Amendoim – Benefícios para a Saúde



  

O amendoim que por muito tempo não era visto como exemplo de alimento saudável é defendido por cientistas em um estudo realizado na University of Florida, mudando em definitivo o olhar para essa versátil leguminosa.

O amendoim é rico em proteína e em vitaminas do complexo B, que auxiliam como regularizadoras dos sistemas do organismo. Contém alto teor de Ácido Fólico que tem como uma das principais funções a atuação como reguladora nas funções sanguíneas, e Fósforo que auxilia nas funções de memória, além de possuir grande concentração de Zinco Potássio.





O amendoim ainda apresenta concentração de Omega-3 que auxilia nos processos de redução dos níveis de triglicérides no sangue e da pressão arterial, e Magnésio que é bastante importante para o fortalecimento muscular, cicatrização e excelente para o sistema nervoso.

Apesar de todos os benefícios do amendoim não há comprovação científica de seu caráter afrodisíaco, no entanto a fama dessa característica prevalece.

Por Silvane Romero



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