Yacon – Batata Diet – Controla Diabetes e Colesterol
Colesterol alto atormenta a vida muita gente. Cuidar da alimentação é um dos fatores que contribuem para o controle da quantidade desta gordura em nosso sangue. Ninguém precisa cair na mesmice ou acabar com refeições sem graça no estômago.
Um alimento que produz inúmeras combinações, vem despertando interesse e auxilia nesse controle é o Yacon. Profissionais aconselham seu uso como complemento em um tratamento.
É semelhante a batata, mas ao contrário dela não é fonte amido e sim de inulina, um prebiótico funcional presente também no alho e na chicória. Pode ser consumido in natura ou como farinha, chá e diversas formas.
Mais conhecido por seus benefícios aos diabéticos, pouco sabe-se de comprovado a respeito e portanto muito pouco ouve-se falar, mas pesquisas vem sendo feitas para confirmar o potencial medicinal da raiz e determinar quantidades específicas para uso. Já pode ser facilmente encontrada em feiras, quitandas, mercados e lojas de produtos naturais.
Fonte: www.qmc.ufsc.br e www.saudeintegral.com
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voces não imagina o quanto voces nos ajuda.
muito obrigado
gostaria desaber onde encontrar esta batata yacon, ese por acaso ela tem algum nome popular?
qual seria a quantidade ideal de consumo da batata yacon. ex. uma batata media por dia, por refeição.