais, como o feijão, lentilha ou grão-de-bico. Assim, você terá uma alimentação balanceada, evitará problemas de saúde não apenas em seus filhos, mas na família toda.

Por Flávia Yoshitani

Texto retirado de: Dieta Light

Alimentação balanceada e saudável na infância

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Saúde é um assunto muito discutido nos dias de hoje, mas sem uma significado único. Cada um tem uma definição para viver bem, mas sabemos a verdadeira receita para uma vida saudável, pois ela esta dentro de cada um.

Basta apenas fazer o que te faz feliz seguindo algumas recomendações como  não esquecer dos carboidratos, proteínas, vitaminas, fibras, enfim os alimentos básicos presentes no nosso dia a dia.

Mas para quem quer ter uma alimentação mais correta, ou por ter algum problema de saúde, deve procurar ajuda de um nutricionista, assim as chances de conseguir uma saúde equilibrada serão garantidas.

Mas não é só de alimentos que vivemos, praticar esportes, ler, divertir-se, ter amigos, estar ao lado de quem ama, é assim que somos felizes e vivemos bem.

Não há idade para ser saudável ou para se preocupar com sua saúde, só é preciso querer!

Por Anna Rosa Solak

Texto retirado de: Dieta Light

Cuidados com a Saúde – Dicas para ter uma vida saudável

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Uma alimentação balanceada é a chave para uma vida mais saudável, porém muitas pessoas ainda se alimentam de forma inadequada.

A ingestão de determinadas substâncias, ao longo do tempo pode gerar riscos a saúde do individuo.

As gorduras hidrogenadas ou as chamadas “trans” são as mais consumidas, pois podem ser encontrados na maior parte dos alimentos industrializados como os achocolatos, frituras, temperos prontos e nos biscoitos recheados. O excesso dessa gordura aumenta os riscos de doenças cardiovasculares e obesidade.

Os açúcares e adoçantes consumidos em grandes quantidades aumentam o índice de obesidade, diabetes, hipoglicemia e triglicerídeos, até mesmo problemas relacionados à hiperatividade podem estar ligados ao consumo em excesso.

Fique atento às informações presentes nas embalagens dos produtos, evite o consumo de produtos industrializados e ricos em conservantes, prefira alimentos naturais como os orgânicos. Não descuide da sua saúde.

Por Milena Evelyn

Texto retirado de: Dieta Light

Dicas e Cuidados com a Alimentação

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Se você se esquece frequentemente de onde deixou as chaves do carro ou aquele documento importante, é preciso rever sua dieta e hábitos de vida. Com o passar do tempo, os radicais livres danificam os neurônios, prejudicando a ocorrência das sinapses, que é o que garante o equilíbrio mental.

Por isso, além de fazer exercícios físicos regularmente, é necessário também manter uma alimentação saudável. Para garantir boa memória, consuma alimentos de todos os grupos alimentares, principalmente gemas de ovos, que contêm a colina, responsável por manter a boa memória.

Carnes, aves, grãos integrais, leguminosas, leites e derivados são ótimas fontes de ferro, que ajuda na memória. E para combater os radicais livres, alimentos com antioxidantes como peixes, frutas e vegetais amarelos, frutas vermelhas e oleaginosas. Um balanceamento desses grupos ingeridos a cada três horas fará com que não apenas sua mente fique saudável, mas também o seu corpo. 

Por Flávia Yoshitani

Texto retirado de: Dieta Light

Alimentos que ajudam na memória

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