Comer Ovo Faz Bem – Confira seus Benefícios
O ovo foi considerado o alimento vilão durante muito tempo: foi acusado de causar infartos e demais problemas cardiovasculares, de aumentar o colesterol de tal forma que consumi-lo era atentar contra a própria saúde.
Mas aos poucos esse alimento vai reconquistando seu espaço: um estudo recente da British Nutrition Foundation afirma que consumir um ovo por dia é seguro e que o colesterol encontrado em 1 unidade do alimento não teria efeito significante no colesterol do sangue. Mas ressalta que jamais o ovo deve dividir a mesa com queijos amarelos e carnes, por exemplo (esqueça o X-egg e X-tudo, portanto).
O ovo tem um papel fundamental em nossa alimentação: fornece um tipo de proteína completa, de excelente qualidade, auxiliando na recuperação de tecidos, previne a degeneração muscular e é um dos alimentos mais ricos em colina, uma substância essencial para a saúde do cérebro.
