Dieta ideal para o corpo humano – o que é verdade? o que é mito?

17, janeiro, 2010

 


Entre as dietas para o corpo humano, quais delas são dicas boas e quais são apenas mitos?

Feijão e couve fazem bem? Eles tem boa fonte de ferro, porém, não consuma fontes de ferro apenas de origem vegetal. Procure alimentos ricos em ferro de origem animal. O ferro é importante para o sangue, uma vez que é um dos responsáveis pela boa produção de hemoglobina. Mas cuidado, o ferro em excesso pode aumentar a quantidade de radicais livres.

Ao consumir carnes, sempre remova a gordura de carnes bovinas e também as peles de frango. Comer carne vermelha em grande quantidade não faz bem à saúde.

E o limão? Muitos dizem que ele “afina” o sangue. Isso é verdade? Em partes. O limão tem fatores protetores, porém, isoladamente ele não tem grande efetividade.



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nutricionista Alimentação Saudável, Alimentos Orgânicos, Dieta, Mitos

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