O uso de adoçantes pode contribuir para o ganho de peso
Ao contrário do que muitas pessoas pensam, o adoçante não ajuda a emagrecer, muito pelo contrário! Pesquisas recentes revelam que o consumo de adoçantes pode confundir o organismo e contribuir para o ganho de peso.
Pesquisadores da Universiadade Purdue, nos Estados Unidos, verificaram que animais alimentados com iogurte adoçado com glucose (similar ao açúcar) ganharam menos peso do que os animais que foram alimentados com iogurte diet, adoçado com sacarina (um tipo de adoçante). Além disso, o grupo de animais que se alimentou com o iogurte diet, teve uma dificuldade maior em perder o peso ganho.
Segundo Susan Swithers e Terru Davidson, autores deste estudo, o uso de adoçantes muda a habilidade do corpo em regular o apetite, ou seja, faz com que as pessoas comam mais. Por isso que é crecente o número de obesos que consomem adoçantes.
Swithers afirma ainda que o uso de adoçantes artificiais ainda tem resultados inconclusivos, varia de pessoa para pessoa. Alguns conseguem perder peso, outros ganham peso e há ainda os que não sofrem alterações.
Os resultados desta e de outras pesquisas realizadas, demonstraram que o consumo de alimentos adoçados com adoçantes, ou seja, sem calorias, pode levar a um maior ganho de peso e de tecido adiposo do que consumir alimentos com açucar e mais calóricos.
Os pesquisadores afirmam que os alimentos com adoçantes realizam estílumos sensoriais, indicando ao nosso organismo que será ingerido uma grande quantidade de calorias. O sistema digestivo fica preparado para receber estas calorias e, quando o alimento é ingerido e não possui a quantidae de calorias esperada pelo organismo, o sistema fica confuso. Isto faz com que as pessoas tendem a comer mais e o organismo, como uma forma de defesa, tende a gastar cada vez menos calorias, acumulando-as em forma de gordura.
Faço uso do adoçante Estévia, não por ser “gorda”, e sim porque o açúcar fermenta em meu estômago provocando forte asia e por conseguinte, gastrite, o mesmo acontece com doces. Gostaria de saber se estou certa nesta minha escolha, e, se porventura esse uso continuado pode acarretar algo ruim no futuro. Faço uso deste adoçante a muito tempo.Por sua atenção, agradeço, Divanilde
Olá Divanilde. O Estévia é um adoçante natural, portanto não lhe trará problemas.