Dieta contra a Anemia – Alimentação rica em ferro
Quando baixam os níveis de hemoglobina no sangue, instala-se a anemia. Doença que atinge 20% das mulheres, em face do fator menstruação também, e 5% de homens, conforme informações da OMS (Organização Mundial da Saúde). O tipo mais comum é a ferropriva, causada pela deficiência de ferro no organismo, ocorrendo quando existe pouca absorção deste mineral.
Uma vez o organismo apresentando a doença, para tratá-la é necessário o uso de suplementos que combatam a deficiência de ferro e acompanhamento médico.
Mas enquanto ela não se instala a alimentação é a melhor maneira para preveni-la. Com uma dieta rica nos nutrientes presentes nestes alimentos: carne bovina, consumida moderadamente, peixe, ovo, leite e seus derivados (ferro e vitamina B12), frutas como manga, mamão (Vitamina A), espinafre, cogumelo, brócolis, couve e caju (Vitamina B9 ou ácido fólico), que podem ser consumidas diariamente e para finalizar uma boa combinação sempre é se alimentar na mesma refeição consumindo vegetais verde-escuros e leguminosas principalmente as que contenham vitamina C.
Seguindo uma dieta constituída com estes elementos se diminui consideravelmente o risco de desenvolver a anemia.
Por Mauro Câmara
