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Muitas vezes, preocupados com a perda de peso, focamos a nossa atenção somente no que ingerimos, esquecendo que algumas bebidas como refrigerantes, sucos, leites e bebidas alcólicas possuem calorias que podem determinar o fracasso ou sucesso de uma dieta.
Este alerta vem de um estudo realizado pela Johns Hopkings School of Medicine, dos Estados Unidos. Eles avaliaram 810 adultos de 25 a 79 anos. Eles monitoraram durante 18 meses a redução de consumo de líquidos e alimentos sólidos destas pessoas. O resultado foi surpreendente: o grupo de pacientes que reduziu a quantidade de calorias provenientes de bebidas como refrigerantes, sucos industrializados, entre outras, obtiveram uma perda de peso cinco vezes maior do que o grupo que reduziu a mesma quantidade de calorias presentes em alimentos sólidos.
Este estudo revelou que 37% das calorias líquidas eram provenientes de bebidas adoçadas com açúcar. De acordo com Benjamin Caballero, autor do estudo, é mais fácil exagerar nas calorias bebendo do que comendo.
Este fato pode ser presenciado no bosso cotidiano, raramente contabilizamos as calorias daquilo que bebemos e acabamos exagerando. O aumento no consumo de refrigerantes serve de exemplo.
Quando mastigamos algum alimento, estimulamos regiões do cérebro responsáveis pela saciedade, fato que não ocorre quando ingerimos bebidas, ou seja, quando a gente ingere alguma bebida calórica, ainda sentimos fome, o que nos leva a consumir mais calorias.
Além disso, o açúcar presente nas bebidas é de rápida absorção. Ele estimula a produção de insulina levando um aumento da gordura corporal.
Os refrigerantes são os grandes vilões das dietas de emagrecimento, mas os sucos naturais, apesar de conterem vitaminas e minerais, também mercem atenção pois possuem calorias e não devem ser consumidos em excesso.
