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No processo de emagrecimento, alguns alimentos podem auxiliar na queima de gorduras. Durante a digestão o organismo gasta energia, ou seja, o corpo queima calorias para conseguir digerir os alimentos. Quanto maior a dificuldade em ser digerido, maior é o valor termogênico do alimento. Quanto maior este valor termogênico, maior é o gasto calórico do organismo para digerí-lo, ou seja, maior é a queima calórica.
Os alimentos termogênicos podem ajudar uma pessoa a perder de 5 a 10 kg em três meses, pois auxiliam na aceleração do metabolismo. Mas muita atenção! Nenhum alimento em si é milagroso. Não basta apenas consumir alimentos que ajudam a acelerar o metabolismo, é necessário aliar uma dieta balanceada e atividade física para a perda de peso.
Para perceber os benefícios dos alimentos aceleradores do metabolismo, deve-se introduzí-los diariamente com regularidade no cardápio.
Conheça os alimentos termogênicos: pimenta-vermelha, gengibre, vinagre de maçã, chá verde, mostarda, laranja, kiwi, cafeína, guaraná em pó, aspargos, vegetais fibrosos como brócolis, acelga e couve, gordura de coco, produtos derivados do cacau, alimentos fontes de ômega-3 (bacalhau, salmão, arenque, sardinha, anchova) e fontes de ácido linoléico conjugado (nutriente encontrado na carne bovina, de peru e em alguns laticínios).
Outro aliado importantíssimo na aceleração do metabolismo é a água. Quando uma pessoa bebe diariamente de oito a dez copos de água gelada, isso faz com que ela queime cerca de 200 calorias, pois o corpo precisa de enrgia para elevar a temperatura do líquido de 5 para 37 graus Celsius, que é a temperatura ideal do nosso corpo.
Mas muito cuidado! A ingestão exagerada destes alimentos pode não oferecer o efeito desejado. O consumo demasiado destes alimentos pode trazer dores de cabeça, insônia, problemas digestivos, tonturas e outros problemas. Por isso é importante a orientação e o acompanhamento de um profissional Nutricionista que irá avaliar, de acordo com as características do indivíduo, a quantidade correta de alimentos termogênicos que deverão ser acrescentados a uma dieta balanceada.
Lembando que o importante não é perder peso e sim conseguir manter por muito tempo e para isso é preciso se reeducar, ou seja, aprender a comer de forma balanceada, saber escolher os alimentos certos e dosar a quantidade. A prática regular de atividade física também é muito importante.

quero saber dos hábitos que ajudam na digestam dos alimentos
Gostaria de saber se há alguma comprovação cientifica do efeito termogênico no metabolismo.
Olá
meu nome é Iete, gostaria de saber dos perigos de emagrecer e engordar. Já que não se pode fazer uma determinada dieta pra sempre.
Estou lutando muito e desde Abril/09 até hoje já emagreci 9kg, só cortando o que eu acho que não é bom pra mim. Cheguei a pesar 89.900Kg, e hoje estou com 80,800Kg. Gostei muito do exemplo do ex-gordo.
meu nome e karolayni mor em osasco -sp tinha 60 kl e tinha 12 anos na epoca vi este site que me achudou muito hj tenho 14 anos e ja tenho 40 quilos estou muito felizz obrigada
algumas dicas ja verde ajuda muito 6 chicaras e cata plam e tambem maça e muito bom tambem ajuda
obrigada
hj me sinto muito mas feliz e todos me olham como outra pessoa muito obrigada ah este site mudou minah vidaa para melhor
cha verde e bom maça lçranja ajuda e tambem goiba so que eu so como goiba uma vez por semana deixa minah pele muito linda *-*
Olá, achei muito interessante a dieta do gengibre que foi publicada recentemente em uma revista. Comprei gengibre em pó e gostaria de saber qual a quantidade acrescentar em um copo de 200 ml de iogurte ou suco. Obrigada pela atenção e aguardo retorno.