Pesquisas recentes afirmam que o brócolis possui propriedades poderosas na prevenção e combate ao câncer e outras doenças.
Pesquisas realizadas nas Universidades de Georgetown e da Califórnia, nos Estados Unidos, revelam que os isotiocianatos, encontrados em vegetais como o brócolis, agrião e couve-flor, removem o gene p53, que quando alterado proporciona o aparecimento da maioria dos cânceres humanos.
Além do câncer, o brócolis tem sido apontado como eficaz na prevenção e tratamento de doenças respiratórias como asma, rinite alérgica e doença pulmonária obstrutiva crônica.
Quem ainda não criou o hábito de incluir vegetais em sua alimentação diária, é uma boa hora para começar! Motivos não faltam!
Por Ivana Moraes
