Quinua: A nova aliada na Alimentação Saudável
A escolha dos alimentos apropriados pode ser uma saída simples e eficaz para quem busca uma vida saudável, sem precisar correr o risco de fazer dietas que, mal orientadas, tornam-se verdadeiras ciladas para a saúde.
Um desses alimentos, que está virando a sensação do momento em lojas e restaurantes voltados à alimentação natural é a quinua, um pseudocereal de origem andina rico em proteínas e que pode ser uma ótima aliada no combate à obesidade.
Nos Andes, a quinua é utilizada para minimizar os efeitos da altitude. Era consumida por tribos da Bolívia, seu maior produtor mundial, há mais de 500 anos. No Brasil, é pesquisada desde a década de 80.
É considerada fonte rica de cálcio, zinco e possui todos os aminoácidos necessários ao nosso organismo, inclusive os que não são fabricados naturalmente. Devido à quantidade de proteínas que possui, pode substituir uma refeição.
No entanto, a quinua, como todo e qualquer alimento natural benéfico à saúde, deve ser utilizada como aliada, nunca substituindo sozinha uma refeição completa. O bom é agregá-la uma série de outros hábitos saudáveis, como uma dieta equilibrada e prática de uma atividade física, que pode ser desde um esporte qualquer a uma simples caminhada ou cooper.
Pela quantidade de seus benefícios, o preço é ainda bastante salgado: 30 reais um pacote com 500 gramas; mesmo assim, a quinua é bastante requisitada, e vem se popularizando com força entre os que procuram uma qualidade de vida melhor através da alimentação.
Por Isaac Ferreira
No Supermercado Pão de Açucar, Quinoa ou Quinua, está sainda a R$9,90 ela moida, a marca não lembro!
Mas tai a dica!
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