Dicas de vinhos para a ceia de natal – Enogastronomia



  

As festas de final de ano demandam certa dedicação para preparo de pratos e acompanhamentos a serem degustados em família e a escolha do vinho deve se basear no cardápio a ser seguido. Esta é a função da enogastronomia.

Diante de tantos sabores e características distintas, a escolha pelo vinho ideal para o alimento a ser servido deve ser realizada com critério. Para isso, vamos lhe ajudar com algumas dicas que farão com que você sirva essa bebida que além de saborosa faz muito bem à saúde.





O vinho é ideal para oferecer aroma a molhos ou marinar aves e carnes, principalmente que ele tem poder de amaciá-la. Segundo a enogastronomia, massas e carnes sempre combinam com vinho tinto. Já peixes pedem vinho branco. O salmão deve ser grelhado com vinho branco leve. Massas com molho de tomate pedem um vinho tinto sem acidez enquanto um molho mais cremoso combina bem com um vinho ácido. Agora fica mais fácil preparar a ceia do Natal.

Boas festas.

Por Lisa



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