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Bares, restaurantes, churrascarias e qualquer ambiente que ofereça alimentação aos clientes serão obrigadas a tampar alimentos expostos com tampas de acrílico no estado do Rio Grande do Sul.
A medida, publicada no Diário Oficial do Estado, determina ainda que os talheres deverão ser embalados individualmente e deverá existir lavatórios para higienização das mãos, entre outras que evitem a contaminação de equipamentos e alimentos.
De acordo com a Secretaria de Saúde do Rio Grande do Sul, as medidas são preventivas para que não haja surto da nova gripe no estado em 2010.
A inspeção em relação ao cumprimento da norma deverá ser feita por cada órgão competente de cada município do estado.
Por Luana Neves
