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Muito se fala sobre a dieta mediterrânea e sobre seus poderes para influenciar a qualidade de vida das pessoas.
Segundo a Revista Boa Forma de Janeiro de 2009, o principal alimento consumido na dieta mediterrânea são os carboidratos complexos, que seriam as massas, verduras e frutas, mas há ainda outros ingredientes que fazem toda a diferença.
O azeite de oliva, que aumenta o colesterol bom e diminui o colesterol ruim, além de possuir antioxidantes que previnem doenças cardíacas e câncer.
Segue-se pelo alho, também anticancerígeno, e na prevenção de hipertensão e doenças cardiovasculares. Cuida também do sistema imunológico.
Os peixes são fonte de ácidos graxos (Ômega 3), eficiente contra doenças cardiovasculares e de hipertensão. Este é consumido pelo menos duas vezes por semana.
O tomate possui licopeno, com poder antioxidante. O vinho reduz incidência de doenças cardiovasculares. O ideal é uma taça ao dia.
O queijo e o leite são fontes de cálcio e ainda, o uso de ervas como hortelã e orégano, têm função antioxidante.
Essa dieta é muito simples já que praticamente todos os alimentos são prontamente encontrados no Brasil.
Por Cíntia Foloni Santoro
